Sujet du bac 2025 de physique-chimie — Amérique du Nord, jour 1 (général)

25-PYCJ1AN1 BACCALAURÉAT GÉNÉRAL ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2025 PHYSIQUE-CHIMIE Jour 1 Durée de l’épreuve : 3 heures 30 Matériel autorisé L’usage de la calculatrice avec le mode examen activé est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège », est autorisé. Dès que le sujet est remis, assurez-vous qu'il est complet. Ce sujet comporte 14 pages numérotées de à . Le candidat traite l’intégralité du sujet, qui se compose de 3 exercices. ATTENTION : l’annexe (page ) est à rendre avec la copie. Exercice 1 25-PYCJ1AN1 EXERCICE 1 : ÉTUDE D’UN VERNIS À ONGLES (9 POINTS) Les vernis à ongles vont le plus souvent servir à embellir l'ongle en lui conférant plus de brillance et en le colorant. La formulation d'un vernis est pensée en amont pour en faciliter l’usage pour le consommateur, en permettant une application facile, avec un séchage rapide par polymérisation ou évaporation. Pour cela, les fabricants utilisent plusieurs types de substances : - un agent filmogène, le plus souvent de la nitrocellulose, inflammable ; - des résines qui donnent le brillant et l’adhérence ; - des plastifiants pour rendre la matière flexible ; - pour la couleur, des pigments minéraux ou organiques et des nacres naturelles ou synthétiques ; - des solvants pour solubiliser les composants et diminuer le temps de séchage par évaporation du vernis. Serrero, Chloé. Vernis cosmétiques : substances dangereuses pour la santé et formulations alternatives. Thèse de doctorat en pharmacie, Université de Bordeaux, 2023. L’objectif de cet exercice est d’étudier la synthèse de l’éthanoate d’éthyle, couramment utilisé comme solvant dans la formulation des vernis, puis de dét erminer le pourcentage massique d’un pigment dans un vernis. 1. Étude d’une synthèse au laboratoire d’un solvant pour vernis Dans les vernis classiques, l’éthanoate de butyle et l’éthanoate d’éthyle sont majoritairement utilisés comme solvant. La formule topologique de l’éthanoate d’éthyle est représentée ci-dessous : Figure 1. Formule de l’éthanoate d’éthyle Q.1. Représenter …