Agrosystèmes : vers une gestion durable

Écris le compartiment touché : « sol », « eau », « air » ou « biodiversité ».

1. Un herbicide supprime les coquelicots et les bleuets au bord d’un champ, dont se nourrissaient des abeilles sauvages. →
   Des insectes non visés perdent leur nourriture : la biodiversité recule.
2. Les roues d’une moissonneuse lourde compactent une terre humide. →
   C’est un tassement du sol, qui gêne les racines et l’infiltration.
3. Un sol de blé qui a reçu un engrais azoté émet du protoxyde d’azote. →
   Le N₂O, puissant gaz à effet de serre, touche l’air et le climat.
4. Des nitrates gagnent la nappe sous un champ de colza. →
   Les nitrates lessivés polluent l’eau de la nappe.
5. La terre d’un champ de betteraves laissé nu en hiver est emportée par les pluies. →
   C’est l’érosion du sol.
6. Une prairie fleurie est retournée et semée en maïs : les papillons disparaissent. →
   Un habitat disparaît : la biodiversité recule.
7. Un troupeau de vaches laitières émet du méthane en ruminant. →
   Le méthane, gaz à effet de serre, touche l’air et le climat.

La ferme C récolte 9,6 t/ha de maïs et perd 26,4 kg d’azote par hectare vers la nappe ; la ferme D récolte 6 t/ha et perd 19,5 kg/ha.

1. Azote perdu par tonne de maïs, ferme C : kg.
   26,4 ÷ 9,6 = 2,75 kg par tonne.
2. Azote perdu par tonne de maïs, ferme D : kg.
   19,5 ÷ 6 = 3,25 kg par tonne.
3. Surface nécessaire à la ferme C pour récolter 600 t : ha.
   600 ÷ 9,6 = 62,5 ha.
4. Azote perdu au total par la ferme C pour ces 600 t : kg.
   62,5 × 26,4 = 1 650 kg (ou 600 × 2,75).
5. Azote perdu au total par la ferme D pour 600 t : kg.
   600 ÷ 6 = 100 ha ; 100 × 19,5 = 1 950 kg.
6. La ferme qui pollue le moins par hectare (C ou D) :
   D (19,5 kg/ha contre 26,4) ; pourtant, pour la même production, elle perd plus d’azote : il faut regarder aussi la tonne.

Raisonne avec le cours.

1. Au rythme d’environ 20 000 km de haies perdus par an, la France perdrait 50 000 km en ans.
   50 000 ÷ 20 000 = 2,5 ans : c’est le gain net visé par le Pacte d’ici 2030.
2. Ces 20 000 km représentent environ % des 750 000 km de haies (au dixième).
   20 000 ÷ 750 000 × 100 ≈ 2,7 % du linéaire chaque année.
3. Une pratique qui protège la nappe mais ruine l’agriculteur n’est pas : elle n’est pas viable.
   Elle n’est pas durable : la durabilité inclut le revenu de l’agriculteur.
4. Peu d’intrants par hectare, mais deux fois plus de surface pour la même récolte : c’est un système .
   Un système extensif : moins d’impact par hectare, plus de surface occupée.
5. La recherche agronomique s’appuie sur l’étude des processus biologiques et .
   Biologiques et écologiques : cycles de la matière, relations entre espèces, sélection.
6. Une ferme réduit ses engrais de moitié et récolte trois fois moins : elle risque de demander plus de pour nourrir autant de personnes.
   Plus de surface, prise peut-être sur des milieux naturels : un impact par hectare plus faible n’est pas forcément un gain.

Complète avec le mot exact du cours.

1. L’entraînement des nitrates par l’eau qui traverse le sol vers la nappe s’appelle le .
   Le lessivage.
2. L’eau évaporée par le sol et transpirée par les plantes forme l’.
   L’évapotranspiration, forte en été, faible en hiver.
3. Les secteurs où l’eau est polluée ou menacée par les nitrates sont classés zones .
   Des zones vulnérables, définies en application de la directive « nitrates » de 1991.
4. Les mois où l’eau en excès traverse le sol vers la nappe forment la période de .
   La période de drainage, d’octobre à mars en France métropolitaine.
5. Le fumier et le lisier épandus sur les champs sont des effluents d’.
   Des effluents d’élevage, dont l’épandage est limité en zone vulnérable.
6. Au-delà de 50 mg/L de nitrates, la limite de qualité, l’eau du robinet est dite non .
   Elle n’est plus conforme : 50 mg/L est la limite de qualité de l’eau potable.

Le risque de lessivage est-il « fort » ou « faible » ?

1. Novembre, pluies abondantes, sol nu après la récolte d’un maïs. →
   Fort : de l’eau traverse le sol, et aucune plante n’absorbe les nitrates restés après la récolte.
2. Avril, colza en pleine croissance qui absorbe beaucoup d’azote. →
   Faible : la culture absorbe les nitrates, et l’évapotranspiration remonte.
3. Décembre pluvieux, sol couvert d’une moutarde semée fin août. →
   Faible : la moutarde a absorbé les nitrates à l’automne.
4. Février, sol nu d’une parcelle dont le bilan d’azote était excédentaire. →
   Fort : il reste des nitrates et la pluie dépasse l’évapotranspiration.
5. Octobre pluvieux, sol nu après un tournesol, résidus en décomposition. →
   Fort : la décomposition des résidus libère encore des nitrates dans un sol sans plante.
6. Juin, blé en fin de remplissage des grains, peu de pluie. →
   Faible : l’évapotranspiration dépasse la pluie, l’eau ne descend pas vers la nappe.
7. Novembre pluvieux, sol nu sur lequel un lisier a été épandu en octobre. →
   Fort : un engrais organique épandu sans culture pour l’absorber libère des nitrates qui sont lessivés comme les autres.

Sous une parcelle, 24 kg d’azote par hectare sont lessivés dans 200 mm d’eau de drainage. 1 mg d’azote correspond à environ 4,43 mg de nitrates.

1. Volume d’eau de drainage sous 1 ha : L.
   0,2 m × 10 000 m² = 2 000 m³ = 2 000 000 L.
2. Concentration en azote de cette eau : mg/L.
   24 kg = 24 000 000 mg ; 24 000 000 ÷ 2 000 000 = 12 mg/L.
3. Concentration en nitrates, au dixième : mg/L.
   12 × 4,43 ≈ 53,2 mg/L.
4. Cette eau dépasse la limite de qualité de mg/L.
   53,2 − 50 = 3,2 mg/L : elle est non conforme.
5. Avec un couvert, seuls 9 kg/ha sont lessivés dans la même eau : mg/L de nitrates (au dixième).
   9 000 000 ÷ 2 000 000 = 4,5 mg d’azote par litre ; 4,5 × 4,43 ≈ 19,9 mg/L.
6. Un élevage de 45 vaches rejette 102 kg d’azote par vache et par an : en zone vulnérable, il lui faut au moins ha d’épandage.
   45 × 102 = 4 590 kg ; 4 590 ÷ 170 = 27 ha.

Écris le type de produit : « herbicide », « insecticide » ou « fongicide ».

1. Contre la rouille du blé, une maladie due à un champignon. →
   Un fongicide : il vise un champignon.
2. Contre les chardons qui poussent dans un champ d’orge. →
   Un herbicide : les chardons sont des adventices.
3. Contre les doryphores qui dévorent les feuilles des pommes de terre. →
   Un insecticide : le doryphore est un insecte.
4. Contre la tavelure du pommier, due à un champignon. →
   Un fongicide.
5. Contre les pucerons qui piquent les tiges du colza. →
   Un insecticide.
6. Contre le vulpin, une graminée sauvage qui concurrence le blé. →
   Un herbicide : le vulpin est une adventice.

Complète avec le mot exact du cours.

1. Les gouttelettes emportées par le vent au moment de la pulvérisation : c’est la .
   La dérive, qui peut toucher une haie ou un jardin voisin.
2. Un pesticide qui descend avec l’eau à travers le sol jusqu’à la nappe s’y rend par .
   Par infiltration.
3. Un pesticide emporté par l’eau de pluie à la surface du sol jusqu’au ruisseau s’y rend par .
   Par ruissellement : une bande enherbée le freine.
4. Les abeilles tuées par un insecticide destiné aux pucerons sont des espèces non .
   Des espèces non visées : le produit n’est pas sélectif.
5. Ne traiter que si le ravageur observé au champ dépasse un seuil de .
   Un seuil de nuisibilité : en dessous, les dégâts coûtent moins que le traitement.
6. Un insecticide tue les punaises prédatrices d’un verger ; les acariens rouges, privés de ce prédateur, .
   Ils pullulent : détruire un auxiliaire libère d’autres ravageurs.

Une population de 20 000 insectes compte 2 % de résistants. Un insecticide tue 95 % des sensibles et 20 % des résistants.

1. Nombre d’insectes sensibles avant le traitement : .
   20 000 × 98 ÷ 100 = 19 600 (400 résistants).
2. Sensibles qui survivent : .
   19 600 × 5 ÷ 100 = 980.
3. Résistants qui survivent : .
   400 × 80 ÷ 100 = 320.
4. Part des résistants parmi les survivants, au dixième : %.
   320 ÷ (980 + 320) × 100 = 320 ÷ 1 300 × 100 ≈ 24,6 %, contre 2 % avant.
5. Les résistants existaient déjà : le traitement ne les a pas créés, il les a .
   Il les a sélectionnés : c’est une sélection naturelle.
6. Pour ralentir ce phénomène, on alterne des produits aux modes d’ différents.
   Aux modes d’action différents, et l’on réduit les traitements (seuils, méthodes fondées sur le vivant).

Écris la méthode : « lutte biologique », « rotation » ou « variété résistante ».

1. Des nématodes, petits vers parasites d’insectes, sont apportés au sol d’une pépinière contre les larves d’otiorhynque. →
   Lutte biologique : un être vivant, le nématode, tue le ravageur.
2. Un céréalier sème une betterave après son blé pour priver un champignon du blé de son hôte. →
   Rotation : le champignon ne trouve pas de blé l’année suivante.
3. Un producteur plante une pomme de terre sélectionnée, peu sensible au mildiou. →
   Variété résistante.
4. Un maraîcher attend quatre ans avant de replanter des carottes sur la même planche. →
   Rotation : le ravageur des carottes ne retrouve pas son hôte.
5. Des nichoirs à mésanges sont installés dans un verger pour qu’elles mangent les chenilles. →
   Lutte biologique : on favorise un prédateur déjà présent, la mésange.
6. Un blé tendre sélectionné résiste à la rouille jaune sans fongicide. →
   Variété résistante.

Complète avec le mot exact du cours.

1. Un acarien prédateur dévore les tétranyques qui piquent les feuilles de concombre : le ravageur est le .
   Le tétranyque ; l’acarien prédateur est l’auxiliaire.
2. Une bactérie qui tue les chenilles qui l’avalent est un auxiliaire de type micro-organisme .
   Un micro-organisme pathogène du ravageur.
3. Une guêpe qui pond dans les œufs ou dans le corps d’un autre insecte est un .
   Un parasitoïde : sa larve se développe aux dépens de l’hôte et le tue.
4. Favoriser les auxiliaires déjà présents grâce aux haies et aux bandes fleuries, c’est la lutte par .
   La lutte par conservation.
5. Une maladie qui passe facilement d’une plante à l’autre se propage vite sur une grande surface d’une seule .
   D’une seule variété : toutes les plantes sont sensibles de la même façon. La diversité cultivée freine la propagation.
6. Un champignon qui finit par infecter une variété résistante a sa résistance.
   Il a contourné la résistance : on associe plusieurs gènes de résistance.

Calcule (au dixième si besoin).

1. Carottes chaque année : 28 % de racines piquées ; rotation sur quatre ans : 8 %. Baisse relative : %.
   (28 − 8) ÷ 28 × 100 ≈ 71,4 %.
2. Une vigne de 6 ha replantée en cépage résistant reçoit 3 traitements au lieu de 14 ; un traitement coûte 60 € par hectare. Économie par an : €.
   (14 − 3) × 60 × 6 = 11 × 360 = 3 960 €.
3. Serre témoin : les pucerons passent de 64 à 58 par plant en trois semaines. Baisse : %.
   (64 − 58) ÷ 64 × 100 = 9,375 % ≈ 9,4 % : sans auxiliaire, ils baissent à peine.
4. Serre voisine avec chrysopes : de 64 à 16 pucerons par plant. Écart à la serre témoin à la fin : %.
   On compare au témoin à la même date : (58 − 16) ÷ 58 × 100 ≈ 72,4 % de pucerons en moins grâce aux chrysopes.
5. Calculer (64 − 16) ÷ 64 × 100 = % exagère l’effet des chrysopes.
   75 % : ce calcul attribue aux chrysopes la baisse qui aurait eu lieu sans elles (celle du témoin).

Complète avec le mot exact du cours.

1. Une moutarde semée juste après la moisson pour absorber les nitrates de l’automne est une .
   Une CIPAN, culture intermédiaire piège à nitrates.
2. Les renflements des racines de féverole qui abritent des bactéries fixatrices s’appellent des .
   Des nodosités.
3. Diviser la dose d’engrais en plusieurs apports au moment des besoins, c’est le de la dose.
   Le fractionnement de la dose (fertilisation raisonnée).
4. Une culture semée entre deux cultures principales protège aussi le sol nu de l’.
   De l’érosion par les pluies d’hiver.
5. La transformation de la matière organique des résidus en ions minéraux par les êtres vivants du sol est la .
   La minéralisation.
6. Calculer la dose d’engrais d’après les besoins de la culture et l’azote du sol, c’est la fertilisation .
   La fertilisation raisonnée.

Ce couvert apporte-t-il de l’azote nouveau venu de l’« air » ou recycle-t-il celui du « sol » ?

1. Une moutarde semée après le blé. →
   Elle recycle l’azote du sol : ce n’est pas une légumineuse.
2. Une vesce, légumineuse semée en août. →
   Légumineuse : ses bactéries fixent le N₂ de l’air.
3. Un trèfle semé sous le blé. →
   Légumineuse : azote venu de l’air.
4. Une avoine semée en septembre. →
   Une céréale : elle recycle l’azote du sol.
5. Un radis fourrager semé après le colza. →
   Il recycle l’azote du sol.
6. Une féverole d’hiver. →
   Légumineuse : azote venu de l’air.

Calcule, en kg d’azote par hectare (kg N/ha) sauf indication.

1. Un blé a besoin de 210 kg N/ha ; le sol en fournit 60 et les résidus d’une luzerne 40. Dose d’engrais : kg N/ha.
   210 − 60 − 40 = 110 kg N/ha.
2. Une parcelle de 12 ha reçoit 1 680 kg d’azote : la dose est de kg N/ha.
   1 680 ÷ 12 = 140 kg N/ha.
3. Le bilan ne demandait que 115 kg N/ha : l’azote apporté en trop sur toute la parcelle est de kg.
   (140 − 115) × 12 = 25 × 12 = 300 kg, exposés au lessivage de l’hiver.
4. Trois apports de 45, 75 et 50 kg remplacent un apport unique de 195 kg : économie de kg N/ha.
   45 + 75 + 50 = 170 ; 195 − 170 = 25 kg N/ha.
5. Soit, par rapport à l’apport unique, une économie de % (au dixième).
   25 ÷ 195 × 100 ≈ 12,8 %.
6. Sur 85 ha, cette économie représente kg d’azote.
   85 × 25 = 2 125 kg.
7. Un fumier apporte 120 kg N/ha, dont 30 % disponible la première année : kg N/ha.
   120 × 30 ÷ 100 = 36 kg N/ha ; le reste se minéralise lentement les années suivantes.

Que manque-t-il à cet essai ? Écris « témoin », « un seul facteur » ou « répétitions ».

1. Un nouvel engrais est essayé sur une seule petite parcelle, une seule année. →
   Des répétitions : un seul essai peut tenir au hasard (sol, météo).
2. On compare un blé traité semé en octobre à un blé non traité semé en novembre. →
   Un seul facteur doit varier : ici le traitement et la date de semis changent ensemble.
3. Un fongicide est appliqué sur toutes les parcelles de la ferme, sans en laisser aucune non traitée. →
   Un témoin : sans parcelle non traitée la même année, on ne sait pas ce qui se serait passé sans le produit.
4. Une bande fleurie est semée et les pucerons sont comptés trois années de suite, sans parcelle sans bande. →
   Un témoin : sans parcelle sans bande, on ne peut pas attribuer l’effet à la bande.
5. On compare une nouvelle variété de colza fertilisée à l’ancienne variété cultivée sans engrais. →
   Un seul facteur doit varier : ici la variété et l’engrais changent ensemble.

Complète avec le mot exact du cours.

1. Une étude d’un insecticide financée par l’entreprise qui le vend pose un problème de conflit d’.
   De conflit d’intérêts : il faut des expertises indépendantes.
2. Sol, climat, espèces et pratiques interagissent : les agrosystèmes sont des systèmes .
   Des systèmes complexes, dont certains effets mettent des années à apparaître.
3. Juger une pratique à la fois sur la production, la pollution, l’énergie, la surface et le revenu, c’est un choix .
   Un choix multicritère.
4. L’agriculture sans engrais ni pesticides de synthèse, encadrée par un règlement, est l’agriculture .
   L’agriculture biologique.
5. Gagner sur un critère en perdant sur un autre (moins de pollution, mais moins de récolte), c’est un .
   Un compromis : aucune pratique n’est durable en tout point.
6. Un résultat obtenu une seule année peut tenir au climat de cette année : on répète l’essai sur plusieurs .
   Sur plusieurs années (et plusieurs parcelles).

Calcule (au dixième si besoin).

1. Fin 2024, 2,71 millions d’hectares en bio représentaient 10,1 % de la surface agricole : surface agricole totale ≈ millions d’hectares.
   2,71 ÷ 10,1 × 100 ≈ 26,8 millions d’hectares.
2. Dix parcelles pulvérisées avec un extrait d’algues donnent en moyenne 7,4 t/ha de blé, dix témoins 7,1 t/ha : gain de t/ha.
   7,4 − 7,1 = 0,3 t/ha.
3. Soit un gain relatif de % (au dixième).
   Référence : les témoins. 0,3 ÷ 7,1 × 100 ≈ 4,2 %.
4. Vendu 200 € la tonne, ce gain rapporte € par hectare.
   0,3 × 200 = 60 € par hectare.
5. Le produit coûte 45 € par hectare : le gain net est de € par hectare.
   60 − 45 = 15 € par hectare (données imaginées) : un effet réel mais faible, à comparer aux autres critères.
6. Un désherbage mécanique remplace un herbicide, mais demande 3 passages de tracteur au lieu de 1 : le gazole consommé est multiplié par .
   Par 3 (à consommation égale par passage) : moins de pollution par l’herbicide, mais plus de carburant et de travail.