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Le Mexique : saveurs, musique et figures populaires

Découvrir en espagnol les saveurs du Mexique (el maíz, los frijoles, el chile, la tortilla, los tacos, el mole, el guacamole), le chocolat des Aztèques et les mots venus du náhuatl, les mariachis et la lucha libre, Frida Kahlo, Diego Rivera et les muralistes, puis décrire une figure populaire et sa tenue avec ser, tener et llevar.

À propos de cette page
Trois QCM de 12 questions sur les saveurs, la musique et les figures populaires du Mexique : facile pour le vocabulaire (el maíz, el chile, la trompeta, la máscara), moyen pour se hacen, le cacao des Aztèques et le muralisme, difficile pour les pièges (el tomate, cacahuete, tener ou llevar, l’accord des couleurs).

Les 36 questions du QCM en version texte

Pour réviser sans écran ou imprimer : chaque question avec ses propositions ; la bonne réponse et son explication se déplient.

Niveau facile ★ — 12 questions

  1. « el maíz » signifie :

    • A. le blé
    • B. le riz
    • C. le maïs
    • D. le sorgho
    Réponse

    C. le maïs — el maíz = le maïs, la base des tortillas. Le blé se dit el trigo, le riz el arroz.

  2. Au Mexique, « el chile » désigne :

    • A. le piment
    • B. un pays d’Amérique du Sud
    • C. une galette de maïs
    • D. une boisson au cacao
    Réponse

    A. le piment — el chile = le piment. Le pays s’écrit avec une majuscule et sans article : Chile.

  3. Le guacamole est préparé surtout avec :

    • A. de la tomate cuite
    • B. du fromage fondu
    • C. du maïs grillé
    • D. de l’avocat écrasé
    Réponse

    D. de l’avocat écrasé — el guacamole : de l’avocat (el aguacate) écrasé avec oignon, citron vert, piment et coriandre.

  4. Les tacos se font avec :

    • A. une galette de maïs roulée ou pliée
    • B. une omelette aux pommes de terre
    • C. une pâte cuite dans une feuille
    • D. un pain trempé dans la sauce
    Réponse

    A. une galette de maïs roulée ou pliée — Une tortilla de maïs roulée ou pliée autour d’une garniture. La pâte cuite dans une feuille, c’est le tamal.

  5. « picante » se dit d’un plat :

    • A. très sucré
    • B. qui pique
    • C. très froid
    • D. trop cuit
    Réponse

    B. qui pique — picante = qui pique, épicé : una salsa picante.

  6. Le náhuatl est :

    • A. un plat de maïs
    • B. un instrument de musique
    • C. la langue des Mexicas
    • D. un volcan du Mexique
    Réponse

    C. la langue des Mexicas — Le náhuatl est la langue des Mexicas (Aztèques), encore parlée au Mexique.

  7. Le mot espagnol « tomate » vient :

    • A. du latin
    • B. de l’arabe
    • C. du náhuatl
    • D. du grec
    Réponse

    C. du náhuatl — Du náhuatl tomatl, comme chocolate (xocolatl) et aguacate (ahuacatl).

  8. Un mariachi est :

    • A. un plat de fête du Jalisco
    • B. un lutteur au masque argenté
    • C. un peintre de fresques murales
    • D. un orchestre et ses musiciens
    Réponse

    D. un orchestre et ses musiciens — Le mariachi est une musique de l’ouest du Mexique, l’orchestre qui la joue et chacun de ses musiciens.

  9. « la trompeta » signifie :

    • A. la trompette
    • B. le tambour
    • C. la clarinette
    • D. le violon
    Réponse

    A. la trompette — la trompeta = la trompette ; le violon se dit el violín.

  10. Dans la lucha libre, beaucoup de lutteurs portent :

    • A. un sombrero
    • B. un masque
    • C. un rebozo
    • D. un huipil
    Réponse

    B. un masque — la máscara cache le vrai visage du luchador.

  11. Frida Kahlo était :

    • A. une chanteuse de mariachi
    • B. une lutteuse masquée
    • C. une peintre
    • D. une cuisinière
    Réponse

    C. une peintre — Frida Kahlo (1 907-1 954), peintre célèbre pour ses autoportraits.

  12. Diego Rivera est surtout connu pour :

    • A. ses chansons de mariachi
    • B. ses fresques sur les murs
    • C. ses films de lucha libre
    • D. ses recettes de mole
    Réponse

    B. ses fresques sur les murs — Rivera est le grand muraliste : il a peint l’histoire du Mexique au Palacio Nacional.

Niveau moyen ★★ — 12 questions

  1. Complète : Los tamales ___ con masa de maíz.

    • A. se hace
    • B. se hacen
    • C. hacen
    • D. se hacemos
    Réponse

    B. se hacen — los tamales est au pluriel → se hacen.

  2. Le mole poblano vient de la ville de :

    • A. Puebla
    • B. Guadalajara
    • C. Monterrey
    • D. Cancún
    Réponse

    A. Puebla — poblano = de Puebla. Le mole poblano contient des piments, des épices et du chocolat.

  3. Depuis quelle année la cuisine traditionnelle mexicaine est-elle au patrimoine de l’UNESCO ?

    • A. 2 011
    • B. 2 008
    • C. 2 018
    • D. 2 010
    Réponse

    D. 2 010 — Depuis le 16 novembre 2 010 ; le mariachi depuis 2 011, le Día de Muertos depuis 2 008.

  4. Pour les Aztèques, les fèves de cacao servaient aussi :

    • A. de bougies
    • B. de monnaie
    • C. de colliers
    • D. de balles pour le jeu de pelote
    Réponse

    B. de monnaie — Les fèves de cacao étaient si précieuses qu’elles servaient de monnaie.

  5. Le chocolat que buvaient les Aztèques était :

    • A. très sucré, comme aujourd’hui
    • B. une boisson amère, sans sucre
    • C. parfumé à la cannelle
    • D. fait avec du lait de vache
    Réponse

    B. une boisson amère, sans sucre — Une boisson amère et mousseuse, parfois au piment : le sucre et la cannelle sont ajoutés en Espagne.

  6. Quel mot espagnol vient du náhuatl « ahuacamolli » ?

    • A. el aguacate
    • B. el tomate
    • C. el guacamole
    • D. el tamal
    Réponse

    C. el guacamole — ahuacamolli (« sauce d’avocat ») → el guacamole ; el aguacate, c’est l’avocat lui-même.

  7. « la vihuela » est :

    • A. une grosse guitare qui joue les basses
    • B. une danse de Jalisco
    • C. le chapeau du mariachi
    • D. une petite guitare à cinq cordes
    Réponse

    D. une petite guitare à cinq cordes — La vihuela : cinq cordes, dos bombé, son aigu. La grosse guitare des basses, c’est el guitarrón.

  8. Le mariachi est surtout associé à l’État de :

    • A. Yucatán
    • B. Jalisco
    • C. Chihuahua
    • D. Chiapas
    Réponse

    B. Jalisco — Né dans l’ouest du Mexique, le mariachi est surtout associé au Jalisco (capitale Guadalajara).

  9. Complète : Mi hermana ___ el violín en un mariachi.

    • A. juega
    • B. hace
    • C. toca
    • D. pone
    Réponse

    C. toca — Pour un instrument : tocar → toca el violín.

  10. Dans la lucha libre, « los rudos » sont les lutteurs qui :

    • A. trichent et ne respectent pas les règles
    • B. respectent toujours les règles
    • C. combattent sans masque
    • D. arbitrent les combats
    Réponse

    A. trichent et ne respectent pas les règles — los rudos trichent ; los técnicos respectent les règles.

  11. Frida Kahlo commence à peindre :

    • A. à Paris, chez des peintres
    • B. au Palacio Nacional
    • C. clouée au lit après un accident
    • D. dans l’atelier de Siqueiros, à Mexico
    Réponse

    C. clouée au lit après un accident — Après son accident d’autobus de 1 925, sur un chevalet adapté, avec un miroir.

  12. Les « tres grandes » du muralisme sont Rivera, Orozco et :

    • A. Siqueiros
    • B. Vasconcelos
    • C. Moctezuma
    • D. Kahlo
    Réponse

    A. Siqueiros — David Alfaro Siqueiros. Vasconcelos est le ministre qui a commandé les premières fresques.

Niveau difficile ★★★ — 12 questions

  1. Quelle phrase est correcte ?

    • A. La tomate viene de México.
    • B. El tomate viene de México.
    • C. Los tomate vienen de México.
    • D. El tomates viene de México.
    Réponse

    B. El tomate viene de México. — tomate est masculin en espagnol : el tomate, los tomates.

  2. Quelle phrase est correcte ?

    • A. Las enchiladas se hace con tortillas.
    • B. Las enchiladas se hacen con tortillas.
    • C. Las enchiladas se hacemos con tortillas.
    • D. Las enchiladas hace con tortillas.
    Réponse

    B. Las enchiladas se hacen con tortillas. — Sujet pluriel → se hacen.

  3. Le mole est :

    • A. une boisson chaude au cacao
    • B. un fromage frais de Oaxaca
    • C. un gâteau de maïs sucré
    • D. une sauce épaisse de piments et d’épices
    Réponse

    D. une sauce épaisse de piments et d’épices — Une sauce épaisse de piments et d’épices ; le mole poblano contient aussi du chocolat.

  4. Au Mexique on dit « cacahuate » ; en Espagne on dit :

    • A. cacao
    • B. cacahuete
    • C. chicle
    • D. aguacate
    Réponse

    B. cacahuete — el cacahuete en Espagne, el cacahuate au Mexique ; les deux viennent du náhuatl tlalcacahuatl.

  5. Quel mot ne vient PAS du náhuatl ?

    • A. aguacate
    • B. chocolate
    • C. chicle
    • D. tortilla
    Réponse

    D. tortilla — tortilla est un mot espagnol, le diminutif de torta, que les Espagnols ont donné à la galette de maïs.

  6. Le traje de charro des mariachis comporte :

    • A. une longue cape et un masque
    • B. une veste courte brodée et un sombrero
    • C. un huipil et une longue jupe
    • D. un poncho de laine et des sandales
    Réponse

    B. une veste courte brodée et un sombrero — Veste courte brodée, pantalon ajusté à boutons d’argent, moño et sombrero à larges bords.

  7. « Cielito lindo » est :

    • A. une chanson que jouent les mariachis
    • B. une fresque de Diego Rivera
    • C. le surnom d’El Santo
    • D. un plat de fête de Puebla
    Réponse

    A. une chanson que jouent les mariachis — Une chanson de 1 882, au refrain « Canta y no llores », que tous les mariachis jouent.

  8. El Santo est célèbre parce qu’il :

    • A. a peint les murs du Palacio Nacional
    • B. a inventé le traje de charro
    • C. n’a jamais perdu son masque argenté
    • D. chantait « Las mañanitas »
    Réponse

    C. n’a jamais perdu son masque argenté — « El Enmascarado de Plata » a lutté de 1 942 à 1 982 sans jamais perdre son masque.

  9. Le muralisme mexicain naît :

    • A. avant la conquête espagnole
    • B. au moment de l’indépendance
    • C. après la Révolution, dans les années 1 920
    • D. à la fin du XXe siècle
    Réponse

    C. après la Révolution, dans les années 1 920 — À partir de 1 921, quand José Vasconcelos fait peindre les murs des bâtiments publics.

  10. Dans ses autoportraits, Frida porte souvent :

    • A. le traje de charro des mariachis
    • B. la robe des femmes de Tehuantepec
    • C. un masque de luchador argenté
    • D. un uniforme d’écolière anglaise
    Réponse

    B. la robe des femmes de Tehuantepec — El traje de tehuana (isthme de Tehuantepec, Oaxaca) : huipil brodé et longue jupe.

  11. Quelle phrase est correcte ?

    • A. El luchador lleva los ojos negros.
    • B. El luchador es los brazos fuertes.
    • C. El luchador lleva los brazos fuertes.
    • D. El luchador tiene los brazos fuertes.
    Réponse

    D. El luchador tiene los brazos fuertes. — Le corps (yeux, bras, nez) se dit avec tener : tiene los brazos fuertes ; llevar sert pour la tenue.

  12. Quelle phrase est correctement accordée ?

    • A. Lleva una máscara plateado.
    • B. Lleva unas botas negros.
    • C. Lleva una falda azules.
    • D. Lleva unas cintas rojas.
    Réponse

    D. Lleva unas cintas rojas. — cintas (rubans) est féminin pluriel → rojas. Il faudrait plateada, negras, azul.

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