Ressources · 2ⁿᵈᵉ · SVT
Fiche de révision : Agrosystèmes et gestion durable
Impacts des agrosystèmes sur les sols, les eaux, l’air et la biodiversité selon les modèles agricoles ; engrais azotés, lessivage et eutrophisation ; pesticides, espèces non visées et résistances ; lutte biologique, rotation, variétés résistantes ; fertilisation raisonnée, légumineuses et couverts ; démarche scientifique, agroécologie, agriculture biologique et choix de consommation.
Agrosystèmes : vers une gestion durable
Fiche méthode
(SVT 2ᵈᵉ · Les enjeux contemporains de la planète · Agrosystèmes et développement durable)
La démarche pour traiter un problème d’impact d’un agrosystème
1. J’identifie l’impact. Quel compartiment (sol, eau, air, biodiversité) ? Quelle cause dans les pratiques ?
2. J’explique le mécanisme. Lessivage, eutrophisation, espèces non visées, sélection de résistants.
3. Je propose une solution fondée sur le vivant. Rotation, légumineuse, couvert, auxiliaire, variété, haie.
4. Je la juge. Preuve (témoin, un seul facteur, répétitions), plusieurs critères, à l’hectare et à la tonne.
Cas 1 · Inventorier et comparer les impacts
Réflexe — sol, eau, air, biodiversité ; puis impact ÷ surface et impact ÷ production.
Exemple. Ferme E : 10 t/ha de maïs, 32 kg d’azote perdus par hectare.
32 ÷ 10 = 3,2 kg d’azote par tonne : je compare aussi par tonne, pas seulement par hectare.
Attention — moins d’impact par hectare n’est pas forcément moins d’impact par tonne.
Cas 2 · Prévoir un lessivage
Réflexe — nitrates dans le sol ? eau qui le traverse (pluie > évapotranspiration) ?
Exemple. Mi-novembre, sol nu après une orge, bilan +25 kg N/ha ; pluie 95 mm, évapotranspiration 20 mm.
Excédent d’eau 95 − 20 = 75 mm et nitrates présents : risque fort.
Attention — le lessivage se produit surtout en automne-hiver, pas le jour de l’épandage.
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Cas 3 · Analyser un pesticide
Réflexe — cible → espèces non visées → transferts → résistances.
Exemple. Un insecticide contre le carpocapse, dans un verger bordé de haies fleuries.
Il touche aussi les abeilles et les auxiliaires de la haie, peut dériver vers un ruisseau ; répété, il sélectionne des carpocapses résistants.
Attention — le produit ne crée pas la résistance : il sélectionne des résistants déjà présents.
Cas 4 · Choisir une méthode fondée sur le vivant
Réflexe — point faible du cycle du ravageur → auxiliaire, rotation ou variété résistante.
Exemple. La hernie du chou, maladie dont les spores restent des années dans le sol.
Une rotation longue sans chou ni colza prive le parasite de son hôte.
Attention — un auxiliaire venu d’ailleurs peut devenir envahissant.
Cas 5 · Suivre l’azote
Réflexe — besoins − azote du sol − azote des résidus = dose ; couvert = recyclage ; légumineuse = azote de l’air.
Exemple. Colza : besoin 190 kg N/ha ; sol 50 ; couvert de vesce 35.
190 − 50 − 35 = 105 kg N/ha d’engrais, apportés en plusieurs fois.
Attention — une CIPAN non légumineuse recycle l’azote du sol, elle n’en apporte pas.
Cas 6 · Juger un essai et une solution
Réflexe — témoin ? un seul facteur ? répétitions ? qui finance ? quels critères ?
Exemple. Six couples de parcelles voisines, la même année : orge désherbée mécaniquement 6,5 t/ha, orge désherbée chimiquement 6,9 t/ha.
Témoin et répétitions : la preuve tient. Perte (6,9 − 6,5) ÷ 6,9 × 100 ≈ 5,8 % de récolte, contre moins d’herbicide dans l’eau : il faut peser les critères, c’est un compromis.
Attention — « bio » ne veut dire ni sans intrants, ni sans impact.
Les pièges
- Juger un système à l’hectare seulement, sans regarder la production.
- Placer le lessivage au moment de l’épandage plutôt qu’en automne-hiver.
- Comparer une concentration en azote à la limite de 50 mg/L, qui s’exprime en nitrates.
- Dire qu’un insecte « s’habitue » au produit au lieu de parler de sélection.
- Croire qu’une moutarde CIPAN apporte de l’azote de l’air.
- Calculer un effet sans témoin ou en divisant par la nouvelle valeur.
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