Sujet du bac 2022 de physique-chimie — Amérique du Sud, jour 1 (session de remplacement) (général)

22-PYCJ1AS1 BACCALAURÉAT GÉNÉRAL ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2022 PHYSIQUE-CHIMIE Jour 1 Durée de l’épreuve : 3 heures 30 L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège » est autorisé. Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 16 pages numérotées de à . Les annexes pages 14 à 16 sont à rendre avec la copie. Le candidat traite 3 exercices : l’exercice 1 puis il choisit 2 exercices parmi les 3 proposés. 22-PYCJ1AS1 EXERCICE 1 commun à tous les candidats (10 points) SOLUTION DÉSINFECTANTE Les autorités de santé rappellent qu’il est primordial de se laver régulièrement les mains avec de l’eau et du savon. Toutefois, en l’absence de point d’eau, il est possible d’opter pour des gels ou solutions désinfectantes à la norme NF EN 14476. On s’intéresse dans ce sujet à un désinfectant pour les mains ayant pour principe actif l’acide lactique en solution aqueuse. Données : − 100 g de solution désinfectante contient 1,75 g d’acide lactique ; − masse molaire de l’acide lactique : 𝑀 = 90,1 g⋅mol−1 ; − masse volumique de la solution désinfectante : 𝜌 = 1,00 g⋅mL−1 ; − pH de la solution désinfectante : pH = 2,3. − On considère que l’acide lactique est la seule espèce acide présente dans la solution désinfectante. − conductivité ionique molaire à 25 °C : o 𝜆(HO−) = 19,8 mS⋅m2⋅mol−1 ; o 𝜆(Na+) = 5,01 mS⋅m2⋅mol−1 ; o 𝜆(ion lactate) = 3,88 mS⋅m2⋅mol−1 ; − incertitude-type sur la mesure d’une concentration 𝐶𝐴 donnée par la relation 𝐶𝐴 = 𝐶𝐵𝑉𝐸 𝑉𝐴 : 𝑢(𝐶𝐴) 𝐶𝐴 = √(𝑢(𝑉𝐴) 𝑉𝐴 ) 2 + (𝑢(𝑉𝐸) 𝑉𝐸 ) 2 + (𝑢(𝐶𝐵) 𝐶𝐵 ) 2 . Extrait d’une table de spectroscopie IR : Liaison Nombre d’onde (cm-1) Intensité O-H alcool lié 3200 - 3400 forte, large O-H acide carboxylique 2500 – 3200 forte à moyenne, …