Sujet du bac 2025 de sTL - Biochimie, biologie et biotechnologies — Polynésie française (technologique - STL) (STL)

25-TL3BPO1 BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2025 SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LABORATOIRE Biochimie, Biologie et Biotechnologies Durée de l’épreuve : 3 heures L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège », est autorisé. Dès que ce document vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce document comporte 11 pages numérotées de à . COMPÉTENCES ÉVALUÉES C1 C2 C3 C4 C5 C6 Analyser un document Effectuer les calculs Interpréter des données Argumenter un choix technique Élaborer une synthèse Communiquer à l’écrit 2 points 3 points 5 points 4 points 5 points 1 point 25-TL3BPO1 L’EPO : ENTRE INDICATIONS MÉDICALES ET DÉRIVES SPORTIVES L'érythropoïétine, ou EPO, est une hormone produite naturellement par les reins, qui stimule la production d’érythrocytes. Elle est utilisée comme traitement de certaines anémies causées par une insuffisance rénale. La production industrielle de l’EPO, dont la vente représentait 20 % des biomédicaments en Europe en 2006, soulève des questions de santé publique, à la fois pour son utilisation thérapeutique et son détournement à des fins de dopage chez les sportifs. Partie I – Questionnement scientifique et technologique (durée indicative 2 h 30) Ce sujet traite de deux aspects distincts : - la production de la protéine EPO recombinante humaine (rh-EPO) et son utilisation à des fins thérapeutiques ; - les méthodes de dosage et de caractérisation de l'EPO chez les sportifs. 1. PRODUCTION D’EPO RECOMBINANTE ET UTILISATION THÉRAPEUTIQUE Pour répondre à des besoins croissants, l’EPO est produite de manière industrielle par génie génétique depuis 1983. 1.1. Amplification de la séquence codante de l’EPO humaine Afin de produire de l’EPO recombinante humaine, une amplification de la séquence codante de l’EPO par PCR est réalisée. Le document 1 présente un extrait de la séquence codante monobrin de l’EPO et les amorces utilisées pour son amplification. Q1. (C1) Représenter, à l’aide d’un schéma simplifié, les deux brins d’ADN orientés …