Ressources · 5ᵉ · Géographie
Des ressources limitées : nourrir une humanité en croissance
Des besoins alimentaires accrus, la faim et la malnutrition, l’agriculture productiviste et l’agriculture vivrière, la révolution verte en Inde, l’agrobusiness au Brésil, l’insécurité alimentaire au Sahel et les défis pour produire plus sans détruire la planète
À propos de cette page
Les 36 questions du QCM en version texte
Pour réviser sans écran ou imprimer : chaque question avec ses propositions ; la bonne réponse et son explication se déplient.
Niveau facile ★ — 12 questions
En 2 025, environ combien de personnes étaient sous-alimentées dans le monde ?
- A. 2,1 milliards
- B. 64 millions
- C. 645 millions
- D. 7,8 millions
Réponse
C. 645 millions — Environ 645 millions, soit 7,8 % de l’humanité (FAO, rapport 2 026). 2,1 milliards, c’est le nombre de personnes en insécurité alimentaire modérée ou grave.
Sur quel continent la part de la population sous-alimentée est-elle la plus forte ?
- A. l’Asie
- B. l’Amérique latine
- C. l’Europe
- D. l’Afrique
Réponse
D. l’Afrique — 20 % des Africains en 2 025, contre environ 6 % des Asiatiques et 4,8 % des habitants d’Amérique latine et des Caraïbes.
Où se trouve le Sahel ?
- A. au sud du Sahara
- B. en Asie du Sud-Est
- C. dans la cordillère des Andes
- D. au nord du Sahara
Réponse
A. au sud du Sahara — Une bande semi-aride au sud du Sahara, du Sénégal au Soudan.
Le Pendjab est la région de l’Inde où :
- A. l’agrobusiness du soja est né
- B. la révolution verte a commencé
- C. la famine de 1 943 a eu lieu
- D. l’on cultive surtout le café et le thé
Réponse
B. la révolution verte a commencé — Le « grenier » de l’Inde, irrigué et très productif depuis les années 1 960. La famine de 1 943 a frappé le Bengale.
Quel produit le Brésil exporte-t-il plus que tout autre pays ?
- A. le café
- B. le cacao
- C. le thé
- D. le riz
Réponse
A. le café — Le Brésil est le premier exportateur mondial de café, comme de soja, de sucre, de jus d’orange, de bœuf et de poulet.
Dans quelle unité mesure-t-on le rendement d’un champ ?
- A. en hectares par paysan
- B. en kilocalories par jour
- C. en litres d’eau par km²
- D. en tonnes par hectare
Réponse
D. en tonnes par hectare — Rendement = production ÷ surface : en tonnes ou en quintaux par hectare.
Quelle part de la nourriture produite est perdue ou gaspillée ?
- A. environ 5 %
- B. environ un dixième
- C. environ la moitié
- D. près d’un tiers
Réponse
D. près d’un tiers — Environ 13 % est perdu avant le magasin et 19 % gaspillé ensuite (FAO, PNUE) : près d’un tiers au total.
Combien d’habitants la Terre compte-t-elle en 2 025 ?
- A. 6,5 milliards
- B. 8,2 milliards
- C. 9,7 milliards
- D. 10,3 milliards
Réponse
B. 8,2 milliards — 8,2 milliards ; 9,7 milliards, c’est la prévision de l’ONU pour 2 050.
Qu’est-ce que la Grande Muraille verte ?
- A. une réserve naturelle au cœur de l’Amazonie
- B. un canal d’irrigation en Inde
- C. un projet pour restaurer les terres du Sahel
- D. la muraille de Chine couverte de lierre
Réponse
C. un projet pour restaurer les terres du Sahel — Lancée en 2 007 par l’Union africaine : 22 pays, 8 000 km, 100 millions d’hectares de terres dégradées à restaurer d’ici 2 030.
Que comprend la malnutrition ?
- A. seulement le manque de calories chaque jour
- B. les carences et la suralimentation
- C. seulement l’obésité des adultes
- D. les morts dues aux guerres
Réponse
B. les carences et la suralimentation — Manger mal : des carences (fer, vitamines) ou des excès (surpoids, obésité).
À quoi sert d’abord l’agriculture vivrière ?
- A. à vendre sa récolte sur les marchés mondiaux
- B. à nourrir les usines
- C. à nourrir la famille du paysan
- D. à produire des biocarburants
Réponse
C. à nourrir la famille du paysan — Elle nourrit d’abord la famille ; le surplus éventuel est vendu au marché local.
De quelle céréale l’Inde est-elle le premier exportateur mondial ?
- A. le blé
- B. le maïs
- C. l’orge
- D. le riz
Réponse
D. le riz — Environ 40 % du riz vendu dans le monde en 2 022 venait d’Inde.
Niveau moyen ★★ — 12 questions
Pourquoi les besoins en céréales augmentent-ils plus vite que la population ?
- A. On mange plus de viande, donc il faut nourrir le bétail
- B. Les humains sont plus grands qu’autrefois
- C. Les céréales sont moins nourrissantes
- D. Les récoltes baissent chaque année
Réponse
A. On mange plus de viande, donc il faut nourrir le bétail — Environ un tiers des céréales du monde nourrit le bétail : plus de viande, c’est plus de céréales.
Selon le cours, quelle est la principale cause de la faim dans le monde ?
- A. le manque de nourriture produite
- B. le trop grand nombre d’humains
- C. la pauvreté et les conflits
- D. le manque de terres cultivables
Réponse
C. la pauvreté et les conflits — Le monde produit plus de 3 000 kilocalories par habitant et par jour : ceux qui ont faim ne peuvent pas acheter ou vivent dans la guerre.
Plus d’un milliard de personnes sont obèses. De quoi est-ce une forme ?
- A. de sous-alimentation
- B. de malnutrition
- C. de famine
- D. de sécurité alimentaire
Réponse
B. de malnutrition — L’obésité vient d’une suralimentation, une forme de malnutrition par excès.
Pourquoi l’Inde compte-t-elle près de 190 millions de sous-alimentés alors qu’elle exporte du riz ?
- A. Ses récoltes sont trop faibles pour tant d’habitants
- B. Les Indiens ne mangent pas de riz
- C. Les plus pauvres ne peuvent pas acheter
- D. Le pays manque de terres
Réponse
C. Les plus pauvres ne peuvent pas acheter — Produire ne suffit pas : il faut que tous puissent acheter. D’où les céréales gratuites distribuées par l’État.
À quoi sert surtout le soja que le Brésil exporte vers la Chine ?
- A. à nourrir le bétail chinois
- B. à l’aide alimentaire du Sahel
- C. aux cantines brésiliennes
- D. à fabriquer du papier
Réponse
A. à nourrir le bétail chinois — L’agrobusiness produit pour les marchés mondiaux : le soja nourrit porcs et volailles.
Au Sahel, pourquoi le prix du mil monte-t-il pendant la soudure ?
- A. L’État fixe un prix plus élevé chaque été pour les paysans
- B. Les greniers se vident : il y a moins de mil à vendre
- C. Le mil part vers l’Europe
- D. Le mil coûte plus cher à semer
Réponse
B. Les greniers se vident : il y a moins de mil à vendre — Avant la récolte, l’offre baisse alors que tout le monde doit acheter : les prix montent et les plus pauvres ne peuvent plus suivre.
Lequel de ces gestes relève de l’agroécologie ?
- A. épandre chaque année plus d’engrais chimiques
- B. défricher une forêt pour y cultiver du soja
- C. planter du maïs chaque année au même endroit
- D. planter des haies et alterner les cultures
Réponse
D. planter des haies et alterner les cultures — L’agroécologie s’appuie sur la nature : rotation des cultures, haies, compost, peu de produits chimiques.
Quelle conséquence la guerre en Ukraine a-t-elle eue en 2 022 ?
- A. une forte baisse du prix du blé
- B. la fin de la faim en Afrique
- C. une forte hausse du prix du blé
- D. des récoltes doublées en Europe
Réponse
C. une forte hausse du prix du blé — Les ports ukrainiens bloqués ont fait flamber le prix du blé : les pays importateurs pauvres ont été fragilisés.
Grâce à quoi le Brésil est-il sorti de nouveau de la « carte de la faim » en 2 025 ?
- A. grâce aux aides sociales et aux cantines
- B. grâce aux exportations de soja
- C. grâce à la déforestation
- D. grâce aux importations de riz
Réponse
A. grâce aux aides sociales et aux cantines — Bolsa Família et les cantines scolaires : les familles pauvres peuvent acheter à manger, et les enfants mangent à l’école.
Quelle part des gaz à effet de serre les systèmes alimentaires émettent-ils ?
- A. à peine 1 %
- B. environ 5 % seulement
- C. plus de 80 %
- D. environ un tiers
Réponse
D. environ un tiers — 32 % en 2 023 selon la FAO : cultures, élevage, transport, transformation.
Pays A : 1 200 millions d’habitants, 5 % de sous-alimentés. Pays B : 20 millions d’habitants, 30 %. Lequel compte le plus de sous-alimentés ?
- A. A : 60 millions contre 6
- B. B : 30 % contre 5 %
- C. les deux autant
- D. impossible à dire sans une carte
Réponse
A. A : 60 millions contre 6 — 1 200 × 5 ÷ 100 = 60 millions ; 20 × 30 ÷ 100 = 6 millions. B est plus touché en proportion, A en nombre.
Un pays nourrit tous ses habitants grâce à du blé importé bon marché. Que peut-on dire ?
- A. Il est souverain mais pas en sécurité
- B. Il est en sécurité mais pas souverain
- C. Il est en famine
- D. Il est autosuffisant
Réponse
B. Il est en sécurité mais pas souverain — Ses habitants mangent (sécurité alimentaire), mais il dépend des autres pour produire sa nourriture : il n’est pas souverain.
Niveau difficile ★★★ — 12 questions
Quelle affirmation est fausse ?
- A. Environ un Africain sur cinq est sous-alimenté
- B. Les petites fermes produisent environ un tiers de la nourriture
- C. L’Afrique compte plus de sous-alimentés que l’Asie
- D. La production mondiale ne suffit pas à nourrir l’humanité
Réponse
D. La production mondiale ne suffit pas à nourrir l’humanité — Plus de 3 000 kilocalories par habitant et par jour sont disponibles : la production suffit, c’est l’accès qui manque.
Quel paradoxe le Pendjab illustre-t-il ?
- A. Une région pauvre où l’on n’a jamais irrigué les champs
- B. Une région très productive dont l’eau s’épuise
- C. Une région sans engrais ni pesticides
- D. Une région ruinée par le soja
Réponse
B. Une région très productive dont l’eau s’épuise — La révolution verte y a fait exploser les rendements, mais le pompage pour irriguer fait baisser les nappes.
En 2 022-2 024, environ 5 millions de Brésiliens (2,4 %) étaient sous-alimentés, et pourtant le Brésil est sorti de la « carte de la faim ». Quel critère la FAO utilise-t-elle pour y placer un pays ?
- A. plus d’un million de personnes sous-alimentées
- B. une famine constatée par l’ONU
- C. au moins 2,5 % d’habitants sous-alimentés
- D. au moins un quart d’habitants sous-alimentés
Réponse
C. au moins 2,5 % d’habitants sous-alimentés — La carte de la faim regroupe les pays où au moins 2,5 % des habitants sont sous-alimentés (en moyenne sur trois ans) : avec 2,4 %, le Brésil en sort, même s’il compte encore environ 5 millions de sous-alimentés.
Pourquoi les petits paysans sont-ils souvent les premières victimes de la faim ?
- A. Une seule récolte, sans réserve ni assurance
- B. Ils vendent toute leur récolte à l’étranger
- C. Ils refusent de manger ce qu’ils produisent eux-mêmes
- D. Ils vivent loin de leurs champs
Réponse
A. Une seule récolte, sans réserve ni assurance — Une sécheresse ou une inondation détruit à la fois leur nourriture et leur revenu.
Pourquoi réduire le gaspillage est-il une solution efficace ?
- A. Il doublerait les rendements
- B. Il ferait pleuvoir au Sahel
- C. Il nourrirait plus sans cultiver plus
- D. Il supprimerait les guerres
Réponse
C. Il nourrirait plus sans cultiver plus — Près d’un tiers de la nourriture est perdu ou gaspillé : le récupérer épargne l’eau, les terres et le climat.
Pourquoi les conflits aggravent-ils la faim au Sahel ?
- A. Ils font monter la température
- B. Les paysans fuient et l’aide est bloquée
- C. Ils réduisent la natalité
- D. Ils attirent des étrangers qui achètent les terres
Réponse
B. Les paysans fuient et l’aide est bloquée — Plus de 10 millions de personnes chassées de chez elles en Afrique de l’Ouest et du Centre : champs abandonnés, marchés coupés.
Pour quelle raison critique-t-on l’agriculture biologique ?
- A. Elle pollue davantage les rivières que l’agriculture chimique
- B. Elle utilise des OGM
- C. Ses rendements plus faibles demandent plus de terres
- D. Elle épuise les nappes
Réponse
C. Ses rendements plus faibles demandent plus de terres — Elle protège l’eau et les sols, mais il faut plus d’hectares pour produire autant : chaque solution a une limite.
L’Inde distribue des céréales gratuites à environ 813 millions de personnes. Qu’est-ce que cela montre ?
- A. L’Inde ne produit pas assez de céréales pour tous
- B. L’Inde importe ses céréales
- C. La mousson cause toute la faim
- D. La faim est surtout une question de revenu
Réponse
D. La faim est surtout une question de revenu — Le pays produit et exporte, mais les pauvres ne peuvent pas acheter au prix du marché.
Pourquoi la déforestation de l’Amazonie a-t-elle baissé entre 2 021 et 2 025 ?
- A. L’État a renforcé les contrôles
- B. La Chine n’achète plus de soja brésilien
- C. L’élevage de bovins s’est arrêté partout
- D. Une sécheresse a stoppé les cultures
Réponse
A. L’État a renforcé les contrôles — De 13 038 km² en 2 021 à 5 796 km² en 2 025, avec des contrôles et des sanctions renforcés.
Quel lien existe-t-il entre la ville et l’alimentation ?
- A. Les citadins produisent tout sur leurs toits
- B. Les villes n’ont plus besoin des campagnes pour se nourrir
- C. Les citadins cultivent des rizières
- D. Les citadins mangent plus de produits transformés
Réponse
D. Les citadins mangent plus de produits transformés — En ville, le régime change (produits transformés, viande), et les villes s’étendent sur les terres agricoles.
Pourquoi la Grande Muraille verte avance-t-elle lentement ?
- A. Le manque d’argent dans des pays pauvres
- B. Les arbres ne poussent pas du tout dans le Sahel
- C. Le Sahel n’a plus besoin d’arbres
- D. L’ONU l’a interdite
Réponse
A. Le manque d’argent dans des pays pauvres — Environ 4 millions d’hectares restaurés en 2 020 dans la zone prévue, sur 100 millions visés : le manque de financement est le premier obstacle (ONU).
Un pays consacre ses meilleures terres au café et au cacao et importe le riz qu’il mange. Quel est le risque ?
- A. Ses sols deviendront trop fertiles
- B. Une hausse du prix du riz affame les pauvres
- C. Il ne pourra plus rien exporter
- D. Il deviendra souverain
Réponse
B. Une hausse du prix du riz affame les pauvres — Il dépend des prix mondiaux : si le riz augmente, les familles pauvres ne peuvent plus acheter. Ce n’est pas la souveraineté alimentaire.
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