Sujet du bac 2026 de ST2S - Chimie - Biologie et physiopathologie humaines — Polynésie française — 26-2scbphpo1

26-2SCBPHPO1 BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2026 SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LA SANTÉ ET DU SOCIAL CHIMIE - BIOLOGIE ET PHYSIOPATHOLOGIE HUMAINES Durée : 4 heures Coefficient : 16 Avant de composer, le candidat s’assure que le sujet comporte bien 17 pages numérotées de 1 sur 17 à 17 sur 17. Le candidat compose sur deux copies séparées :  La partie Chimie, notée sur 20, d’une durée indicative de 1 heure, coefficient 3  La partie Biologie et physiopathologie humaines, notée sur 20, d’une durée indicative de 3 heures, coefficient 13 Aucune page n’est à rendre avec la copie de Chimie. La page 17 sur 17 est à rendre avec la copie de Biologie et physiopathologie humaines. L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège » est autorisé. 26-2SCBPHPO1 La vitamine D et les omégas, des alliés pour la santé La vitamine D joue un rôle majeur dans l’homéostasie du calcium et du phosphore. L’évolution de la société entraîne des modifications des habitudes de vie, notamment en matière d’alimentation, d’activité physique et d’exposition au soleil. Ces changements peuvent favoriser une carence en vitamine D, à l’origine de diverses pathologies. Le sujet comporte deux parties indépendantes : ‒ La partie Chimie : Les principales sources de vitamine D. ‒ La partie BPH : Vitamine D et pathologies osseuses. Toute réponse, même incomplète, montrant la qualité rédactionnelle et la démarche de recherche du candidat sera prise en compte. 26-2SCBPHPO1 Partie Chimie La vitamine D Les deux exercices sont indépendants. Exercice 1 : Consommation de poisson et vitamine D (10 points) Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande de cons ommer régulièrement du poisson en privilégiant les poissons gras, comme les sardines, pour leur apport en acides gras et en vitamine D. Il est toutefois important de varier les types de poissons consommés pour limiter l’exposition à certains polluants …