Sujet du bac 2018 de physique-Chimie (enseignement obligatoire) — Antilles-Guyane (session de remplacement) (Série S) (Série S)

18PYSCOAG3 BACCALAURÉAT GÉNÉRAL SESSION 2018 PHYSIQUE-CHIMIE Série S Durée de l’épreuve : 3 heures 30 Coefficient : 6 L'usage de tout modèle de calculatrice, avec ou sans mode examen, est autorisé. Ce sujet ne nécessite pas de feuille de papier millimétré Le sujet comporte trois exercices présentés sur 14 pages numérotées de 1 sur 14 à 14 sur 14, y compris celle-ci. Documents à rendre avec la copie : Annexe de l’exercice I…………………………page 14 Le candidat doit traiter les trois exercices qui sont indépendants les uns des autres. 18PYSCOAG3 EXERCICE I – PARACÉTAMOL (9 points) Le paracétamol est le principe actif de nombreux médicaments. Ses indications thérapeutiques sont proches de celles de l’aspirine ( propriétés analgésiques (contre la douleur) et antipyrétiques (contre la fièvre)). L’objectif de cet exercice est de vérifier la masse du principe actif ( paracétamol) contenue dans un comprimé de Doliprane® 500 mg . Pour effectuer le titrage, o n réalise au préalable une hydrolyse du paracétamol. Hydrolyse du paracétamol en para-aminophénol On dissout un comprimé de Doliprane® dans un ballon contenant 40 mL d’une solution d’acide sulfurique et on chauffe à reflux pendant une heure environ. En milieu acide, le paracétamol est hydrolysé en para -aminophénol selon la réaction, considérée comme totale, d’équation : On refroidit ensuite le ballon sous un courant d’eau froide. On verse le contenu du ballon dans une fiole jaugée de 100 mL et on complète jusqu’au trait de jauge avec de l’eau distillée. Soit S1 la solution ainsi préparée contenant le para-aminophénol à la concentration molaire c1. Titrage du para-aminophénol par les ions cérium IV, Ce4+ On prélève V1 = 10,0 mL de la solution S1 que l’on place dans un erlenmeyer. On ajoute 20 mL d’eau, environ 20 g de glace pilée, 12 mL de solution d’acide sulfurique et 2 gouttes de solution de ferroïne. La ferroïne est un indicateur coloré de titrage d’oxydoréduction. Le titrage est réalisé par une …