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La plante, productrice de matière organique
Photosynthèse (phase photochimique, cycle de Calvin), devenir des glucides (saccharose, amidon, cellulose, lignine), métabolites secondaires, utilisations par l'être humain (programme de Terminale spécialité SVT)
À propos de cette page
Choisis ton niveau. Questions et réponses mélangées à chaque partie. Bonne chance !
Les 24 questions du QCM en version texte
Pour réviser sans écran ou imprimer : chaque question avec ses propositions ; la bonne réponse et son explication se déplient.
Niveau facile — 8 questions
Où se déroule la phase photochimique de la photosynthèse ?
- A. Dans les membranes des thylakoïdes
- B. Dans le stroma du chloroplaste
- C. Dans la matrice des mitochondries
- D. Dans le cytoplasme des cellules du phloème
Réponse
A. Dans les membranes des thylakoïdes — Les pigments qui captent la lumière sont insérés dans les membranes des thylakoïdes ; le stroma est le siège du cycle de Calvin.
Quelle molécule est la source du dioxygène libéré par la photosynthèse ?
- A. Le dioxyde de carbone
- B. L'eau
- C. Le glucose
- D. La chlorophylle
Réponse
B. L'eau — Le O₂ provient de l'oxydation de l'eau lors de la phase photochimique, comme le montrent les marquages à l'oxygène 18.
Quelle enzyme fixe le CO₂ dans le cycle de Calvin ?
- A. L'ATP synthase
- B. L'amylase
- C. La Rubisco
- D. La cellulase
Réponse
C. La Rubisco — La Rubisco fixe le CO₂ sur le RuBP, ce qui forme deux molécules d'APG.
Sous quelle forme les glucides sont-ils principalement transportés par la sève élaborée ?
- A. Amidon
- B. Cellulose
- C. Glucose
- D. Saccharose
Réponse
D. Saccharose — Le saccharose, soluble et peu réactif, est la forme de transport des glucides des organes sources vers les organes puits.
Quel réactif révèle la présence d'amidon ?
- A. L'eau iodée, qui devient bleu-noir
- B. Le carmin, qui colore en rose
- C. Le vert d'iode, qui colore en vert foncé
- D. La liqueur de Fehling, à froid
Réponse
A. L'eau iodée, qui devient bleu-noir — L'eau iodée colore l'amidon en bleu-noir ; le carmin et le vert d'iode révèlent la cellulose et la lignine.
Quelle molécule rigidifie et imperméabilise les parois des vaisseaux du xylème ?
- A. L'amidon
- B. La lignine
- C. Le saccharose
- D. La chlorophylle
Réponse
B. La lignine — La lignine imprègne les parois du xylème et des fibres : rigidité, imperméabilité, résistance.
Les anthocyanes qui colorent les pétales sont :
- A. des réserves de glucides
- B. des enzymes du cycle de Calvin
- C. des métabolites secondaires
- D. des pigments de la photosynthèse
Réponse
C. des métabolites secondaires — Les anthocyanes ne participent pas à la photosynthèse : ce sont des métabolites secondaires qui attirent les pollinisateurs.
Dans quel organite l'amidon de réserve d'un tubercule est-il stocké ?
- A. Le chloroplaste
- B. La mitochondrie
- C. Le noyau
- D. L'amyloplaste
Réponse
D. L'amyloplaste — Les amyloplastes des organes de réserve accumulent l'amidon ; le chloroplaste ne stocke que l'amidon transitoire des feuilles.
Niveau moyen — 8 questions
Une plante produit 90 g de glucose. Quelle masse de CO₂ a-t-elle fixée ? (M(glucose) = 180 g/mol ; M(CO₂) = 44 g/mol)
- A. 22 g
- B. 132 g
- C. 540 g
- D. 66 g
Réponse
B. 132 g — n(glucose) = 90 ÷ 180 = 0,5 mol ; n(CO₂) = 6 × 0,5 = 3 mol ; m = 3 × 44 = 132 g.
On ajoute à des chloroplastes éclairés un inhibiteur de la Rubisco. Que deviennent l'APG et le RuBP ?
- A. APG augmente, RuBP diminue
- B. Les deux augmentent fortement
- C. Les deux restent constants
- D. APG diminue, RuBP augmente
Réponse
D. APG diminue, RuBP augmente — Le RuBP n'est plus consommé mais reste régénéré : il s'accumule. L'APG, toujours réduit mais plus produit, diminue.
Un pigment migre de 3,4 cm pendant que le front du solvant avance de 8,5 cm. Son rapport frontal vaut :
- A. 0,4
- B. 2,5
- C. 0,34
- D. 0,51
Réponse
A. 0,4 — Rf = 3,4 ÷ 8,5 = 0,4. Un Rf est toujours inférieur à 1 : 2,5 correspond au rapport inversé.
Un tubercule de pomme de terre placé à l'obscurité produit des tiges blanches qui grandissent. Leur croissance est possible grâce :
- A. à la photosynthèse réalisée par les tiges blanches
- B. au CO₂ absorbé par les racines
- C. à l'hydrolyse de l'amidon du tubercule
- D. à la lignine du tubercule
Réponse
C. à l'hydrolyse de l'amidon du tubercule — Sans lumière ni chlorophylle, pas de photosynthèse : l'amidon de réserve est hydrolysé et fournit glucose et énergie.
Un bois contient 41 % de cellulose en masse sèche. Quelle masse de cellulose contient 2,4 kg de bois sec ?
- A. 0,59 kg
- B. 5,85 kg
- C. 0,98 kg
- D. 1,416 kg
Réponse
C. 0,98 kg — 2,4 × 0,41 ≈ 0,98 kg. 1,416 kg est la masse restante, 5,85 kg le résultat de la division 2,4 ÷ 0,41.
Dans l'équation 6 CO₂ + 12 H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6 O₂ + 6 H₂O, pourquoi écrit-on 12 H₂O à gauche ?
- A. Pour que tout le O₂ libéré provienne de l'eau
- B. Pour tenir compte de l'eau transpirée par la feuille
- C. Pour équilibrer les atomes de carbone du glucose
- D. Parce que l'eau est l'accepteur final d'électrons
Réponse
A. Pour que tout le O₂ libéré provienne de l'eau — Les 6 O₂ contiennent 12 atomes d'oxygène, tous issus de l'eau : il faut donc 12 H₂O. L'oxygène du CO₂ se retrouve dans le glucose et dans les 6 H₂O formées.
Engelmann éclaire une algue filamenteuse avec une lumière décomposée par un prisme. Les bactéries aérobies se regroupent surtout :
- A. dans la zone verte et jaune du spectre
- B. dans la zone jaune
- C. dans les zones infrarouges
- D. dans les zones rouge et bleue
Réponse
D. dans les zones rouge et bleue — Les bactéries aérobies se regroupent là où l'algue dégage le plus de O₂, c'est-à-dire dans le rouge et le bleu, longueurs d'onde absorbées par les chlorophylles.
La fixation d'une molécule de CO₂ par le cycle de Calvin consomme 3 ATP et 2 RH₂. Combien d'ATP faut-il pour produire une molécule de glucose ?
- A. 3
- B. 18
- C. 12
- D. 6
Réponse
B. 18 — Un glucose contient 6 atomes de carbone, donc 6 CO₂ fixés : 6 × 3 = 18 ATP (et 6 × 2 = 12 RH₂).
Niveau difficile — 8 questions
Pourquoi l'ancien nom de « phase obscure » donné au cycle de Calvin est-il trompeur ?
- A. Parce qu'il se déroule dans les thylakoïdes éclairés
- B. Parce qu'il produit du dioxygène
- C. Parce qu'il dépend de l'ATP et du RH₂ produits à la lumière
- D. Parce qu'il n'a lieu que la nuit
Réponse
C. Parce qu'il dépend de l'ATP et du RH₂ produits à la lumière — Le cycle de Calvin n'utilise pas directement la lumière, mais il consomme l'ATP et le RH₂ de la phase photochimique : il s'arrête à l'obscurité.
Une plante verte placée à l'obscurité :
- A. rejette du CO₂ car elle respire
- B. absorbe du CO₂ grâce au cycle de Calvin
- C. rejette du O₂ par oxydation de l'eau
- D. n'échange plus aucun gaz
Réponse
A. rejette du CO₂ car elle respire — À l'obscurité, la photosynthèse s'arrête mais la respiration continue : la plante absorbe du O₂ et rejette du CO₂.
Laquelle de ces molécules n'est PAS un polymère de glucose ?
- A. L'amidon
- B. La cellulose
- C. L'amylopectine
- D. La lignine
Réponse
D. La lignine — La lignine est un polymère de composés phénoliques ; l'amylopectine est l'un des constituants de l'amidon.
Le spectre d'action montre une activité notable vers 480 nm, où la chlorophylle a absorbe peu. On en déduit :
- A. que la photosynthèse utilise surtout le vert
- B. que d'autres pigments captent aussi l'énergie
- C. que la chlorophylle a n'intervient pas dans la photosynthèse
- D. que le spectre d'action est faux
Réponse
B. que d'autres pigments captent aussi l'énergie — La chlorophylle b et les caroténoïdes absorbent dans cette zone et transmettent l'énergie à la chlorophylle a.
Pourquoi une feuille contient-elle peu d'amidon en fin de nuit ?
- A. Car l'amidon est transformé en lignine la nuit
- B. Car l'amidon transitoire est hydrolysé et exporté
- C. Car la Rubisco dégrade l'amidon dès le début de l'obscurité
- D. Car l'amidon est dissous dans la sève brute
Réponse
B. Car l'amidon transitoire est hydrolysé et exporté — L'amidon transitoire, stocké le jour, est hydrolysé la nuit ; ses produits partent sous forme de saccharose par la sève élaborée.
Un élève affirme : « Un métabolite secondaire est une molécule inutile à la plante. » Quelle réponse est correcte ?
- A. Il a raison : ces molécules sont des déchets
- B. Il a raison : elles ne servent qu'aux usages de l'être humain
- C. Il a tort : ce sont des réserves de glucides
- D. Il a tort : elles servent aux interactions avec le milieu
Réponse
D. Il a tort : elles servent aux interactions avec le milieu — Non indispensables aux fonctions de base de la cellule, les métabolites secondaires assurent l'attraction des pollinisateurs et la défense contre les herbivores.
Pourquoi l'arrêt de l'éclairement stoppe-t-il la fixation du CO₂ en quelques secondes ?
- A. Faute d'ATP et de RH₂, le RuBP n'est plus régénéré
- B. Parce que la Rubisco est détruite par l'obscurité
- C. Parce que tous les stomates se ferment instantanément dès l'arrêt de la lumière
- D. Parce que l'eau n'est plus absorbée par les racines
Réponse
A. Faute d'ATP et de RH₂, le RuBP n'est plus régénéré — La Rubisco reste fonctionnelle, mais son substrat, le RuBP, s'épuise car sa régénération exige de l'ATP et des trioses issus de la réduction de l'APG.
Le saccharose est la forme de transport des glucides dans la plante car :
- A. il est insoluble dans l'eau
- B. c'est un polymère très ramifié
- C. il est soluble et peu réactif
- D. il est synthétisé dans les racines
Réponse
C. il est soluble et peu réactif — Soluble, le saccharose circule dans la sève élaborée ; peu réactif, il n'est pas transformé pendant le trajet. Il est produit dans les feuilles.
Moi c'est Ben, j'ai créé ce site pour aider le plus d'élèves possible, partout en France. Je peux aussi reprendre avec toi ce qui coince en cours particulier : en visio, ou à domicile si tu es à Marseille.
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