Ressources · 6ᵉ · Chimie
Mélanges : quand ça réagit, sécurité et pictogrammes
Les mélanges qui réagissent (changement de couleur, production d’un gaz, dégagement de chaleur) et la transformation chimique ; réactifs et produits ; les produits ménagers : étiquette, mélanges interdits, rangement, environnement ; les 9 pictogrammes de danger ; les règles de sécurité au laboratoire
À propos de cette page
Les 36 questions du QCM en version texte
Pour réviser sans écran ou imprimer : chaque question avec ses propositions ; la bonne réponse et son explication se déplient.
Niveau facile ★ — 12 questions
Comment appelle-t-on les substances consommées lors d’une transformation chimique ?
- A. les produits
- B. les solutions
- C. les réactifs
- D. les solvants
Réponse
C. les réactifs — Les substances de départ, consommées, sont les réactifs ; celles qui se forment sont les produits.
Quel signe montre qu’un gaz est produit dans un mélange ?
- A. une effervescence
- B. un changement de couleur
- C. une élévation de température
- D. un liquide qui devient trouble
Réponse
A. une effervescence — Des bulles qui se forment dans le liquide (effervescence) montrent la production d’un gaz.
Que signale le pictogramme à tête de mort sur deux tibias ?
- A. un produit corrosif
- B. un produit inflammable
- C. un produit explosif
- D. un produit toxique
Réponse
D. un produit toxique — La tête de mort signale un produit toxique : il empoisonne rapidement, même à faible dose.
De quelle couleur est le bord d’un pictogramme de danger ?
- A. orange
- B. rouge
- C. noir
- D. jaune
Réponse
B. rouge — Losange à bord rouge, fond blanc, symbole noir (les anciens symboles orange ont disparu).
Où range-t-on un produit ménager ?
- A. dans une bouteille de jus vide et propre
- B. dans son emballage, hors de portée des enfants
- C. au réfrigérateur, bien fermé
- D. près des aliments, pour le retrouver
Réponse
B. dans son emballage, hors de portée des enfants — On le garde dans son emballage d’origine (étiquette, bouchon de sécurité), hors de portée des enfants, loin des aliments, jamais au réfrigérateur.
Au laboratoire, qu’est-ce qui protège les yeux des projections ?
- A. des lunettes de soleil
- B. une blouse en coton
- C. des gants en caoutchouc épais
- D. des lunettes de protection
Réponse
D. des lunettes de protection — Les lunettes de protection se portent pendant toute la manipulation.
Quel dessin signale un produit inflammable ?
- A. une flamme seule
- B. une flamme sur un cercle
- C. un point d’exclamation
- D. une bombe qui explose
Réponse
A. une flamme seule — La flamme seule : inflammable (« Je flambe »). La flamme au-dessus d’un cercle signale un comburant.
Combien existe-t-il de pictogrammes de danger dans l’Union européenne ?
- A. 5
- B. 7
- C. 9
- D. 12
Réponse
C. 9 — Le règlement CLP en compte 9, de SGH01 à SGH09.
Que fait-on avant d’utiliser un produit ménager ?
- A. on le sent pour le reconnaître
- B. on le mélange à de l’eau chaude
- C. on le verse dans un petit flacon
- D. on lit son étiquette
Réponse
D. on lit son étiquette — L’étiquette donne les dangers et les précautions à prendre ; on ne sent jamais un produit.
Le pictogramme avec un arbre mort et un poisson mort signifie…
- A. dangereux pour la santé
- B. dangereux pour l’environnement
- C. toxique pour les animaux domestiques
- D. toxique
Réponse
B. dangereux pour l’environnement — C’est « Je pollue » : le produit est dangereux pour les êtres vivants des milieux aquatiques.
Au laboratoire, que fait-on de ses cheveux longs ?
- A. on les mouille
- B. on les laisse détachés
- C. on les attache
- D. on les cache sous une capuche
Réponse
C. on les attache — Attachés, ils ne trempent pas dans les produits et ne risquent pas de prendre feu.
Vinaigre et bicarbonate : le dioxyde de carbone qui se forme est…
- A. un produit
- B. un réactif
- C. un solvant
- D. un solide
Réponse
A. un produit — Il apparaît pendant la transformation : c’est un produit. Le vinaigre et le bicarbonate sont les réactifs.
Niveau moyen ★★ — 12 questions
Laquelle de ces situations est une transformation chimique ?
- A. du sucre se dissout dans le thé chaud
- B. une cuillère en argent noircit peu à peu à l’air
- C. un glaçon fond dans un verre d’eau
- D. de l’huile flotte au-dessus de l’eau
Réponse
B. une cuillère en argent noircit peu à peu à l’air — La couleur change : une nouvelle substance noire se forme à la surface de l’argent. Les trois autres ne créent aucune nouvelle substance.
Pourquoi ne faut-il jamais mélanger eau de Javel et détartrant ?
- A. le mélange devient inflammable
- B. le mélange devient explosif
- C. le mélange tache la cuvette
- D. il se dégage du dichlore, très toxique
Réponse
D. il se dégage du dichlore, très toxique — Le détartrant est acide : avec l’eau de Javel, il dégage du dichlore, un gaz très toxique.
Du linge mouillé sèche au soleil. Est-ce une transformation chimique ?
- A. non : c’est un changement d’état (évaporation)
- B. oui : l’eau a disparu, elle a été détruite par le soleil
- C. oui : le linge a changé d’aspect
- D. non : c’est un simple mélange
Réponse
A. non : c’est un changement d’état (évaporation) — L’eau du linge passe à l’état gazeux (vapeur d’eau) : c’est toujours de l’eau, aucune nouvelle substance. C’est un changement d’état.
Un produit porte une flamme au-dessus d’un cercle. Il est…
- A. inflammable
- B. explosif
- C. comburant
- D. toxique
Réponse
C. comburant — Flamme au-dessus d’un cercle : comburant (« Je fais flamber ») ; il peut provoquer ou aggraver un incendie.
Le point d’exclamation signale un produit…
- A. nocif ou irritant
- B. explosif
- C. mortel à faible dose
- D. polluant pour l’eau
Réponse
A. nocif ou irritant — C’est « J’altère la santé ou la couche d’ozone » : irritation, empoisonnement à forte dose, vertiges.
Que faire d’un reste de détartrant dont on ne veut plus ?
- A. le vider dans l’évier
- B. le jeter à la poubelle de tri
- C. le rapporter à la déchèterie
- D. le verser dans le jardin
Réponse
C. le rapporter à la déchèterie — Les restes de produits chimiques, même dans un emballage vide, se déposent à la déchèterie.
Pourquoi ne jamais verser un produit ménager dans une bouteille de boisson ?
- A. le plastique fondrait aussitôt
- B. le produit ne nettoierait plus
- C. la bouteille exploserait
- D. on pourrait le boire par erreur
Réponse
D. on pourrait le boire par erreur — Sans étiquette ni bouchon de sécurité, on peut le boire par erreur : les centres antipoison reçoivent plus de 6 000 appels par an pour ce type d’accident.
Lors d’une transformation chimique, les produits sont…
- A. les substances de départ
- B. les substances qui se forment
- C. les ustensiles utilisés
- D. les substances qui ne changent pas
Réponse
B. les substances qui se forment — Les produits sont les nouvelles substances formées ; les réactifs, celles qui sont consommées.
Au laboratoire, comment aspire-t-on un liquide dans une pipette ?
- A. avec la bouche, doucement
- B. en soufflant dedans
- C. avec un pipeteur ou une poire
- D. avec une paille
Réponse
C. avec un pipeteur ou une poire — On n’aspire jamais un liquide avec la bouche : on utilise un pipeteur (ou une poire).
Où verse-t-on les produits usagés à la fin d’un TP ?
- A. dans le récipient de récupération
- B. dans l’évier, en rinçant à grande eau
- C. dans la poubelle de la classe
- D. dans les WC du collège
Réponse
A. dans le récipient de récupération — Jamais dans l’évier : on utilise le récipient de récupération prévu.
Quel est le danger signalé par le pictogramme « bouteille de gaz » ?
- A. empoisonnement immédiat
- B. brûlure de la peau par le produit
- C. pollution des rivières
- D. explosion si on le chauffe
Réponse
D. explosion si on le chauffe — Un gaz sous pression peut exploser sous l’effet de la chaleur.
Sur une étiquette, que signale le mot « Danger » plutôt que « Attention » ?
- A. un danger moins grave
- B. un danger plus grave
- C. un produit naturel
- D. un produit sans pictogramme
Réponse
B. un danger plus grave — « Danger » est réservé aux dangers les plus graves ; « Attention » aux autres.
Niveau difficile ★★★ — 12 questions
Dans quel cas les bulles ne montrent-elles PAS une transformation chimique ?
- A. du citron sur du bicarbonate
- B. de la levure chimique mouillée
- C. du vinaigre sur une coquille
- D. une éponge pressée sous l’eau
Réponse
D. une éponge pressée sous l’eau — Les bulles de l’éponge sont de l’air qui y était déjà : aucune nouvelle substance. Dans les trois autres cas, un gaz se forme.
Un produit porte les pictogrammes corrosif et dangereux pour l’environnement. Que faut-il faire ?
- A. le diluer puis le jeter dans l’évier
- B. gants et lunettes, restes en déchèterie
- C. le tenir seulement loin des flammes
- D. le mélanger à un acide pour l’affaiblir
Réponse
B. gants et lunettes, restes en déchèterie — Corrosif : on protège peau et yeux. Dangereux pour l’environnement : jamais à l’évier, les restes vont en déchèterie. Et on ne mélange jamais.
Pourquoi le jus de citron est-il dangereux mélangé à l’eau de Javel ?
- A. il contient beaucoup de sucre
- B. il est déjà toxique seul
- C. il est acide, comme le vinaigre
- D. il fait mousser la Javel
Réponse
C. il est acide, comme le vinaigre — Tout acide (vinaigre, citron, détartrant) mélangé à l’eau de Javel dégage du dichlore.
Dans un sachet de levure chimique, quand la transformation démarre-t-elle ?
- A. quand la poudre est mouillée
- B. dès que le sachet est ouvert
- C. quand on secoue le sachet
- D. quand la poudre est au soleil
Réponse
A. quand la poudre est mouillée — Tant que la poudre reste sèche, rien ne se passe ; mouillés, le bicarbonate et l’acide réagissent et forment du dioxyde de carbone.
Pourquoi ne range-t-on pas un produit comburant à côté d’un produit inflammable ?
- A. il ronge les flacons voisins
- B. il est lui-même explosif
- C. il peut aggraver un incendie
- D. il pollue les autres produits
Réponse
C. il peut aggraver un incendie — Un comburant fait brûler les autres : avec un produit inflammable, il peut provoquer ou aggraver un incendie, voire une explosion.
Quel dessin correspond à « Je nuis gravement à la santé » ?
- A. un buste avec une étoile
- B. un point d’exclamation
- C. une tête de mort
- D. un arbre et un poisson morts
Réponse
A. un buste avec une étoile — Le buste étoilé (SGH08) : cancer, effets sur la fertilité, sur certains organes… Le point d’exclamation est « J’altère la santé ».
Eau de Javel + acide : le dichlore qui se forme est…
- A. un réactif
- B. un produit
- C. un produit ménager
- D. un acide
Réponse
B. un produit — Le dichlore apparaît pendant la transformation : c’est un produit. L’eau de Javel et l’acide sont les réactifs.
Après un accident avec un produit ménager, pourquoi garder son emballage ?
- A. pour le rapporter au magasin
- B. pour le recycler au plus vite
- C. pour en racheter un autre
- D. pour le montrer aux secours
Réponse
D. pour le montrer aux secours — L’étiquette permet au centre antipoison ou au médecin de savoir exactement quel produit est en cause.
Quelle différence entre la tête de mort et le point d’exclamation ?
- A. poison à faible dose / à forte dose
- B. poison à forte dose / à faible dose
- C. danger pour l’eau / pour l’air
- D. aucune : ils veulent dire la même chose
Réponse
A. poison à faible dose / à forte dose — Tête de mort : toxique, même à faible dose. Point d’exclamation : nocif à forte dose, ou irritant.
Pendant un TP, du liquide est projeté vers le visage d’un élève. Qu’est-ce qui l’a protégé ?
- A. sa blouse en coton
- B. ses cheveux attachés
- C. ses gants
- D. ses lunettes de protection
Réponse
D. ses lunettes de protection — Les lunettes protègent les yeux des projections, même avec un produit qui semble inoffensif.
Un produit n’a aucun pictogramme. Que peut-on en dire ?
- A. il est forcément sans danger
- B. il peut quand même être dangereux
- C. on peut le mélanger à tout
- D. on peut le goûter sans risque
Réponse
B. il peut quand même être dangereux — Certains dangers n’ont pas de pictogramme : il faut lire toute l’étiquette.
Que garantit un écolabel sur un produit ménager ?
- A. qu’il est sans aucun danger pour la santé
- B. qu’on peut le mélanger
- C. qu’il pollue moins, en restant efficace
- D. qu’il est fait en France
Réponse
C. qu’il pollue moins, en restant efficace — L’Écolabel européen distingue des produits qui ont moins d’effets sur l’environnement, sans perdre en efficacité.
Moi c'est Ben, j'ai créé ce site pour aider le plus d'élèves possible, partout en France. Je peux aussi reprendre avec toi ce qui coince en cours particulier : en visio, ou à domicile si tu es à Marseille.
Prof de physique-chimie à Marseille · Cours particuliers au collège · Aide aux devoirs