Sujet du bac 2022 de sTL - Physique-chimie et mathématiques — Polynésie française (technologique - STL) — physique-chimie et mathématiques (STL)

22-TLPCMAPO1 Page : BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2022 SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LABORATOIRE Physique-chimie et Mathématiques Durée de l’épreuve : 3 heures L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire « type collège » est autorisé. Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 14 pages numérotées de à . PHYSIQUE-CHIMIE .................................................................................. points MATHÉMATIQUES ..................................................................................... points Le candidat sera attentif aux consignes contenues dans le sujet pour traiter les 4 exercices. 22-TLPCMAPO1 Page : EXERCICE 1 commun à tous les candidats (4 points) (physique-chimie et mathématiques) Découverte en 1892 par S.E. Linder et H. Picton puis développée dans les années 1930 par le chimiste suédois Arne Tiselius (Prix Nobel de chimie en 1948), l’électrophorèse est, avec la chromatographie, la principale technique utilisée pour séparer ou caractériser les espèces ioniques d’intérêt biologique, comme les acides aminés. Réalisation d’une électrophorèse au laboratoire Source : https://commons.wikimedia.org L’objectif de cet exercice est de déterminer la durée de migration nécessaire pour séparer deux acides aminés, l’acide aspartique et l’acide glutamique, par électrophorèse. PARTIE A – Principe de l’électrophorèse Une goutte d’un mélange des deux acides aminés à séparer est déposée (point M de la figure ci-dessous) sur une plaque horizontale recouverte de gel d’agarose et soumise à un champ électrostatique, dont la norme est notée E. Les acides aminés, sous forme anionique au pH imposé (ion aspartate et ion glutamate), migrent vers l’électrode positive sous l’effet de la force électrostatique, notée 𝐹௘ሬሬሬ⃗ et représentée ci-dessus au point M’. L’action du gel sur les molécules est modélisée par une force de frottement 𝑓 ሬሬሬ⃗. Électrode Électrode 22-TLPCMAPO1 Page : Données : – masse d’un ion aspartate : maspart = 2,1210–25 kg ; – masse d’un ion glutamate : mglutam = 2,4310–25 kg ; – norme de la force électrostatique subie par les ions aspartate et glutamate : Fe= e×E …