Document 1 — Une expérience à Messine. En 1882, en Sicile, le zoologiste russe Élie Metchnikoff observe au microscope des larves d’étoile de mer, minuscules et transparentes. Il enfonce dans certaines d’entre elles de petites épines de rosier. Le lendemain, des cellules mobiles de la larve se sont rassemblées tout autour des épines.
Document 2 — La suite. Metchnikoff montre ensuite que ces cellules mobiles capturent et digèrent aussi des microbes. Chez l’être humain, des globules blancs font la même chose. Il reçoit le prix Nobel de médecine en 1908, avec Paul Ehrlich, qui étudiait une autre défense : des protéines du sang qui se fixent chacune sur une seule molécule étrangère.
- 1. Pourquoi choisir des larves transparentes ? On peut y suivre au microscope le déplacement des sans découper l’animal.Transparentes, les larves laissent voir leurs cellules vivantes en action.
- 2. Une épine n’est pas un microbe, et pourtant ces cellules l’entourent : leur réaction est non .Elles s’attaquent à n’importe quel corps étranger : la réaction est non spécifique.
- 3. Comment s’appellent les globules blancs humains qui capturent et digèrent les microbes ? les Ce sont les phagocytes (polynucléaires et macrophages).
- 4. Metchnikoff rapproche ce rassemblement de cellules autour d’un corps étranger de la réaction qui rend une plaie rouge et gonflée chez l’être humain : la réaction .C’est la réaction inflammatoire : des globules blancs se rassemblent là où l’intrus est entré.
- 5. Les protéines étudiées par Paul Ehrlich, qui se fixent chacune sur une seule molécule étrangère, sont les .Ce sont les anticorps, qui reconnaissent chacun un seul antigène.