Nutrition des végétaux : la photosynthèse

Complète avec le mot du cours.

1. Une plante verte fabrique elle-même sa matière organique : on dit qu’elle est .
   Elle est autotrophe : elle ne prélève que de la matière minérale.
2. Un renard, qui doit manger d’autres êtres vivants pour obtenir sa matière, est .
   Il est hétérotrophe : il dépend de matière organique déjà fabriquée.
3. L’eau et les sels minéraux du sol entrent dans la racine par les poils .
   Par les poils absorbants, près de l’extrémité des jeunes racines.

Matière minérale ou matière organique ? Complète.

1. Les nitrates dissous dans l’eau du sol sont de la matière .
   Ils ne viennent pas d’un être vivant : matière minérale (ce sont des sels minéraux).
2. L’huile extraite des graines de colza est de la matière .
   Fabriquée par le colza : matière organique.
3. La cellulose d’une tige de lin est de la matière .
   Fabriquée par la plante : matière organique.
4. L’eau de pluie recueillie dans un tonneau est de la matière .
   Elle ne vient pas d’un être vivant : matière minérale.

Raisonne sur l’expérience.

1. Hugo place un pot de persil arrosé près d’une fenêtre et un pot de persil jamais arrosé dans un placard. Combien de conditions changent ?
   La lumière et l’eau : 2 conditions. Si le second pot dépérit, Hugo ne saura pas laquelle en est la cause.
2. Pour tester seulement le besoin d’eau, les deux pots doivent recevoir la même .
   Même lumière (les deux près de la fenêtre) : seul l’arrosage doit changer.
3. Une plante gardée trois semaines dans le noir est pâle, avec une tige longue et fragile : on dit qu’elle s’est .
   Elle s’est étiolée : sans lumière, elle ne fabrique plus sa matière.

Complète avec le mot ou le nombre du cours.

1. Van Helmont a fait pousser un pendant cinq ans dans un pot de terre séchée.
   Un saule, arrosé seulement d’eau de pluie.
2. L’expérience de Van Helmont a duré ans.
   Cinq ans.
3. La culture des plantes sans terre, les racines dans une solution nutritive, s’appelle l’.
   C’est l’hydroponie (culture hors-sol).

Calcule (données fictives).

1. Un jeune frêne pèse 1,4 kg à la plantation et 23,9 kg six ans plus tard. Il a gagné kg.
   23,9 − 1,4 = 22,5 kg.
2. La terre de son bac pesait 120,000 kg au départ et 119,955 kg à la fin. Elle a perdu g.
   120,000 − 119,955 = 0,045 kg = 45 g.
3. Un lilas a gagné 18 000 g pendant que la terre de son bac perdait 40 g. Il a gagné fois plus de masse que n’en a perdu la terre.
   18 000 ÷ 40 = 450 : la terre n’explique presque rien.

Raisonne avec l’expérience de Van Helmont (1 livre = 16 onces).

1. Le saule est passé de 5 livres à 169 livres et 3 onces. Sans compter les onces, il a gagné livres.
   169 − 5 = 164 livres, le chiffre donné par Van Helmont.
2. Au départ, la tige de saule pesait 5 livres, soit onces.
   5 × 16 = 80 onces.
3. Van Helmont pensait que la matière venait de l’eau seule. Le carbone de la matière vient en réalité du de l’air.
   Du dioxyde de carbone de l’air, absorbé par les feuilles.

Complète le bilan et le vocabulaire.

1. eau + → (lumière, chlorophylle) → sucres + dioxygène
   La photosynthèse utilise l’eau et le dioxyde de carbone.
2. La chlorophylle est rangée dans de petits éléments des cellules, les .
   Les chloroplastes : c’est là que se fait la photosynthèse.
3. L’orifice d’un stomate, bordé de deux cellules de garde, s’appelle l’.
   L’ostiole, ouvert ou fermé par les cellules de garde.

Une élodée est éclairée par une lampe placée à différentes distances ; on compte les bulles pendant 5 minutes : à 10 cm, 60 bulles ; à 20 cm, 35 bulles ; à 40 cm, 10 bulles.

1. À 10 cm, l’élodée dégage bulles par minute.
   60 ÷ 5 = 12 bulles par minute.
2. À 40 cm, l’élodée dégage bulles par minute.
   10 ÷ 5 = 2 bulles par minute.
3. Une bûchette incandescente se rallume dans le gaz recueilli : c’est surtout du .
   Le dioxygène, rejeté par la photosynthèse.

Raisonne.

1. Par temps très sec, les stomates se ferment : la plante perd moins d’eau, mais la photosynthèse , faute de dioxyde de carbone.
   Le dioxyde de carbone n’entre presque plus : la photosynthèse ralentit.
2. La nuit, une plante ne fait plus de photosynthèse mais continue de .
   Elle continue de respirer : elle consomme du dioxygène et rejette du dioxyde de carbone.
3. En 1779, Ingenhousz montre que seules les parties de la plante « réparent » l’air.
   Les parties vertes, qui contiennent la chlorophylle, et seulement à la lumière.

Complète.

1. L’eau iodée, jaune-orangé, prend au contact de l’amidon une couleur .
   Elle passe du jaune-orangé au bleu-noir.
2. Avant le test, on décolore la feuille dans de l’ chaud.
   Dans l’alcool chaud (fait par le professeur), pour que le vert ne cache pas la couleur.
3. Une partie des sucres fabriqués le jour est stockée dans la feuille sous forme d’.
   Sous forme d’amidon, une réserve.

Prévois le résultat du test à l’eau iodée (après deux jours d’obscurité, puis une journée à la lumière).

1. Les zones blanches d’une feuille d’érable negundo panaché, éclairées, restent .
   Sans chlorophylle, pas d’amidon : elles restent claires.
2. Une feuille verte, éclairée sous une cloche contenant de la potasse, reste claire : il lui manquait le .
   La potasse absorbe le dioxyde de carbone : pas de photosynthèse, pas d’amidon.
3. Une feuille verte dont une moitié était couverte de papier aluminium : seule la moitié devient bleu-noir.
   Seule la moitié éclairée a fabriqué de l’amidon.

Raisonne.

1. On laisse d’abord la plante deux jours à l’obscurité pour que ses feuilles n’aient plus d’.
   Sans amidon au départ, tout amidon trouvé à la fin a été fabriqué pendant l’expérience.
2. Une feuille d’épinard cueillie un soir de ciel très couvert est moins colorée à l’eau iodée qu’une feuille cueillie un soir de grand soleil : avec moins de lumière, la a été plus lente.
   Moins de lumière, photosynthèse plus lente : la feuille a fabriqué moins d’amidon.
3. Pour montrer que la chlorophylle est nécessaire, on compare deux zones éclairées d’une même feuille : une zone verte et une zone .
   Une zone blanche : seule la chlorophylle change.

Écris « brute » ou « élaborée ».

1. La sève qui contient des sucres fabriqués par les feuilles est la sève .
   La sève élaborée.
2. La sève qui monte des racines vers les feuilles est la sève .
   La sève brute : eau et sels minéraux.
3. La sève qui circule dans des vaisseaux situés juste sous l’écorce est la sève .
   La sève élaborée ; la sève brute circule dans le bois.

Complète.

1. Une tige de céleri trempée dans de l’eau colorée montre en coupe des points colorés : ce sont les de la sève brute.
   Les vaisseaux du bois, par où monte la sève brute.
2. L’évaporation de l’eau par les stomates des feuilles s’appelle la .
   La transpiration, qui aide à faire monter la sève brute.
3. L’association entre les racines et des champignons du sol s’appelle une .
   Une mycorhize : le champignon apporte eau et sels minéraux, la plante lui cède des sucres.

Raisonne.

1. On retire un anneau d’écorce autour d’une branche : le bourrelet se forme de l’anneau.
   Au-dessus : la sève élaborée, venue des feuilles, est bloquée sous l’écorce.
2. Si l’on retirait un anneau d’écorce tout autour de la base d’un tronc, les ne recevraient plus de sucres et finiraient par mourir.
   Les racines ne font pas de photosynthèse : privées de sève élaborée, elles meurent, puis l’arbre entier.
3. Les pucerons aspirent un liquide sucré sous l’écorce des jeunes tiges : c’est la sève .
   La sève élaborée, riche en sucres.

Complète.

1. Les êtres vivants qui fabriquent de la matière organique à partir de matière minérale et de lumière sont les producteurs .
   Les producteurs primaires : les végétaux chlorophylliens.
2. Le tubercule de pomme de terre est une souterraine qui stocke de l’amidon.
   Une tige souterraine transformée en organe de réserve.
3. Les graines de tournesol stockent leurs réserves surtout sous forme d’.
   D’huile.

Trouve l’organe de réserve.

1. La betterave sucrière stocke son sucre dans sa .
   Dans sa racine.
2. L’oignon stocke ses réserves dans son .
   Dans son bulbe.
3. Le riz stocke son amidon dans ses .
   Dans ses graines (les grains de riz).

Raisonne.

1. Dans la chaîne trèfle → lapin de garenne → renard roux, le producteur primaire est le .
   Le trèfle, végétal chlorophyllien : premier maillon.
2. Une graine de pois germe à l’obscurité : la jeune plante grandit grâce aux de sa graine.
   Grâce aux réserves (surtout de l’amidon) stockées dans la graine.
3. Le charbon s’est formé à partir de débris de .
   De débris de végétaux, accumulés pendant des millions d’années.