Sujet du bac 2024 de sTL - Biochimie, biologie et biotechnologies — Polynésie française (technologique - STL) (STL)

24-TL3BPO1 Page BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2024 SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LABORATOIRE Biochimie, Biologie et Biotechnologies Durée de l’épreuve : 3 heures L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire « type collège » est autorisé. Dès que ce document vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce document comporte 14 pages numérotées de à . COMPÉTENCES ÉVALUÉES C1 C2 C3 C4 C5 C6 Analyser un document scientifique ou technologique Effectuer des calculs nécessaires pour exploiter les documents Interpréter des données de biochimie, de biologie ou de biotechnologie Argumenter pour étayer un raisonnement scientifique Rédiger ou élaborer une synthèse en mobilisant les concepts scientifiques et technologiques Communiquer à l’écrit à l’aide d’une syntaxe claire et d’un vocabulaire scientifique ou technologique adapté 2 points 2 points 5 points 5 points 5 points 1 point 24-TL3BPO1 Page APPORT DES BIOTECHNOLOGIES POUR LUTTER CONTRE L’INTOXICATION ET LA POLLUTION À L’ARSENIC L’arsenic (As) est un élément toxique très répandu dans l’environnement. Il peut pénétrer dans l’organisme par voie respiratoire (sous forme de vapeurs ou de poussières), par voie digestive et également par voie cutanée. L’arsenic est rapidement distribué dans tout l'organisme puis se fixe aux protéines pour s'accumuler dans le foie, la peau, les cheveux et les poumons. Chez les individus exposés à l’arsenic, on peut observer une augmentation du nombre de maladies opportunistes : ce sont des maladies causées par des microorganismes habituellement non pathogènes qui provoquent des infections chez les personnes ayant un système immunitaire déficient. En France, les intoxications à l’arsenic sont dues le plus souvent à la présence d’arsenic dans l’eau et dans le sol près de massifs montagneux ou d’anciennes mines d’extraction de métaux. En 2019, une étude a été effectuée sur une partie de la population habitant autour du site d’une ancienne mine d’or dans le but d’évaluer la contamination d’une population exposée à l’arsenic. La détection …