Ressources · 6ᵉ · SVT
Organisation du vivant : la cellule
Organisme, appareils, organes et cellules ; observer au microscope optique et faire un dessin d’observation ; membrane, cytoplasme, noyau, et paroi, vacuole, chloroplastes de la cellule végétale ; unicellulaires et pluricellulaires : la cellule, unité du vivant.
Organisation du vivant : la cellule
Fiche méthode
(SVT 6ᵉ · Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent · Organisation du vivant)
La démarche pour observer et légender une cellule
1. Je prépare. Un fragment très fin dans une goutte d’eau ou de colorant, sur une lame, recouvert d’une lamelle posée en biais.
2. J’observe. Plus faible objectif d’abord, vis macrométrique puis vis micrométrique ; je note le grossissement (oculaire × objectif).
3. Je dessine et je légende. Au crayon, seulement ce que je vois ; titre, grossissement, légendes reliées par des traits horizontaux tirés à la règle.
Cas 1 · Situer un élément dans l’organisation du vivant
Réflexe — être vivant entier → organisme ; ensemble d’organes → appareil ; partie au rôle précis → organe ; plus petite unité vivante → cellule.
Exemple. Situer l’intestin chez le chien.
L’intestin a une forme et un rôle précis : c’est un organe. Il fait partie de l’appareil digestif du chien, et il est formé de cellules.
chien ⊃ appareil digestif ⊃ intestin ⊃ cellules.
Attention — la cellule est la plus petite unité vivante, pas le plus petit objet : elle contient un noyau, plus petit qu’elle.
Cas 2 · Calculer un grossissement et une taille réelle
Réflexe — grossissement = oculaire × objectif ; taille réelle = taille sur l’image ÷ grossissement, puis × 1 000 pour passer des mm aux µm.
Exemple. Oculaire ×15, objectif ×10. Sur la photo, une cellule mesure 9 mm. Taille réelle ?
Grossissement : .
Taille réelle : mm, soit µm.
Attention — le microscope grossit l’image, jamais l’objet : on divise par le grossissement, on ne multiplie pas.
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Cas 3 · Légender une cellule et dire si elle est animale ou végétale
Réflexe — membrane, cytoplasme, noyau partout ; je cherche la paroi : si elle est là, la cellule est végétale.
Exemple. Une cellule de racine de radis montre une enveloppe épaisse, une grande poche claire et un noyau, mais aucun grain vert.
Enveloppe épaisse = paroi ; grande poche = vacuole. La paroi suffit : c’est une cellule végétale.
Pas de chloroplastes : normal, la racine vit à l’obscurité.
Attention — pas de chloroplastes ne veut pas dire cellule animale : il faut chercher la paroi.
Cas 4 · Unicellulaire ou pluricellulaire
Réflexe — je compte les cellules, pas la taille : une seule cellule qui fait tout → unicellulaire ; de très nombreuses cellules spécialisées → pluricellulaire.
Exemple. Une amibe se déplace, avale sa nourriture et se divise en deux ; elle n’a qu’une cellule.
Une seule cellule assure le déplacement, la nutrition et la reproduction : l’amibe est unicellulaire.
Comme tout être vivant, elle est faite d’une cellule : la cellule est l’unité du vivant.
Attention — un virus n’est pas une cellule, et donc pas un organisme unicellulaire.
Les pièges
- Confondre membrane et paroi : la membrane entoure toute cellule, la paroi s’ajoute autour chez les végétaux.
- Conclure « cellule animale » parce qu’il n’y a pas de chloroplastes : une cellule de racine ou d’oignon est végétale.
- Multiplier par le grossissement pour trouver la taille réelle : il faut diviser.
- Croire qu’« unicellulaire » veut dire « minuscule » : la paramécie mesure jusqu’à 0,3 mm.
- Dessiner ce que l’on sait (des chloroplastes dans un oignon) au lieu de ce que l’on voit.
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