Sujet du bac 2024 de physique-chimie — Polynésie française, jour 1 (général)

24-PYCJ1PO1 PAGE 1 / 18 BACCALAURÉAT GÉNÉRAL ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2024 PHYSIQUE-CHIMIE Jour 1 Durée de l’épreuve : 3 heures 30 L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège » est autorisé. Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 18 pages numérotées de à . L’annexe page 18 est à rendre avec la copie 24-PYCJ1PO1 PAGE 2 / 18 EXERCICE 1 - COLORATION CAPILLAIRE (9 POINTS) Changer la couleur des cheveux, pigmenter de nouveau un cheveu blanchi par l’âge, voilà la promesse des colorations capillaires. Différentes techniques sont envisageables : les colorations naturelles, qui enrobent la fibre de pigments provenant du monde végétal, et les colorations d’origine synthétique. Parmi elles, les colorations d’oxydation promettent une longue tenue, car les espèces colorantes sont enfermées dans la fibre capillaire. Le mélange colorant est préparé juste avant l’application, le coiffeur mélange la plupart du temps des volumes sensiblement égaux de solution oxydante à base de peroxyde d’hydrogène et de crème colorante contenant les précurseur s de la molécule colorée et les coupleurs. Cette crème contient également de l’ammoniaque ou une amine organique pour garantir un milieu basique. Après un temps de pose pour développer la couleur et un rinçage, un shampoing neutralise l’effet de l’ammoniaque. L’objectif de cet exercice est d’étudier quelques aspects de la formule des produits professionnels permettant de teindre les cheveux de manière durable. Étude de solutions oxydantes. Les solutions oxydantes utilisé es pour développer les colorations capillaires contiennent du pe roxyde d’hydrogène H 2O2(aq). Le tableau de la figure 1 présente différentes solutions oxydantes disponibles à l’usage des professionnels de la coiffure, leur pourcentage en masse de peroxyde d’hydrogène et leur masse volumique. Solutions oxydantes Pourcentage en masse de peroxyde d’hydrogène dans la solution Masse volumique de la solution (en g·L–1) Solution n°1 3,0 % 1011 Solution n°2 6,0 …