Sujet du bac 2012 de physique-Chimie (enseignement obligatoire) — Métropole (session de remplacement) (Série S) (Série S)

12PYOSME3 Page : BACCALAURÉAT GÉNÉRAL SESSION 2012 ______ PHYSIQUE-CHIMIE Série S ____ DURÉE DE L’ÉPREUVE : 3 h 30 – COEFFICIENT : 6 ______ L’usage des calculatrices N’EST PAS autorisé Ce sujet ne nécessite pas de feuille de papier millimétré Ce sujet comporte un exercice de PHYSIQUE ET CHIMIE, un exerci ce de PHYSIQUE et un exercice de CHIMIE présentés sur 10 pages numérotées de 1 à 10, y compris celle-ci. Le candidat doit traiter les trois exercices qui sont indépendants les uns des autres. 12PYOSME3 Page : EXERCICE I. LA COMMUNICATION CHEZ LES ANIMAUX ET LES VÉGÉTAUX (6,5 points) Contrairement aux êtres humains, la plupart des ani maux ne communiquent pas par la parole. Cependant des attitudes, des émissions d’odeurs, de sons et de lumière leur permettent d’échanger des informations avec leurs congénères. L’objectif de cet exercice est d’illustrer les communicat ions olfactive, sonore et visuelle dans le monde animal et végétal. Les trois parties de cet exercice sont indépendantes. Données : - constante d’Avogadro : NA = 6,02×1023 mol–1 ; - constante de Planck : h = 6,62×1034 J.s ; - électron-volt : 1 eV = 1,6×1019 J ; - célérité de la lumière dans la vide : c = 3,0×108 m.s1 ; - masse molaire moléculaire de la phéromone C : M(phéromone C) = 224 g.mol–1. 1. Des odeurs émises par des insectes 1.1. À propos du bombykol 1.1.1. Recopier les formules des molécules A et B sur la copie. Entourer les groupes caractéristiques présents dans ces molécules et les nommer. 1.1.2. La molécule A peut réagir avec une solution d’hydroxyde de sodium (Na + + HO)aq selon une hydrolyse basique. Écrire l’équation de cette réaction chimique. 1.1.3. Citer une propriété caractéristique de cette réaction. 1.1.4. La synthèse du bombykol pourrait-elle s’effe ctuer par hydrolyse basique chez le bombyx du mûrier ? Justifier la réponse. 1.2. D’autres insectes utilisent les phéromones pour communiquer. On a représenté ci-dessous …