Sujet du bac 2025 de sT2S - Chimie - Biologie et physiopathologie humaines — Métropole (session de remplacement) (technologique - ST2S) (ST2S)

25-2SCBPHME3 BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2025 SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LA SANTÉ ET DU SOCIAL CHIMIE - BIOLOGIE ET PHYSIOPATHOLOGIE HUMAINES ÉPREUVE DU MARDI 9 SEPTEMBRE 2025 Durée : 4 heures Coefficient : 16 Avant de composer, le candidat s’assure que le sujet comporte bien 19 pages numérotées de 1 sur 19 à 19 sur 19. Le candidat compose sur deux copies séparées :  La partie Chimie, notée sur 20, d’une durée indicative de 1 heure, coefficient 3  La partie Biologie et physiopathologie humaines, notée sur 20, d’une durée indicative de 3 heures, coefficient 13 La page 8 sur 19 est à rendre avec la copie de Chimie. Aucune page n’est à rendre avec la copie de Biologie et physiopathologie humaines. L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège » est autorisé. 25-2SCBPHME3 Le téléthon L’AFM -Téléthon développe, grâce aux dons du Téléthon, des thérapies innovantes pour des maladies rares et génétiques : les biothérapies. Ces stratégies thérapeutiques nouvelles ouvrent également des perspectives pour traiter des maladies telles que l’amyotrophie spinale proximale, la rétinite pigmentaire ou le diabète de type 1. Source : L’AFM -Téléthon Le sujet comporte deux parties indépendantes : ‒ La partie Chimie : Le diabète. ‒ La partie BPH : La révolution des biothérapies. Toute réponse, même incomplète, montrant la qualité rédactionnelle et la démarche de recherche du candidat sera prise en compte. 25-2SCBPHME3 Partie Chimie Le diabète Les exercices sont indépendants. Exercice 1 : Dépistage et traitement du diabète (10 points) Dans le cadre du dépistage d’un diabète, un patient se voit prescrire une analyse de sang pour déterminer la concentration de glucose (aussi appelée glycémie) lorsqu’il est à jeun. Une des techniques de dosage repose sur une méthode spectrophotométrique. Cette méthode utilise un réactif qui contient de l’ortho-dianisidine et deux enzymes, dont l’action sur le glucose après chauffage …