SVT 4ᵉ
Ressources · 4ᵉ · SVT
Les micro-organismes et la santé
Agents pathogènes et maladies infectieuses
À propos de cette page
Cette activité de compréhension sur « Les micro-organismes et la santé » en quatrième entraîne à lire, analyser et répondre à des questions en SVT. Elle suit le programme officiel de quatrième. Au programme : Un monde invisible : les micro-organismes, Des micro-organismes indispensables, Contamination, infection, maladie, Comment les microbes se transmettent. Lis le document, réponds puis vérifie immédiatement tes réponses pour progresser. Un bon moyen de travailler la méthode, d'enrichir son vocabulaire et de préparer les contrôles. Ressource gratuite proposée par un professeur particulier à Marseille pour réussir en SVT en quatrième.
1Lis le texte, puis réponds aux questions.
Londres, 1854 : le médecin, la pompe et la carte
À la fin de l'été 1854, le choléra frappe le quartier de Soho, à Londres : en dix jours, plus de 500 personnes meurent de diarrhées foudroyantes autour de Broad Street. À l'époque, personne n'a encore vu la bactérie responsable ; la plupart des médecins pensent que la maladie vient des « miasmes », l'air empoisonné par les odeurs des égouts et des ordures.
Le docteur John Snow n'y croit pas. Il remarque que les malades sont regroupés dans quelques rues, et non partout où l'air est nauséabond. Il fait le tour du quartier, note chaque décès sur une carte et interroge les familles. Presque tous les morts buvaient l'eau de la même pompe publique, celle de Broad Street. Deux exceptions le confortent : les 70 ouvriers de la brasserie voisine, qui ne boivent que de la bière brassée sur place, n'ont rien ; et une maison de retraite qui possède son propre puits est épargnée. À l'inverse, une veuve morte à plusieurs kilomètres de là se faisait livrer chaque jour, parce qu'elle en aimait le goût, un bidon d'eau de Broad Street.
Le 8 septembre, Snow obtient des autorités que l'on retire la poignée de la pompe. L'épidémie, déjà en déclin, s'arrête. On découvrira plus tard qu'une fosse d'aisances fuyait à un mètre du puits : les couches d'un nourrisson malade y avaient été rincées. Le vibrion du choléra ne sera identifié au microscope qu'en 1883, par Robert Koch. Snow, lui, avait démontré sans le voir comment la maladie se transmettait : il est considéré comme le fondateur de l'épidémiologie, la science qui étudie la répartition des maladies pour en trouver la cause.
À la fin de l'été 1854, le choléra frappe le quartier de Soho, à Londres : en dix jours, plus de 500 personnes meurent de diarrhées foudroyantes autour de Broad Street. À l'époque, personne n'a encore vu la bactérie responsable ; la plupart des médecins pensent que la maladie vient des « miasmes », l'air empoisonné par les odeurs des égouts et des ordures.
Le docteur John Snow n'y croit pas. Il remarque que les malades sont regroupés dans quelques rues, et non partout où l'air est nauséabond. Il fait le tour du quartier, note chaque décès sur une carte et interroge les familles. Presque tous les morts buvaient l'eau de la même pompe publique, celle de Broad Street. Deux exceptions le confortent : les 70 ouvriers de la brasserie voisine, qui ne boivent que de la bière brassée sur place, n'ont rien ; et une maison de retraite qui possède son propre puits est épargnée. À l'inverse, une veuve morte à plusieurs kilomètres de là se faisait livrer chaque jour, parce qu'elle en aimait le goût, un bidon d'eau de Broad Street.
Le 8 septembre, Snow obtient des autorités que l'on retire la poignée de la pompe. L'épidémie, déjà en déclin, s'arrête. On découvrira plus tard qu'une fosse d'aisances fuyait à un mètre du puits : les couches d'un nourrisson malade y avaient été rincées. Le vibrion du choléra ne sera identifié au microscope qu'en 1883, par Robert Koch. Snow, lui, avait démontré sans le voir comment la maladie se transmettait : il est considéré comme le fondateur de l'épidémiologie, la science qui étudie la répartition des maladies pour en trouver la cause.
2Questions
Q1 Quelle explication du choléra était admise par la plupart des médecins en 1854 ?
La théorie des miasmes : la maladie viendrait du mauvais air.Q2 Quel mode de transmission du choléra Snow met-il en évidence ? Choisis parmi : aérienne, contact, digestive, sang, vecteur.
L'eau de la pompe, souillée par des déjections, était bue par les habitants.Q3 Explique pourquoi les ouvriers de la brasserie sont un argument contre la théorie des miasmes.
Ils respiraient le même air que leurs voisins mais ne buvaient pas l'eau de la pompe : ils ont été épargnés. Le facteur commun aux malades est donc l'eau, pas l'air.Q4 En quoi le cas de la veuve renforce-t-il la démonstration ?
Elle vivait loin du quartier (air différent) mais buvait l'eau de Broad Street : elle est morte. L'eau seule suffit à expliquer la maladie.Q5 Quelle était la source de contamination du puits ? Quel geste d'hygiène aurait pu l'éviter ?
Une fosse d'aisances qui fuyait près du puits, où des couches souillées avaient été rincées. Séparer les eaux usées de l'eau de boisson, ne pas rincer d'excréments près d'un puits.Q6 Snow n'a jamais vu la bactérie. Quelle méthode lui a permis de conclure malgré tout ?
L'épidémiologie : cartographier les cas, comparer les groupes exposés et non exposés à l'eau de la pompe, chercher le facteur commun aux malades et absent chez les épargnés.Q7 Combien d'années séparent l'enquête de Snow de l'identification du vibrion par Koch ?
1883 − 1854 = 29 ans.Voir le corrigé
- les miasmes — La théorie des miasmes : la maladie viendrait du mauvais air.
- digestive — L'eau de la pompe, souillée par des déjections, était bue par les habitants.
- Réponse libre — exemple : Ils respiraient le même air que leurs voisins mais ne buvaient pas l'eau de la pompe : ils ont été épargnés. Le facteur commun aux malades est donc l'eau, pas l'air.
- Réponse libre — exemple : Elle vivait loin du quartier (air différent) mais buvait l'eau de Broad Street : elle est morte. L'eau seule suffit à expliquer la maladie.
- Réponse libre — exemple : Une fosse d'aisances qui fuyait près du puits, où des couches souillées avaient été rincées. Séparer les eaux usées de l'eau de boisson, ne pas rincer d'excréments près d'un puits.
- Réponse libre — exemple : L'épidémiologie : cartographier les cas, comparer les groupes exposés et non exposés à l'eau de la pompe, chercher le facteur commun aux malades et absent chez les épargnés.
- 29 — 1883 − 1854 = 29 ans.
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