Sujet du bac 2021 de STL - Physique-chimie et mathématiques — Métropole, Mayotte, La Réunion, Antilles Guyane — physique-chimie et mathématiques

21-TLPCMAME2 Page : Session 2021 BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2021 SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LABORATOIRE Physique-Chimie et Mathématiques Lundi 7 juin 2021 Durée de l’épreuve : 3 heures L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège » est autorisé. Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 13 pages numérotées de à . Les documents réponse page 13 sont obligatoirement à rendre avec la copie. PHYSIQUE-CHIMIE................................................................................... points MATHÉMATIQUES ..................................................................................... points Le candidat sera attentif aux consignes contenues dans le sujet pour traiter les 4 exercices. 21-TLPCMAME2 Page : EXERCICE 1 commun à tous les candidats (4 points) (physique-chimie et mathématiques) Pouvoir virucide d’une eau de Javel. L’eau de Javel est une solution aqueuse contenant des ions hypochlorite ClO–(aq) et des ions chlorure Cl–(aq) en quantité égale. L’ion hypochlorite lui confère des propriétés désinfectantes et virucides. En avril 2020, en lien avec l’épidémie de coronavirus, l’Institut Pasteur de Lille conseillait de nettoyer et de désinfecter le mobilier sanitaire avec une solution d’eau de Javel contenant une concentration minimale en ions hypochlorite Cmin égale à 0,076 mol.L–1. Données :  Couples oxydant-réducteur : ClO–(aq) / Cl–(aq) ; O2(g) / H2O(l).  Une eau de Javel à 2,6% de chlore actif est telle que la concentration initiale Co en ions hypochorite ClO–(aq) est Co = 0,380 mol.L–1. On dispose d’informations extraites d’une étiquette d’eau de Javel présentée ci-dessous. Eau de javel à 2,6 % de chlore actif Composition Solution aqueuse d'hypochlorite de sodium : 2,6% de chlore actif. Précautions d'emploi Conserver hors de portée des enfants. Irritant pour les yeux et la peau. Attention : ne pas utiliser en combinaison avec d'autres produits, des gaz dangereux (dichlore) peuvent se libérer. À conserver dans son emballage d'origine au frais et à l'abri de la lumière et du soleil. Conseils d’utilisation Rincer le matériel utilisé …