Pour chaque transformation, indiquer en un mot la méthode de suivi ou la grandeur à mesurer, ou dire pourquoi on ne la suit pas.
- La phénolphtaléine, rose en milieu basique, se décolore lentement dans une solution très concentrée d’hydroxyde de sodium ; le produit formé est incolore. Méthode : la La phénolphtaléine est la seule espèce colorée : son absorbance est proportionnelle à sa concentration. On suit la décoloration par spectrophotométrie.
- À haute température, dans un récipient fermé de volume constant, le chlorure de sulfuryle se décompose : SO₂Cl₂(g) → SO₂(g) + Cl₂(g). Une molécule de gaz en donne deux : on suit la totale du mélange gazeux.Tout est gazeux et la quantité de gaz augmente : à volume et température constants, la pression totale, mesurée par un capteur de pression, augmente au cours de la transformation.
- Lors de la saponification d’un ester, les ions hydroxyde, très conducteurs, sont remplacés par des ions éthanoate, moins conducteurs. On suit la de la solution.Le nombre d’ions ne change pas, mais leur nature change : la conductivité diminue au fur et à mesure que les ions hydroxyde sont remplacés.
- L’hydrolyse du méthanoate de méthyle forme de l’acide méthanoïque dans une solution d’abord neutre ; aucune espèce n’est colorée. On suit l’acidité en mesurant le L’acide formé libère des ions H₃O⁺ : le pH baisse, et [H₃O⁺] = c° × 10−pH donne leur concentration à chaque date.
- Quelques gouttes de solution d’hydroxyde de sodium versées dans une solution bleue de sulfate de cuivre(II) donnent aussitôt un précipité bleu d’hydroxyde de cuivre(II). On ne peut pas suivre cette transformation : elle est Le précipité apparaît dès que les réactifs se rencontrent : la transformation est rapide, achevée avant la première mesure. Une espèce colorée ne suffit pas à choisir la spectrophotométrie : encore faut-il que l’évolution dure assez longtemps pour être mesurée.