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Ressources · 5ᵉ · SVT · Devoir surveillé bilan

Devoir surveillé : photosynthèse, respiration et reproduction

Maths 5ᵉ · un devoir qui mélange 3 chapitres, en 3 niveaux : ★ les bases, ★★ niveau DS classique, ★★★ pour aller plus loin. Sujets et corrigés détaillés, à faire en temps limité puis à corriger.

Sujet et corrigé prêts à imprimer.

Niveau ★ les bases · Durée 55 min · Noté sur 20
55:00
benprofparticulier.frSVT · 5ᵉ

Devoir surveillé – photosynthèse, respiration et reproduction — niveau ★

Durée : 55 min – Sans document – Sur 20 points · SVT 5ᵉ

Nom : Date : Note : / 20

Les réponses doivent être rédigées et justifiées. Soigne l'orthographe et la présentation.

Exercice 1 – Vrai ou faux ? Justifie

(4 pts)

Pour chaque affirmation, dis si elle est vraie ou fausse, puis justifie avec le vocabulaire du cours.

  1. a)« Une plante verte ne respire que la nuit, quand elle ne fait plus de photosynthèse. »
  2. b)« La sève élaborée transporte les sels minéraux puisés dans le sol par les racines. »
  3. c)« Les petites plantules qui tombent du bord des feuilles d’un kalanchoé et s’enracinent sont des clones de la plante mère. »
  4. d)« Un poisson respire l’oxygène qui se trouve dans les molécules d’eau (H₂O). »

Exercice 2 – Les tulipes de Léa

(4 pts)

En avril, les tulipes du jardin de Léa fleurissent. Fin juin, quand leurs feuilles ont jauni, elle déterre un pied : autour du gros bulbe se sont formés plusieurs petits bulbes. Sur la tige, la fleur fanée a laissé un fruit sec, une capsule, rempli de graines plates. Léa coupe le gros bulbe en deux et dépose une goutte d’eau iodée sur la tranche : la goutte devient bleu-noir.

  1. a)Que révèle la couleur bleu-noir ? À quoi sert le bulbe à la tulipe ?
  2. b)Les jardiniers conseillent de ne pas couper les feuilles d’une tulipe juste après la floraison, mais d’attendre qu’elles jaunissent. Explique pourquoi : nomme le phénomène qui fabrique les sucres, l’organe où il a lieu et la sève qui les transporte jusqu’au bulbe.
  3. c)Léa replante les petits bulbes : chacun donnera une nouvelle tulipe. Quel est ce mode de reproduction ? Comment seront ces tulipes par rapport au pied d’origine ? Justifie.
  4. d)Léa sème aussi les graines de la capsule. De quelle partie de la fleur vient la capsule ? Et chaque graine ? Les tulipes obtenues seront-elles identiques entre elles ? Justifie.

Exercice 3 – Des graines qui respirent

(5 pts)

Trois bocaux identiques sont fermés et placés à l’obscurité, à 20 °C, pendant 24 heures, chacun avec un capteur de dioxygène et une coupelle d’eau de chaux (données fictives).

BocalContenuDioxygène au débutDioxygène après 24 hEau de chaux
A50 graines de haricot en train de germer20,9 %19,7 %troublée
B50 graines de haricot en train de germer, ébouillantées puis refroidies (elles sont mortes)20,9 %20,9 %limpide
Crien20,9 %20,9 %limpide

  1. a)À quoi sert le bocal C ?
  2. b)Calcule la baisse du dioxygène dans le bocal A. Que montrent cette baisse et l’eau de chaux ?
  3. c)Compare les bocaux A et B. Qu’apprend-on de plus grâce au bocal B ?
  4. d)Les bocaux sont à l’obscurité : les graines n’y font pas de photosynthèse. D’où viennent les sucres qu’elles utilisent en respirant ? Remonte jusqu’à leur origine.
  5. e)Chaque graine contient un embryon. De quelle cellule provient-il, et comment cette cellule s’est-elle formée ?

Exercice 4 – Fiche d’identité de quatre animaux

(4 pts)

Lis ces quatre fiches. Pour chaque animal, donne son organe respiratoire et son type de fécondation, et dis s’il est ovipare ou vivipare. Justifie chaque réponse.

AnimalFiche
Criquetinsecte des prairies ; après l’accouplement, la femelle enfonce son abdomen dans le sol et y pond ses œufs.
Couleuvre à collierserpent (un reptile) qui nage très bien et chasse surtout des grenouilles, souvent dans l’eau ; après l’accouplement, la femelle pond de 10 à 30 œufs dans un tas de compost ou de feuilles en décomposition, dont la chaleur aide leur développement.
Baleine à bossemammifère marin ; après l’accouplement, le petit se développe de longs mois dans le ventre de sa mère, qui l’allaite ensuite.
Harengpoisson de mer qui vit en bancs ; au moment de la ponte, la femelle libère des dizaines de milliers d’œufs, qui coulent et se collent aux graviers ou aux algues du fond, et les mâles libèrent en même temps leur laitance dans l’eau.

  1. a)Le criquet.
  2. b)La couleuvre à collier.
  3. c)La baleine à bosse.
  4. d)Le hareng.

Exercice 5 – Une mare au printemps

(3 pts)

Dans une mare riche en algues, on mesure le dioxygène dissous dans l’eau, à 20 °C, un jour ensoleillé de mai (données fictives) : 10 mg/L à 16 h ; 4 mg/L le lendemain à 6 h, au lever du jour.
Besoin minimal en dioxygène (valeurs indicatives) : truite, environ 7 mg/L ; carpe, environ 3 mg/L.

  1. a)Explique pourquoi l’eau contient beaucoup de dioxygène à 16 h et peu à 6 h.
  2. b)Une truite pourrait-elle vivre dans cette mare ? Et une carpe ? Justifie avec les valeurs.
  3. c)Fin mars, des crapauds communs pondent dans cette mare : chaque femelle laisse un long cordon de plusieurs milliers d’œufs, enroulé autour des plantes, fécondés dans l’eau puis abandonnés. Nomme ce type de fécondation et explique pourquoi les œufs sont si nombreux.

Bon courage !

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Corrigé et barème – photosynthèse, respiration et reproduction — niveau ★

Durée : 55 min – Sans document – Sur 20 points · SVT 5ᵉ

Exercice 1 – Vrai ou faux ? Justifie

(4 pts)
  1. a)Faux. Une plante respire jour et nuit, par toutes ses parties vivantes. Le jour, sous une lumière forte, la photosynthèse rejette plus de dioxygène que la respiration n’en consomme : elle masque la respiration, qui ne devient visible qu’à l’obscurité. (1 pt : 0,5 pour « faux », 0,5 pour la justification) (1)
  2. b)Faux. L’eau et les sels minéraux forment la sève brute, qui monte des racines vers les feuilles dans les vaisseaux du bois. La sève élaborée contient de l’eau et des sucres fabriqués par la photosynthèse ; elle part des feuilles vers tous les organes, dans des vaisseaux situés sous l’écorce. (1 pt : 0,5 pour « faux », 0,5 pour la justification) (1)
  3. c)Vrai. Chaque plantule vient d’une partie d’un seul parent, la feuille, sans gamètes ni fécondation : c’est une reproduction asexuée. Les plantules ont la même information génétique que la plante mère : ce sont des clones. (1 pt : 0,5 pour « vrai », 0,5 pour la justification) (1)
  4. d)Faux. Les molécules d’eau restent intactes : le poisson respire le dioxygène dissous dans l’eau (O₂), qui vient de l’air et de la photosynthèse des algues. Ce dioxygène traverse ses branchies par diffusion. (1 pt : 0,5 pour « faux », 0,5 pour la justification) (1)

Méthode — un « vrai » se justifie aussi : on cite la règle du cours qui s’applique (ici, pas de gamètes ni de fécondation, donc reproduction asexuée et clones).

Exercice 2 – Les tulipes de Léa

(4 pts)
  1. a)L’eau iodée devient bleu-noir au contact de l’amidon : le bulbe en contient. C’est un organe de réserve : il stocke les sucres de la plante, qui serviront au printemps suivant à faire pousser les feuilles et la fleur. (1 pt : 0,5 pour l’amidon, 0,5 pour l’organe de réserve) (1)
  2. b)Les sucres sont fabriqués par la photosynthèse, à la lumière, dans les feuilles vertes, à partir d’eau et de dioxyde de carbone. La sève élaborée les transporte jusqu’au bulbe, qui les stocke sous forme d’amidon. Tant que les feuilles sont vertes, elles remplissent le bulbe ; coupées trop tôt, elles ne le font plus, et la tulipe fleurira moins bien l’année suivante. Le bulbe, sous terre, ne fabrique rien lui-même. (1 pt : 0,5 pour la photosynthèse dans les feuilles, 0,5 pour la sève élaborée et le remplissage du bulbe) (1)
  3. c)C’est une reproduction asexuée : une partie d’un seul parent (un petit bulbe) se développe, sans gamètes ni fécondation. Les nouvelles tulipes ont la même information génétique que le pied d’origine : ce sont des clones, identiques à lui. (1 pt : 0,5 pour le mode, 0,5 pour les clones justifiés) (1)
  4. d)La capsule est un fruit : elle vient de l’ovaire de la fleur ; chaque graine vient d’un ovule fécondé. Il y a eu pollinisation puis fécondation, avec des gamètes : c’est une reproduction sexuée, et les tulipes obtenues seront toutes différentes entre elles et différentes du pied d’origine (c’est ainsi qu’on crée de nouvelles variétés, mais il faut plusieurs années avant leur première fleur). (1 pt : 0,5 pour ovaire et ovule, 0,5 pour « sexuée, donc différentes ») (1)

Piège — un bulbe est plein d’amidon, mais il ne le fabrique pas : sous terre, il n’a pas de lumière. Il stocke les sucres fabriqués par les feuilles et apportés par la sève élaborée.

Exercice 3 – Des graines qui respirent

(5 pts)
  1. a)C’est le témoin : il est identique aux autres, mais sans graines. Son dioxygène ne change pas et son eau de chaux reste limpide : les changements du bocal A viennent donc des graines, pas du bocal ni du capteur. (1 pt) (1)
  2. b)20,9 − 19,7 = 1,2 point de dioxygène en moins. Les graines ont absorbé du dioxygène, et l’eau de chaux troublée montre qu’elles ont rejeté du dioxyde de carbone : elles respirent. (1 pt : 0,5 pour le calcul, 0,5 pour la conclusion) (1)
  3. c)A et B ne diffèrent que par l’état des graines : vivantes en A, mortes en B. Les graines mortes ne changent rien. B montre que ce sont les graines vivantes qui consomment le dioxygène et rejettent le dioxyde de carbone : la respiration est une activité des êtres vivants. (1 pt : 0,5 pour la seule différence, 0,5 pour la conclusion) (1)
  4. d)Des réserves de la graine (surtout de l’amidon). Elles ont été fabriquées par la photosynthèse dans les feuilles de la plante mère, transportées par la sève élaborée jusqu’aux graines, puis stockées. (1 pt : 0,5 pour les réserves, 0,5 pour leur origine) (1)
  5. e)D’une cellule-œuf, formée par la fécondation : l’union d’un gamète mâle, apporté par un grain de pollen, et d’un gamète femelle, renfermé dans un ovule de la fleur. (1 pt : 0,5 pour la cellule-œuf, 0,5 pour la fécondation et les deux gamètes) (1)

Astuce — pour lire une expérience, on compare chaque bocal à un autre qui ne diffère que par une seule chose : A et C par la présence des graines, A et B par le fait qu’elles soient vivantes.

Exercice 4 – Fiche d’identité de quatre animaux

(4 pts)
  1. a)C’est un insecte : il respire avec des trachées, qui s’ouvrent par des stigmates sur ses flancs. Il y a accouplement : fécondation interne. La femelle pond ses œufs dans le sol : il est ovipare. (1 pt : 0,5 pour l’organe, 0,5 pour la fécondation et « ovipare ») (1)
  2. b)C’est un reptile : elle respire avec des poumons, même si elle nage et chasse dans l’eau (elle respire l’air à la surface). Accouplement : fécondation interne. Elle pond ses œufs dans le compost : ovipare. (1 pt : 0,5 pour l’organe, 0,5 pour la fécondation et « ovipare ») (1)
  3. c)C’est un mammifère : elle respire avec des poumons (elle remonte respirer à la surface par ses évents). Accouplement : fécondation interne. Le petit se développe dans sa mère, qui le met au monde vivant : vivipare. (1 pt : 0,5 pour l’organe, 0,5 pour la fécondation et « vivipare ») (1)
  4. d)C’est un poisson : il respire avec des branchies, baignées par l’eau de mer. Les gamètes (œufs et laitance) sont libérés dans l’eau et s’y rencontrent : fécondation externe. Les œufs pondus se développent sur le fond : ovipare. (1 pt : 0,5 pour l’organe, 0,5 pour la fécondation et « ovipare ») (1)

Erreur fréquente — le milieu de vie ne suffit pas : la couleuvre chasse dans l’eau et la baleine vit en mer, mais elles respirent avec des poumons et leur fécondation est interne. On cherche d’abord le groupe de l’animal.

Exercice 5 – Une mare au printemps

(3 pts)
  1. a)Le jour, les algues et les plantes aquatiques font la photosynthèse, qui rejette du dioxygène et l’emporte sur la respiration : la teneur monte. La nuit, plus de photosynthèse ; tous les êtres vivants de la mare, algues comprises, ne font que respirer et consomment du dioxygène : à 6 h, après toute la nuit, la teneur est au plus bas. (1 pt : 0,5 pour le jour, 0,5 pour la nuit) (1)
  2. b)Truite : non, car à 6 h l’eau n’a que 4 mg/L, moins que les 7 mg/L dont elle a besoin. Carpe : oui, car même au plus bas, 4 mg/L reste au-dessus de ses 3 mg/L. C’est le moment le plus pauvre de la journée qui décide. (1 pt : 0,5 + 0,5) (1)
  3. c)Fécondation externe : les gamètes sont libérés dans l’eau, où ils se rencontrent. Les œufs sont abandonnés, sans protection : la plupart des œufs et des têtards sont mangés ou meurent (prédateurs, mare qui s’assèche). En pondre beaucoup permet que quelques-uns deviennent des adultes. (1 pt : 0,5 pour « externe », 0,5 pour l’explication) (1)

Méthode — pour savoir si une espèce peut vivre dans une eau, on compare son besoin à la teneur la plus basse de la journée, celle de la fin de nuit, et non à la moyenne.

Ce document est la propriété intellectuelle de Ben, professeur particulier (benprofparticulier.fr), protégée par le Code de la propriété intellectuelle (art. L. 111-1 et L. 122-4). Il est mis à disposition pour un usage personnel de révision. Toute reproduction, diffusion, mise en ligne ou revente, totale ou partielle, sans autorisation écrite est interdite et constitue une contrefaçon (art. L. 335-2).

Sujet et corrigé prêts à imprimer.

Niveau ★★ niveau DS classique · Durée 55 min · Noté sur 20
55:00
benprofparticulier.frSVT · 5ᵉ

Devoir surveillé – photosynthèse, respiration et reproduction — niveau ★★

Durée : 55 min – Sans document – Sur 20 points · SVT 5ᵉ

Nom : Date : Note : / 20

Les réponses doivent être rédigées et justifiées. Soigne l'orthographe et la présentation.

Exercice 1 – Des tomates sans terre

(5 pts)

Document 1 — La culture. Dans une serre, des tomates poussent hors-sol : leurs racines baignent dans une solution nutritive, de l’eau qui contient des nitrates, des phosphates, du potassium et du calcium. La serre est fermée : ni vent, ni insectes sauvages.
Document 2 — Une expérience (données fictives). Deux bacs identiques de jeunes plants, même lumière, même solution nutritive, à 20 °C. Dans le bac A, une petite pompe fait buller de l’air dans la solution ; dans le bac B, la solution n’est pas aérée.

BacSolutionMasse moyenne d’un plant après 4 semainesRacines
Aaérée850 gblanches, nombreuses
Bnon aérée310 gbrunes, en partie pourries
Document 3 — Dioxygène dissous au maximum dans l’eau douce, au contact de l’air : 10,1 mg/L à 15 °C ; 9,1 mg/L à 20 °C ; 8,3 mg/L à 25 °C ; 7,6 mg/L à 30 °C.
Document 4 — Les bourdons. Le maraîcher installe des ruches de bourdons dans la serre. En faisant vibrer les fleurs, les bourdons font tomber le pollen des étamines sur le pistil. Sans eux, beaucoup de fleurs tombent sans donner de fruit.

  1. a)Une tomate est faite de matière organique, mais la solution nutritive ne contient que de la matière minérale. D’où la plante tire-t-elle le carbone de sa matière, et grâce à quel phénomène ? Comment appelle-t-on un être vivant qui fabrique ainsi sa matière organique ?
  2. b)Quelle condition est testée dans le document 2 ? Explique le résultat du bac B en utilisant le mot « respiration ».
  3. c)En été, la solution du bac A monte parfois à 30 °C : les racines souffrent alors, même avec l’aération. Explique pourquoi à l’aide du document 3.
  4. d)Explique pourquoi, sans bourdons, beaucoup de fleurs ne donnent pas de tomates. Décris ce qui se passe dans la fleur, de l’arrivée du pollen jusqu’au fruit et à ses graines.

Exercice 2 – L’aquarium de Tom

(5 pts)

Document 1 — L’aquarium. L’aquarium d’eau douce de Tom, à 24 °C, contient des plantes aquatiques, des guppys et des poissons-zèbres. La lampe est allumée de 8 h à 20 h. Pour son expérience, Tom a éteint le bulleur, qui envoie des bulles d’air dans l’eau.
Document 2 — Dioxygène dissous dans l’eau de l’aquarium (données fictives).

Heure8 h14 h20 h2 h8 h le lendemain
Dioxygène (mg/L)5,47,28,46,95,4
Document 3 — Deux façons de se reproduire. Chez le guppy, le mâle dépose ses spermatozoïdes dans le corps de la femelle ; quelques semaines plus tard, elle met au monde quelques dizaines de petits poissons déjà formés, qui nagent aussitôt. Chez le poisson-zèbre, la femelle libère ses ovules dans l’eau et le mâle y libère aussitôt ses spermatozoïdes ; la femelle pond ainsi une centaine d’œufs ou plus, qui tombent au fond et sont abandonnés : les adultes en mangent souvent.

  1. a)Décris l’évolution du dioxygène de 8 h à 20 h, puis de 20 h à 8 h le lendemain, et explique chacune. Tom pense que la nuit, seuls les poissons consomment le dioxygène de l’eau : a-t-il raison ?
  2. b)Calcule la baisse moyenne du dioxygène par heure pendant la nuit, de 20 h à 8 h. Un matin, la lampe reste éteinte jusqu’à 11 h : si la baisse continue au même rythme, quelle sera la teneur à 11 h ? Les poissons-zèbres ont besoin d’au moins 5 mg/L (valeur fictive) : sont-ils en danger ?
  3. c)Les poissons respirent avec des branchies. Explique comment le dioxygène dissous passe de l’eau dans leur sang, puis pourquoi rallumer le bulleur les protège la nuit.
  4. d)À l’aide du document 3, compare la reproduction du guppy et celle du poisson-zèbre : type de fécondation, ovipare ou vivipare. Explique pourquoi le poisson-zèbre pond beaucoup plus d’œufs que le guppy ne met au monde de petits.

Exercice 3 – Le chêne et le geai

(5 pts)

Document 1 — Le gland. Le gland est le fruit du chêne ; il renferme une seule graine, très riche en amidon.
Document 2 — Le geai des chênes. En automne, cet oiseau cueille des glands et les enterre par petits groupes, de quelques mètres à plusieurs centaines de mètres de l’arbre, pour s’en nourrir en hiver. Il en oublie une grande partie, qui germent au printemps.
Document 3 — Une observation. Sous un vieux chêne, à l’ombre épaisse de son feuillage, les jeunes chênes issus des glands tombés restent chétifs et la plupart meurent en quelques années ; en lisière de forêt, en pleine lumière, ils poussent bien.
Document 4 — Une expérience (données fictives). On enterre 20 glands dans une terre humide et aérée, et 20 glands dans la même terre noyée sous l’eau, à la même température. Un mois plus tard, 17 glands ont germé dans la terre aérée, 2 dans la terre noyée.

  1. a)De quelle partie de la fleur du chêne vient le gland ? Et sa graine ? Quel événement a dû se produire dans la fleur pour que ce fruit se forme ?
  2. b)D’où vient la matière de l’amidon stocké dans le gland ? Décris son trajet, depuis l’air jusqu’au gland.
  3. c)Quel est le mode de dissémination des glands décrit dans le document 2 ? À l’aide du document 3, explique pourquoi il est avantageux pour le chêne que ses glands soient emportés loin de lui.
  4. d)Un gland germe sous terre, dans le noir, et sa jeune pousse grandit plusieurs jours avant de sortir. Avec quelle matière grandit-elle ? Que consomme-t-elle en même temps dans l’air du sol ?
  5. e)Interprète l’expérience du document 4.

Exercice 4 – Du champ de blé au silo

(5 pts)

Document 1 — La fleur de blé. La fleur de blé est le plus souvent fécondée par son propre pollen, avant même de s’ouvrir. Chaque fleur fécondée donne un grain.
Document 2 — La composition du grain. Un grain de blé contient environ 65 % d’amidon (de 60 à 70 % selon les grains).
Document 3 — Le stockage (données fictives). On remplit deux cuves fermées avec 1 tonne de blé chacune, à 15 °C : la cuve A avec un grain sec (13 % d’eau), la cuve B avec un grain humide (20 % d’eau). Résultats après 10 jours :

CuveDioxygène de l’air entre les grainsDioxyde de carboneTempérature du grain
Ade 21 % à 20,5 %presque inchangé15 °C
Bde 21 % à 12 %forte hausse27 °C

  1. a)Un élève affirme : « Le blé se féconde avec son propre pollen ; il n’y a donc qu’un parent, c’est une reproduction asexuée. » Corrige-le.
  2. b)Calcule la masse d’amidon contenue dans 1 tonne de grains. D’où vient le carbone de cet amidon ?
  3. c)Quel phénomène les grains de la cuve B réalisent-ils ? Justifie avec les deux gaz, compare avec la cuve A et explique la hausse de température.
  4. d)Pour conserver son blé, l’agriculteur le sèche jusqu’à 15 % d’eau au plus et le garde au frais. Explique pourquoi, à l’aide du document 3.

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Corrigé et barème – photosynthèse, respiration et reproduction — niveau ★★

Durée : 55 min – Sans document – Sur 20 points · SVT 5ᵉ

Exercice 1 – Des tomates sans terre

(5 pts)
  1. a)Le carbone vient du dioxyde de carbone de l’air, qui entre dans les feuilles par les stomates : la photosynthèse, à la lumière, le transforme en sucres avec l’eau. La solution n’apporte que l’eau et les sels minéraux. Un être vivant qui fabrique sa matière organique à partir de matière minérale est autotrophe. (1 pt : 0,5 pour le dioxyde de carbone et la photosynthèse, 0,5 pour « autotrophe ») (1,25)
  2. b)Seule l’aération de la solution change, donc la quantité de dioxygène dissous. Les racines, comme toutes les parties vivantes de la plante, respirent jour et nuit : elles absorbent du dioxygène. Elles ne sont pas vertes et ne font pas de photosynthèse. Dans le bac B, la solution s’appauvrit en dioxygène : les racines s’asphyxient, brunissent et pourrissent ; elles absorbent mal l’eau et les sels minéraux, et la plante pousse beaucoup moins (310 g au lieu de 850 g). (1,5 pt : 0,5 pour la condition testée, 0,5 pour la respiration des racines, 0,5 pour la conséquence sur la croissance) (1,25)
  3. c)Plus l’eau est chaude, moins elle dissout de dioxygène : au plus 7,6 mg/L à 30 °C, contre 9,1 mg/L à 20 °C. Même aérée, une solution à 30 °C ne peut pas dépasser ce maximum : les racines disposent de moins de dioxygène pour respirer. (1 pt : 0,5 pour les valeurs lues, 0,5 pour l’explication) (1,25)
  4. d)Les bourdons assurent la pollinisation, le transport du pollen des étamines jusqu’au pistil ; dans une serre fermée, ni le vent ni les insectes sauvages ne le font. Après la pollinisation, le gamète mâle renfermé dans le grain de pollen s’unit au gamète femelle d’un ovule : c’est la fécondation. L’ovaire devient alors le fruit, la tomate, et chaque ovule fécondé devient une graine qui contient un embryon. Sans pollinisation, pas de fécondation : la fleur tombe sans former de fruit. (1,5 pt : 0,5 pour la pollinisation, 0,5 pour la fécondation, 0,5 pour ovaire → fruit et ovules → graines) (1,25)

Piège — les racines ne sont pas vertes : même en plein jour, elles ne font que respirer. Elles ont besoin du dioxygène de leur milieu, que la photosynthèse des feuilles ne leur fournit pas.

Exercice 2 – L’aquarium de Tom

(5 pts)
  1. a)De 8 h à 20 h, le dioxygène augmente (de 5,4 à 8,4 mg/L) : à la lumière, la photosynthèse des plantes rejette plus de dioxygène que n’en consomment les respirations des plantes et des poissons. De 20 h à 8 h, il diminue (de 8,4 à 5,4 mg/L) : à l’obscurité, plus de photosynthèse, il ne reste que la respiration. Tom a tort : les plantes respirent jour et nuit ; la nuit, elles consomment elles aussi du dioxygène. (1,5 pt : 0,5 pour le jour, 0,5 pour la nuit, 0,5 pour la réponse à Tom) (1,25)
  2. b)Baisse de nuit : 8,4 − 5,4 = 3,0 mg/L en 12 h, soit 3,0 ÷ 12 = 0,25 mg/L par heure. De 8 h à 11 h : 3 × 0,25 = 0,75 mg/L de moins, donc 5,4 − 0,75 = 4,65 mg/L à 11 h. C’est moins que 5 mg/L : les poissons-zèbres sont en danger. (1 pt : 0,5 pour la baisse par heure, 0,5 pour la teneur à 11 h et la conclusion) (1,25)
  3. c)Le poisson ventile : l’eau entre par la bouche, passe sur les branchies et ressort par les opercules. Le dioxygène traverse par diffusion la paroi très fine des lamelles branchiales, étendue et riche en vaisseaux sanguins : il passe de l’eau, où il est plus abondant, vers le sang. Le bulleur agite l’eau et la met en contact avec l’air : elle se recharge en dioxygène même la nuit, sans photosynthèse. (1 pt : 0,5 pour le passage dans le sang, 0,5 pour le bulleur) (1,25)
  4. d)Guppy : fécondation interne (spermatozoïdes déposés dans la femelle) ; les petits se développent dans leur mère, qui les met au monde vivants : vivipare. Poisson-zèbre : fécondation externe (gamètes libérés dans l’eau) ; les œufs pondus se développent hors de la mère : ovipare. Les œufs du poisson-zèbre sont abandonnés sans protection et beaucoup sont mangés : il en faut beaucoup pour que quelques-uns survivent. Les petits du guppy, protégés dans leur mère pendant leur développement, naissent déjà formés : une plus grande part survit. (1,5 pt : 0,5 pour le guppy, 0,5 pour le poisson-zèbre, 0,5 pour le lien entre nombre et protection) (1,25)

Erreur fréquente — « poisson » ne veut pas dire « fécondation externe et ovipare » : le guppy a une fécondation interne et met au monde des petits vivants. On pose toujours les deux questions séparément.

Exercice 3 – Le chêne et le geai

(5 pts)
  1. a)Le gland vient de l’ovaire de la fleur ; sa graine vient d’un ovule fécondé. Il a fallu une pollinisation puis une fécondation : l’union du gamète mâle apporté par le pollen et du gamète femelle de l’ovule. (1 pt : 0,5 pour ovaire et ovule, 0,5 pour la fécondation) (1)
  2. b)Le dioxyde de carbone de l’air entre dans les feuilles par les stomates. Dans les chloroplastes, à la lumière, la photosynthèse fabrique des sucres à partir de ce dioxyde de carbone et d’eau. La sève élaborée, sous l’écorce, transporte ces sucres jusqu’aux glands, qui les stockent sous forme d’amidon. (1 pt : 0,5 pour l’air et la photosynthèse, 0,5 pour la sève élaborée) (1)
  3. c)Les glands sont disséminés par un animal, le geai, qui les transporte et en oublie une partie. Sous le parent, à l’ombre, les jeunes chênes reçoivent peu de lumière : leur photosynthèse est trop faible et ils dépérissent. Loin de lui, en pleine lumière, ils fabriquent assez de matière ; la dissémination permet aussi au chêne de coloniser de nouveaux milieux. (1 pt : 0,5 pour le mode, 0,5 pour l’avantage relié à la lumière) (1)
  4. d)Avec les réserves de la graine (l’amidon, transformé en sucres) : dans le noir, elle ne peut pas faire de photosynthèse. Pour utiliser ces sucres, ses cellules respirent : elle consomme du dioxygène de l’air du sol et rejette du dioxyde de carbone. (1 pt : 0,5 pour les réserves, 0,5 pour la respiration) (1)
  5. e)Seule la terre change : aérée, ou noyée (l’eau en a chassé l’air). Une graine qui germe respire : elle a besoin de dioxygène. Dans la terre noyée, les glands en manquent et s’asphyxient : 2 sur 20 seulement germent, contre 17 sur 20. Le dioxygène est nécessaire à la germination. (1 pt : 0,5 pour la condition testée, 0,5 pour l’explication par la respiration) (1)

Astuce — une graine enterrée vit sur ses réserves et respire : pour germer, elle a besoin de dioxygène. La lumière ne lui servira qu’une fois ses premières feuilles sorties de terre.

Exercice 4 – Du champ de blé au silo

(5 pts)
  1. a)Il se trompe : le critère n’est pas le nombre de parents, ce sont les gamètes et la fécondation. Le grain de pollen apporte un gamète mâle qui s’unit au gamète femelle d’un ovule : il y a fécondation et cellule-œuf, c’est donc une reproduction sexuée. (1 pt : 0,5 pour le bon critère, 0,5 pour la correction) (1,25)
  2. b)1 tonne = 1 000 kg ; 1 000 × 65 ÷ 100 = 650 kg d’amidon environ. Son carbone vient du dioxyde de carbone de l’air, absorbé par les feuilles du blé et transformé en sucres par la photosynthèse ; la sève élaborée a apporté ces sucres au grain, qui les a stockés en amidon. (1 pt : 0,5 pour le calcul, 0,5 pour l’origine du carbone) (1,25)
  3. c)Les grains, vivants, respirent : le dioxygène baisse et le dioxyde de carbone augmente. Dans la cuve B, le dioxygène perd 21 − 12 = 9 points, contre 21 − 20,5 = 0,5 point en A : le grain humide respire beaucoup plus que le grain sec. En respirant, il consomme ses réserves pour en libérer l’énergie, qui chauffe le grain : de 15 °C à 27 °C. (1,5 pt : 0,5 pour la respiration justifiée par les gaz, 0,5 pour la comparaison chiffrée, 0,5 pour la chaleur) (1,25)
  4. d)Un grain sec respire très peu (cuve A) ; le froid ralentit aussi la respiration, comme pour des fruits au réfrigérateur. Ainsi, le grain ne consomme presque pas ses réserves d’amidon, ne perd pas de masse et ne chauffe pas. Humide ou chaud, il respirerait beaucoup, perdrait son amidon et s’échaufferait. (1,5 pt : 0,5 pour le séchage, 0,5 pour le froid, 0,5 pour la conservation des réserves) (1,25)

Piège — une graine sèche n’est pas morte : sa vie est très ralentie, mais elle respire un peu. Humide ou au chaud, elle respire beaucoup plus et consomme ses réserves.

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Sujet et corrigé prêts à imprimer.

Niveau ★★★ pour aller plus loin · Durée 55 min · Noté sur 20
55:00
benprofparticulier.frSVT · 5ᵉ

Devoir surveillé – photosynthèse, respiration et reproduction — niveau ★★★

Durée : 55 min – Sans document – Sur 20 points · SVT 5ᵉ

Nom : Date : Note : / 20

Les réponses doivent être rédigées et justifiées. Soigne l'orthographe et la présentation.

Exercice 1 – Corriger une copie

(5 pts)

Voici cinq phrases relevées dans la copie de Malo. Certaines sont justes, d’autres fausses. Pour chacune, dis si elle est juste ou fausse ; si elle est fausse, explique l’erreur et réécris une phrase juste.

  1. a)« Un poisson sorti de l’eau meurt asphyxié parce que l’air contient moins de dioxygène que l’eau. »
  2. b)« Le manchot empereur a une fécondation interne : son petit se développe donc dans le ventre de sa mère. »
  3. c)« Si on enlève un anneau d’écorce tout autour de la base d’un tronc, les feuilles de l’arbre fanent en quelques heures, car l’eau ne peut plus monter. »
  4. d)« Une eau de torrent à 5 °C, agitée, peut contenir plus de dioxygène que l’eau calme d’un étang à 25 °C. »
  5. e)« Le grain de pollen est le gamète mâle : dès qu’il se pose sur le pistil, la fécondation a lieu. »

Exercice 2 – Enquête dans quatre enceintes

(5 pts)

Quatre enceintes sont remplies de la même eau, à 15 °C, et fermées. On mesure la variation du dioxygène dissous (en mg/L) en 30 minutes en pleine lumière, puis on recommence avec la même eau en 30 minutes à l’obscurité. Les gammares sont de petits crustacés d’eau douce (données fictives).

EnceinteContenuVariation en 30 min à la lumièreVariation en 30 min à l’obscurité
1eau seule00
2un rameau d’élodée+ 1,2− 0,3
3dix gammares− 0,5− 0,5
4le même rameau d’élodée et dix gammares??
On admet que l’élodée respire autant à la lumière qu’à l’obscurité, et que chaque gammare consomme autant de dioxygène que les autres.

  1. a)Quel phénomène explique le résultat de l’enceinte 3 ? Pourquoi est-il le même à la lumière et à l’obscurité ? Avec quel organe le gammare le réalise-t-il ?
  2. b)Un élève lit l’enceinte 2 et conclut : « À la lumière, l’élodée ne respire pas. » Montre qu’il se trompe, puis calcule la quantité de dioxygène que la photosynthèse de l’élodée a réellement produite en 30 minutes à la lumière.
  3. c)Prévois les deux résultats de l’enceinte 4. Justifie par un calcul.
  4. d)Dans l’enceinte 4, avec autant de temps à la lumière qu’à l’obscurité, le dioxygène augmente-t-il ou diminue-t-il ? Combien de gammares, au plus, ce rameau d’élodée peut-il accompagner sans que le dioxygène baisse ?

Exercice 3 – Problème — Les palétuviers de la mangrove

(5 pts)

Document 1 — Un milieu difficile. Les palétuviers rouges poussent sur des côtes tropicales, dans une vase salée recouverte par la mer à chaque marée haute. Cette vase est très pauvre en dioxygène.
Document 2 — Des racines-échasses. Le palétuvier rouge s’appuie sur des racines arquées qui partent du tronc et descendent jusque dans la vase. Leur partie aérienne, couverte de lenticelles, est à l’air à marée basse et sous l’eau à marée haute.
Document 3 — Une expérience (d’après des travaux réels de 1955, résultats simplifiés). On mesure le dioxygène de l’air contenu à l’intérieur des racines-échasses. Racines témoins : la teneur baisse à marée haute et remonte à marée basse. Racines dont on a recouvert les lenticelles de graisse : la teneur baisse sans arrêt, à marée haute comme à marée basse.
Document 4 — Des graines qui germent sur l’arbre. Après la fécondation, la graine du palétuvier rouge germe dans son fruit, encore accroché à l’arbre. La jeune plante, la propagule, s’allonge sur la branche en recevant des sucres de l’arbre. Puis elle tombe : elle se plante dans la vase sous l’arbre, ou elle flotte et peut dériver en mer pendant des semaines, parfois des mois, avant de s’enraciner sur une autre côte.

  1. a)Pourquoi les racines du palétuvier ont-elles besoin de dioxygène, alors que l’arbre fait de la photosynthèse ? Pourquoi la vase pose-t-elle un problème ?
  2. b)Interprète l’expérience du document 3 : quel est le rôle des lenticelles ? Explique aussi les variations observées dans les racines témoins.
  3. c)La propagule est-elle issue d’une reproduction sexuée ou asexuée ? Justifie à partir du document 4. Les propagules d’un même arbre sont-elles identiques entre elles ?
  4. d)Un élève affirme : « La propagule est nourrie par l’arbre, comme un petit mammifère dans le ventre de sa mère ; le palétuvier n’a donc pas besoin de disséminer ses descendants. » Discute ses deux idées à l’aide des documents 1 et 4 et du cours.

Exercice 4 – Problème — Le corail et ses algues

(5 pts)

Document 1 — Un animal et ses algues. Un corail des récifs est une colonie de minuscules animaux, les polypes, qui bâtissent ensemble un squelette calcaire. Dans les cellules des polypes vivent des algues microscopiques (les zooxanthelles). À la lumière, elles font la photosynthèse et cèdent au polype jusqu’à 90 % de la matière organique qu’elles fabriquent. La nuit, les polypes sortent leurs tentacules et capturent du plancton.
Document 2 — Où vivent les coraux des récifs. On les trouve dans des eaux claires, à faible profondeur (moins de 50 m). La lumière du Soleil faiblit quand on descend sous l’eau, et plus vite dans une eau trouble. Un corail gardé longtemps dans l’obscurité perd ses algues et cesse de grandir.
Document 3 — Réparer un récif. Après une tempête, des plongeurs ramassent des branches cassées d’un corail et les fixent sur des supports : chaque morceau grandit, ses polypes se multiplient, et il redevient une colonie. Pour aller plus vite, une équipe propose de découper des milliers de morceaux sur une seule colonie, très belle et qui grandit vite.
Document 4 — Des larves voyageuses. Une fois par an, la même nuit, les polypes de nombreuses espèces libèrent dans la mer leurs gamètes mâles et femelles. Chaque cellule-œuf devient une minuscule larve, qui nage et dérive avec les courants, de quelques heures à quelques semaines, avant de se fixer sur un fond dur et de fonder une nouvelle colonie.

  1. a)Un élève affirme : « Le corail fait la photosynthèse, c’est donc un être vivant autotrophe, comme une plante. » Discute cette affirmation à l’aide du document 1.
  2. b)À l’aide des documents 1 et 2, explique pourquoi les coraux des récifs ne vivent que dans des eaux claires et peu profondes.
  3. c)Un autre élève affirme : « Le jour, les polypes n’ont pas besoin de respirer, puisque leurs algues leur fournissent du dioxygène. » Corrige-le, puis décris les échanges de gaz du corail et de ses algues avec l’eau pendant la nuit.
  4. d)Quel mode de reproduction les plongeurs du document 3 utilisent-ils ? Explique pourquoi l’idée de l’équipe est risquée pour le récif, en t’aidant du document 4.
  5. e)Les morceaux fixés par les plongeurs et les larves donnent tous deux de nouvelles colonies. Lequel des deux permet à l’espèce de peupler un récif lointain ? Justifie, et nomme le type de fécondation du document 4.

Bon courage !

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Voir le corrigé et le barème
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Corrigé et barème – photosynthèse, respiration et reproduction — niveau ★★★

Durée : 55 min – Sans document – Sur 20 points · SVT 5ᵉ

Exercice 1 – Corriger une copie

(5 pts)
  1. a)Fausse. Un litre d’air contient environ 30 fois plus de dioxygène qu’un litre d’eau (environ 280 mg, contre au plus 9 mg à 20 °C). Le poisson s’asphyxie parce que ses lamelles branchiales, qui ne sont plus soutenues par l’eau, se collent les unes aux autres : la surface d’échange devient trop petite. (1 pt : 0,5 pour l’erreur repérée, 0,5 pour la vraie cause) (1)
  2. b)Fausse. La fécondation est bien interne (accouplement), mais la femelle pond un œuf à coquille, qui est couvé : le manchot est ovipare. Où se rencontrent les gamètes et où se développe l’embryon sont deux questions différentes. (1 pt : 0,5 pour l’erreur, 0,5 pour la phrase corrigée) (1)
  3. c)Fausse. L’eau monte avec la sève brute, dans les vaisseaux du bois, au cœur du tronc, qui ne sont pas coupés : les feuilles restent alimentées en eau. L’anneau coupe les vaisseaux de la sève élaborée, sous l’écorce : les sucres des feuilles ne descendent plus, un bourrelet se forme au-dessus de l’anneau, et les racines, qui ne font pas de photosynthèse, finissent par mourir, puis l’arbre entier. (1 pt : 0,5 pour la sève brute intacte, 0,5 pour la conséquence réelle) (1)
  4. d)Juste. L’eau froide dissout plus de dioxygène que l’eau chaude (au plus 12,8 mg/L à 5 °C, contre 8,3 mg/L à 25 °C), et l’eau agitée se recharge au contact de l’air. (1 pt : 0,5 pour « juste », 0,5 pour les deux raisons) (1)
  5. e)Fausse, deux erreurs. Le grain de pollen n’est pas le gamète : il renferme le gamète mâle et le transporte. Son arrivée sur le pistil est la pollinisation ; la fécondation vient ensuite, quand le gamète mâle s’unit au gamète femelle dans un ovule, et seulement entre plantes de la même espèce. (1 pt : 0,5 par erreur corrigée) (1)

Méthode — une phrase fausse confond souvent deux notions voisines (pollen et gamète, pollinisation et fécondation, interne et vivipare, sève brute et sève élaborée) : on repère le mot en cause et on le remplace par la définition du cours.

Exercice 2 – Enquête dans quatre enceintes

(5 pts)
  1. a)La respiration : les gammares consomment du dioxygène. Ce sont des animaux, sans photosynthèse : la lumière ne change rien, ils respirent jour et nuit au même rythme. Ce sont des crustacés : ils respirent avec des branchies. (1 pt : 0,5 pour la respiration indépendante de la lumière, 0,5 pour les branchies) (1,25)
  2. b)À l’obscurité, l’élodée consomme 0,3 mg/L en 30 min : c’est sa respiration, et elle continue à la lumière, masquée par la photosynthèse. Le + 1,2 mesuré est donc un bilan : ce que la photosynthèse produit, moins ce que la respiration consomme. Production réelle : 1,2 + 0,3 = 1,5 mg/L en 30 min. (1,5 pt : 0,5 pour l’erreur expliquée, 0,5 pour l’idée de bilan, 0,5 pour le calcul) (1,25)
  3. c)Lumière : + 1,2 − 0,5 = + 0,7 mg/L. Obscurité : − 0,3 − 0,5 = − 0,8 mg/L. Les effets de l’élodée et des gammares s’additionnent. (1 pt : 0,5 + 0,5) (1,25)
  4. d)Pour 30 min de lumière puis 30 min d’obscurité : + 0,7 − 0,8 = − 0,1 mg/L : le dioxygène diminue. Un gammare consomme 0,5 ÷ 10 = 0,05 mg/L en 30 min, soit 0,05 × 2 = 0,1 mg/L en une heure (30 min de lumière et 30 min d’obscurité). Sur la même heure, l’élodée apporte + 1,2 − 0,3 = 0,9 mg/L. Il faut donc au plus 0,9 ÷ 0,1 = 9 gammares. (1,5 pt : 0,5 pour le bilan et « diminue », 0,5 pour la consommation d’un gammare, 0,5 pour les 9 gammares) (1,25)

Piège — une mesure faite à la lumière est un bilan : production de la photosynthèse moins consommation de la respiration. Pour retrouver la production réelle, on ajoute la respiration mesurée à l’obscurité.

Exercice 3 – Problème — Les palétuviers de la mangrove

(5 pts)
  1. a)Les racines sont des parties vivantes qui ne sont pas vertes : elles ne font pas de photosynthèse et ne font que respirer, jour et nuit ; elles doivent donc absorber du dioxygène. La vase, gorgée d’eau et très pauvre en dioxygène, ne leur en fournit presque pas : des racines enfouies s’y asphyxieraient. (1 pt : 0,5 pour la respiration des racines, 0,5 pour le problème de la vase) (1,25)
  2. b)Seule différence : les lenticelles bouchées. Sans elles, le dioxygène baisse sans arrêt : la racine continue de respirer mais ne reçoit plus d’air. Les lenticelles laissent entrer l’air, donc le dioxygène, dans la racine. Racines témoins : à marée haute, les lenticelles sont sous l’eau, l’air n’entre plus et la respiration fait baisser le dioxygène ; à marée basse, elles sont à l’air et la racine se recharge. (1,5 pt : 0,5 pour la seule différence, 0,5 pour le rôle des lenticelles, 0,5 pour l’effet de la marée) (1,25)
  3. c)Sexuée : la propagule vient d’une graine formée après une fécondation ; son embryon est issu d’une cellule-œuf, née de l’union de deux gamètes. Même si elle se développe sur l’arbre, ce n’est pas un morceau du parent, comme une bouture. Les propagules ne sont donc pas des clones : chacune est un individu nouveau, différent des autres et de son parent. (1 pt : 0,5 pour « sexuée » justifié, 0,5 pour « différentes ») (1,25)
  4. d)Première idée, en partie juste : comme un embryon de mammifère, la propagule est protégée et nourrie par son parent. Elle reçoit des sucres fabriqués par la photosynthèse des feuilles et apportés par la sève élaborée ; elle tombe déjà grande et peut s’enraciner vite dans la vase. Mais ce n’est pas un mammifère : il n’y a ni ventre ni petit mis au monde. Seconde idée, fausse : une partie des propagules flottent et sont disséminées par l’eau ; elles s’installent loin du parent, sans lui disputer la place et la lumière, et colonisent d’autres côtes. (1,5 pt : 0,5 pour la nourriture par la sève élaborée, 0,5 pour les limites de la comparaison, 0,5 pour la dissémination et la colonisation) (1,25)

Astuce — une partie de plante qui n’est pas verte (racine, graine, fruit) dépend de deux choses : les sucres que lui apporte la sève élaborée, et le dioxygène de son milieu pour respirer.

Exercice 4 – Problème — Le corail et ses algues

(5 pts)
  1. a)L’affirmation est fausse. Le polype est un animal, sans chlorophylle : il ne fabrique pas sa matière organique à partir de matière minérale. Il reçoit des sucres déjà fabriqués par ses algues et il mange du plancton : il est hétérotrophe. Ce sont les algues, chlorophylliennes, qui font la photosynthèse : elles sont autotrophes. Le corail profite de cette photosynthèse, il ne la fait pas lui-même. (1 pt : 0,5 pour le polype hétérotrophe justifié, 0,5 pour les algues autotrophes) (1)
  2. b)Les algues ont besoin de lumière pour faire la photosynthèse. En profondeur ou dans une eau trouble, la lumière est trop faible : les algues fabriquent peu de sucres, le polype en reçoit peu et ne grandit plus (document 2 : à l’obscurité, il perd ses algues et cesse de grandir). Les coraux des récifs dépendent donc de la photosynthèse de leurs algues. (1 pt : 0,5 pour la lumière nécessaire aux algues, 0,5 pour la conséquence sur le polype) (1)
  3. c)Il se trompe : les polypes, comme tous les êtres vivants, respirent jour et nuit : ils absorbent du dioxygène et rejettent du dioxyde de carbone. Le jour, le dioxygène rejeté par la photosynthèse des algues peut servir à leur respiration, mais ils respirent quand même : la photosynthèse masque la respiration. La nuit, plus de photosynthèse : polypes et algues ne font que respirer ; ils absorbent le dioxygène dissous dans l’eau et rejettent du dioxyde de carbone. (1 pt : 0,5 pour la respiration jour et nuit, 0,5 pour les échanges de la nuit) (1)
  4. d)Une reproduction asexuée : un morceau d’un seul parent se développe en une nouvelle colonie, sans gamètes ni fécondation, comme une bouture. Les morceaux d’une même colonie sont des clones : ils ont tous la même sensibilité. Si une maladie ou un changement du milieu tue l’un d’eux, il peut tous les tuer, et le récif réparé disparaîtrait d’un coup. Les larves du document 4 viennent d’une reproduction sexuée : toutes différentes, certaines résisteraient. Il vaut mieux prendre des morceaux de nombreuses colonies différentes. (1 pt : 0,5 pour asexuée et clones, 0,5 pour le risque expliqué) (1)
  5. e)Les larves : elles dérivent avec les courants, parfois pendant des semaines, et peuvent se fixer loin de la colonie mère : c’est une dissémination, qui permet de coloniser de nouveaux récifs, comme les larves des moules. Un morceau cassé reste tout près de sa colonie : il ne peuple le récif que de proche en proche. Les gamètes sont libérés dans l’eau et s’y rencontrent : fécondation externe. (1 pt : 0,5 pour les larves et la dissémination, 0,5 pour « externe ») (1)

Erreur fréquente — un animal qui abrite des algues ne devient pas autotrophe : c’est l’algue, chlorophyllienne, qui fabrique la matière organique ; l’animal la reçoit déjà fabriquée.

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