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Le Néolithique : une révolution du mode de vie
Le Néolithique (« pierre nouvelle ») commence vers 10 000 av. J.-C. au Proche-Orient, dans une région appelée le Croissant fertile (actuels Irak, Syrie, Turquie du Sud). Il se termine avec l'invention de l'écriture, vers 3300 av. J.-C.
La naissance de l'agriculture
Pour la première fois, les êtres humains ne se contentent plus de cueillir des plantes sauvages : ils les sèment, les cultivent puis les récoltent. C'est la domestication des plantes.
Cette maîtrise de la production alimentaire permet, pour la première fois, de produire davantage que ce que le groupe consomme immédiatement : c'est le surplus.
La domestication des animaux
En parallèle des plantes, les humains domestiquent des animaux : c'est l'élevage.
- Les premiers animaux domestiqués au Proche-Orient sont la chèvre et le mouton (vers 9000 av. J.-C.), puis le bœuf et le porc.
- Le chien, domestiqué dès le Paléolithique, aide à la chasse puis à la garde des troupeaux.
Sédentarisation et premiers villages
L'agriculture et l'élevage obligent les groupes humains à rester près de leurs champs et de leurs troupeaux pour les surveiller et les entretenir. C'est la sédentarisation.
Des villages apparaissent, avec des maisons en pierre, en bois ou en terre séchée, parfois regroupées par centaines d'habitants. On y trouve des greniers pour stocker le surplus de céréales, ce qui protège des périodes de disette.
Nouvelles techniques et débuts des inégalités
Le Néolithique voit apparaître de nouvelles techniques qui accompagnent ce nouveau mode de vie :
- La poterie : fabriquée en terre cuite, elle sert à stocker et transporter l'eau, les graines, les liquides.
- Le tissage : à partir de la laine ou du lin, pour fabriquer des vêtements.
- La pierre polie : les outils en silex sont désormais polis, ce qui les rend plus résistants (haches pour défricher la forêt).
Le surplus alimentaire permet aussi une nouvelle organisation sociale : certaines personnes ne cultivent plus la terre mais se spécialisent (potiers, tisserands, chefs religieux). C'est la division du travail. Avec le surplus apparaissent aussi les premières inégalités : certains individus ou familles accumulent davantage de biens que d'autres.
- Le Néolithique commence vers 10 000 av. J.-C. au Proche-Orient (Croissant fertile), puis se diffuse (vers 6000-5000 av. J.-C. en France).
- L'agriculture (blé, orge) et l'élevage (chèvre, mouton, bœuf) remplacent progressivement la chasse et la cueillette.
- L'agriculture entraîne un surplus, qui permet la sédentarisation et la construction de villages.
- De nouvelles techniques apparaissent : poterie, tissage, pierre polie.
- Le surplus entraîne une division du travail et les premières inégalités sociales.
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