Mélanges : quand ça réagit, sécurité et pictogrammes

Complète avec le mot du cours.

1. Dans un bol, on verse du jus de citron sur une cuillère de bicarbonate de sodium : le mélange mousse. Cette mousse montre la production d’un .
   Les bulles qui se forment montrent qu’un gaz est produit (ici du dioxyde de carbone) : c’est le signe d’une transformation chimique.
2. Un clou en fer oublié dehors sous la pluie se couvre d’une couche brun-rouge. Le fer s’est transformé en une nouvelle substance : la .
   Le fer réagit avec l’air et l’eau : il se forme de la rouille, une nouvelle substance de couleur brun-rouge.
3. Lors d’une transformation chimique, les substances de départ, qui sont consommées, s’appellent les .
   Les substances consommées sont les réactifs.
4. Lors d’une transformation chimique, les nouvelles substances qui se forment s’appellent les .
   Les substances formées sont les produits.
5. Quand des bulles de gaz se forment dans un liquide, on dit qu’il y a une .
   Des bulles de gaz qui se forment dans un liquide : c’est une effervescence.

Pour chaque situation, écris « transformation chimique », « simple mélange » ou « changement d’état ».

1. Un comprimé effervescent jeté dans un verre d’eau se couvre de bulles. →
   Des bulles de gaz apparaissent : une nouvelle substance (du dioxyde de carbone) se forme, c’est une transformation chimique. Le comprimé contient des substances qui réagissent entre elles dès qu’elles sont mouillées.
2. Quelques gouttes de jus de citron versées dans du jus de chou rouge violet le rendent rose. →
   La couleur change : une nouvelle substance colorée apparaît, c’est une transformation chimique.
3. Du sel versé dans l’eau disparaît ; en laissant l’eau s’évaporer, on retrouve le sel. →
   Le sel s’est dissous puis on l’a récupéré : aucune nouvelle substance, c’est un simple mélange (une dissolution).
4. Un bonhomme de neige fond au soleil et forme une flaque. →
   La neige (solide) devient de l’eau liquide : c’est toujours de l’eau, il s’agit d’un changement d’état (une fusion).
5. Du sable mélangé à de l’eau se dépose au fond du verre, sans bulles ni changement de couleur. →
   Aucun signe de transformation : le sable reste du sable, l’eau reste de l’eau. C’est un simple mélange (hétérogène).

Réfléchis : utilise les mots réactif, produit, gaz.

1. Pour savoir si une roche est du calcaire, un géologue y verse quelques gouttes d’acide. Si la roche est calcaire, il observe une .
   L’acide réagit avec le calcaire en produisant du dioxyde de carbone : on voit une effervescence. C’est ainsi qu’on reconnaît une roche calcaire.
2. Le détartrant fait disparaître le calcaire de la cuvette des WC en formant des bulles de dioxyde de carbone. Le calcaire est un ; le dioxyde de carbone est un .
   Le calcaire est consommé : c’est un réactif. Le dioxyde de carbone est formé : c’est un produit.
3. Dans une pâte à gâteau, la levure chimique mouillée produit des bulles qui font gonfler la pâte. Ce gaz est le .
   La levure chimique contient du bicarbonate de sodium et un acide : mouillés, ils réagissent et forment du dioxyde de carbone, qui fait gonfler la pâte.
4. Les grosses bulles de l’eau qui bout ne montrent pas une transformation chimique : elles sont faites de d’eau.
   Ces bulles sont de la vapeur d’eau : l’eau change d’état (ébullition), aucune nouvelle substance n’apparaît.

Complète avec le mot du cours.

1. Avant d’utiliser un produit ménager, on lit son .
   L’étiquette indique les dangers (pictogrammes, phrases) et les conseils de prudence.
2. Sur une étiquette, le mot «  » signale les dangers les plus graves ; le mot « Attention » signale des dangers moins graves.
   Deux mentions possibles : « Danger » pour les dangers les plus graves, « Attention » pour les autres.
3. On garde un produit ménager dans son emballage d’, avec son étiquette et son bouchon de sécurité.
   Dans son emballage d’origine, le produit garde son étiquette (nom, dangers, conseils) et son bouchon de sécurité.
4. Un reste de produit ménager dangereux ne se jette pas dans l’évier : on le rapporte à la .
   Les restes de produits dangereux, et même leurs emballages vides, se déposent à la déchèterie, jamais dans l’évier, les WC ou la poubelle.

Repère le mauvais geste et complète.

1. Pour désherber le jardin, Hugo veut mélanger de l’eau de Javel et du vinaigre. C’est très dangereux : ce mélange dégage un gaz très toxique, le .
   Le vinaigre est acide : avec l’eau de Javel, il dégage du dichlore, un gaz très toxique qui fait tousser et gêne la respiration. Des personnes ont été hospitalisées après ce mélange.
2. Nina verse de l’eau de Javel dans une bouteille d’eau minérale vide. C’est dangereux : sans étiquette, quelqu’un pourrait la par erreur.
   Un produit transvasé dans une bouteille de boisson n’a plus d’étiquette ni de bouchon de sécurité : on peut le boire par erreur.
3. Un flacon de nettoyant est rangé dans le réfrigérateur, à côté du jus d’orange. Un produit ménager se range loin des .
   Jamais au réfrigérateur : on range les produits ménagers loin des aliments et des boissons, hors de portée des enfants.
4. Pour « laver plus fort », Paul met trois fois la dose indiquée de lessive. Ce n’est pas plus efficace, et cela davantage l’eau.
   Il faut respecter la dose indiquée : un surplus de produit ne lave pas mieux et pollue davantage l’eau.

Réfléchis et complète.

1. Le détartrant pour WC est un : c’est pourquoi il ne doit jamais être mélangé à l’eau de Javel.
   Le détartrant est un acide (il attaque le calcaire). Avec l’eau de Javel, un acide dégage du dichlore.
2. Pour nettoyer les WC sans danger : d’abord le détartrant, puis on en tirant plusieurs fois la chasse d’eau, et seulement ensuite l’eau de Javel.
   On rince abondamment entre les deux produits, pour qu’ils ne se rencontrent jamais.
3. En cas d’accident avec un produit ménager, on appelle un centre antipoison, le 15, le 18 ou le .
   Numéros d’urgence : 112 (numéro européen), 15 (SAMU), 18 (pompiers), ou un centre antipoison. On garde l’emballage du produit.
4. Pour choisir un produit ménager qui respecte mieux l’environnement, on cherche sur l’emballage un .
   Un écolabel (par exemple l’Écolabel européen) signale un produit efficace à faible dose, qui pollue moins.

Écris le nom de chaque pictogramme.

1. Ce pictogramme signifie :
   Une flamme seule : le produit est inflammable (« Je flambe »).
2. Ce pictogramme signifie :
   Une tête de mort sur deux tibias : le produit est toxique (« Je tue ») : il empoisonne rapidement, même à faible dose.
3. Ce pictogramme signifie :
   Un arbre mort et un poisson mort : le produit est dangereux pour l’environnement (« Je pollue »), surtout pour les êtres vivants aquatiques.
4. Ce pictogramme signifie :
   Des tubes qui coulent sur une main et sur du métal : le produit est corrosif (« Je ronge »).
5. Ce pictogramme signifie :
   Une bombe qui explose : le produit est explosif (« J’explose »).

Écris le nom du pictogramme qui signale ce danger.

1. Le produit ne brûle pas forcément lui-même, mais il peut provoquer ou aggraver un incendie. →
   Faire brûler les autres : c’est un produit comburant (la flamme au-dessus d’un cercle, « Je fais flamber »).
2. Le gaz est enfermé dans une bouteille et peut exploser si on la chauffe. →
   Le pictogramme gaz sous pression (une bouteille de gaz, « Je suis sous pression »).
3. Le produit irrite les yeux et la peau, ou empoisonne à forte dose. →
   Le point d’exclamation : produit nocif ou irritant (« J’altère la santé ou la couche d’ozone »).
4. Le produit peut provoquer un cancer ou nuire à la fertilité. →
   Le buste avec une étoile : produit dangereux pour la santé (« Je nuis gravement à la santé »), même si l’effet n’apparaît qu’au bout de longtemps.

Réfléchis et complète.

1. Il existe pictogrammes de danger différents dans l’Union européenne.
   Le règlement CLP en compte 9, de SGH01 à SGH09.
2. Chaque pictogramme est un losange à fond blanc, avec un bord de couleur .
   Bord rouge, fond blanc, symbole noir.
3. Un flacon porte la flamme et le point d’exclamation : le produit est inflammable et .
   La flamme : inflammable. Le point d’exclamation : nocif ou irritant. Un même produit peut porter plusieurs pictogrammes.
4. La flamme seule signifie « inflammable » ; la flamme au-dessus d’un cercle signifie «  ».
   Flamme au-dessus d’un cercle : comburant (le produit fait brûler les autres). Ne pas confondre avec la flamme seule.

Complète la règle de sécurité.

1. Au laboratoire de chimie, on porte une en coton, boutonnée.
   La blouse en coton protège les vêtements et la peau.
2. On protège ses yeux des projections avec des de protection.
   Les lunettes de protection se portent pendant toute la manipulation.
3. Les cheveux longs doivent être .
   Des cheveux longs attachés ne risquent ni de tremper dans un produit ni de prendre feu.
4. On prend un produit solide avec une , jamais avec les doigts.
   On utilise une spatule : on ne touche jamais un produit avec les doigts.

Repère l’erreur et complète.

1. Tom verse un liquide en tenant son bécher au-dessus de son cahier. Règle : on travaille au-dessus de la .
   On manipule au-dessus de la paillasse : si le liquide coule ou déborde, il ne tombe ni sur les affaires ni sur les camarades.
2. Sarah vide le contenu de son bécher dans l’évier. Elle aurait dû le verser dans le de récupération.
   Les déchets vont dans le récipient de récupération prévu, jamais dans l’évier : on protège l’environnement.
3. Malik chauffe un tube à essai en tournant son ouverture vers son voisin. Le liquide pourrait être sur lui.
   Un liquide chauffé peut être projeté hors du tube : l’ouverture ne doit jamais être tournée vers soi ou vers quelqu’un.
4. Emma retire ses lunettes parce qu’elle ne manipule « que de l’eau salée ». Les lunettes protègent pourtant des .
   Les lunettes protègent les yeux des projections, même avec un produit qui semble inoffensif : elles se portent pendant toute la manipulation.

Explique la règle en un mot.

1. On ne porte pas de gants près d’une .
   Des gants peuvent fondre ou prendre feu : on n’en porte pas près d’une flamme.
2. À la fin de la séance, on se lave les .
   On se lave les mains : il peut rester des traces de produit sur la peau.
3. Un flacon doit être dès qu’on a fini de s’en servir.
   Un flacon refermé ne se renverse pas et ne dégage pas de vapeurs.
4. On ne circule pas dans la classe avec un produit dangereux : on pourrait le en heurtant quelqu’un.
   En se déplaçant, on risque de renverser le produit sur soi ou sur un camarade.