Ressources · 6ᵉ · Chimie
États de la matière : solide, liquide, gaz
La matière et ses trois états : solide (forme et volume propres), liquide (volume propre, surface libre horizontale), gaz (occupe tout l’espace, se comprime) ; comparer les trois états ; l’eau dans la nature (glace, eau liquide, vapeur invisible, nuages et brouillard) ; matériaux naturels et fabriqués
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Les 36 questions du QCM en version texte
Pour réviser sans écran ou imprimer : chaque question avec ses propositions ; la bonne réponse et son explication se déplient.
Niveau facile ★ — 12 questions
Combien d’états de la matière étudie-t-on en 6e ?
- A. Deux : solide et liquide
- B. Quatre : solide, liquide, gaz et vapeur
- C. Trois : solide, liquide et gaz
- D. Un seul, qui change de couleur
Réponse
C. Trois : solide, liquide et gaz — On étudie trois états : solide, liquide et gazeux. La vapeur d’eau n’est pas un quatrième état : c’est de l’eau à l’état gazeux.
Un échantillon qui a une forme propre et un volume propre est…
- A. un solide
- B. un liquide
- C. un gaz
- D. un mélange
Réponse
A. un solide — Forme propre et volume propre : c’est la définition de l’état solide.
Un liquide versé dans un autre récipient…
- A. garde sa forme et change de volume
- B. prend sa forme et garde son volume
- C. garde sa forme et son volume
- D. occupe tout l’espace du récipient fermé
Réponse
B. prend sa forme et garde son volume — Un liquide n’a pas de forme propre, mais il a un volume propre.
Dans quel état est l’air contenu dans un ballon ?
- A. solide
- B. liquide
- C. aucun : l’air n’est pas de la matière
- D. gazeux
Réponse
D. gazeux — L’air est un gaz : il occupe tout l’intérieur du ballon. Invisible, c’est quand même de la matière.
Que fait un gaz enfermé dans un récipient ?
- A. Il occupe tout l’espace du récipient
- B. Il reste au fond du récipient
- C. Il garde la forme qu’il avait avant d’être enfermé
- D. Il occupe la moitié du récipient
Réponse
A. Il occupe tout l’espace du récipient — Un gaz n’a ni forme ni volume propres : il occupe tout l’espace qui lui est offert.
Au repos, la surface libre d’un liquide est…
- A. bombée vers le haut
- B. plane et verticale
- C. plane et horizontale
- D. penchée comme le récipient
Réponse
C. plane et horizontale — Au repos, la surface libre d’un liquide est toujours plane et horizontale.
Lequel des trois états se comprime facilement ?
- A. l’état liquide
- B. l’état gazeux
- C. l’état solide
- D. aucun des trois
Réponse
B. l’état gazeux — Seul un gaz se comprime facilement ; un solide ou un liquide presque pas.
La vapeur d’eau est…
- A. de l’eau à l’état liquide, blanche
- B. de la glace très fine, visible
- C. de la fumée blanche, visible
- D. de l’eau à l’état gazeux, invisible
Réponse
D. de l’eau à l’état gazeux, invisible — La vapeur d’eau est l’eau à l’état gazeux : un gaz incolore, donc invisible.
La glace d’une patinoire est de l’eau à l’état…
- A. solide
- B. liquide
- C. gazeux
- D. liquide et gazeux
Réponse
A. solide — La glace a une forme propre et un volume propre : c’est de l’eau à l’état solide.
Un matériau naturel est un matériau…
- A. fabriqué en usine à partir de pétrole
- B. pris dans la nature, puis mis en forme
- C. obtenu en chauffant du sable
- D. que l’on ne peut jamais recycler
Réponse
B. pris dans la nature, puis mis en forme — Un matériau naturel est pris dans la nature et seulement coupé, taillé ou mis en forme (bois, laine, pierre).
Lequel de ces matériaux est fabriqué par l’être humain ?
- A. le bois
- B. la laine
- C. la pierre
- D. le verre
Réponse
D. le verre — Le verre est obtenu en chauffant du sable avec d’autres produits : il est fabriqué. Bois, laine et pierre sont naturels.
Le bois d’une cuillère de cuisine est un matériau…
- A. naturel, d’origine animale
- B. fabriqué à partir de pétrole
- C. naturel, d’origine végétale
- D. naturel, d’origine minérale
Réponse
C. naturel, d’origine végétale — Le bois est coupé dans un tronc d’arbre puis taillé : matériau naturel, d’origine végétale.
Niveau moyen ★★ — 12 questions
On verse 300 mL d’eau d’une bouteille dans un saladier. Quel volume l’eau occupe-t-elle dans le saladier ?
- A. Plus de 300 mL, car le saladier est large
- B. 300 mL : un liquide garde son volume
- C. Moins de 300 mL, car l’eau s’étale
- D. Tout le volume du saladier
Réponse
B. 300 mL : un liquide garde son volume — Un liquide a un volume propre : il change de forme, pas de volume.
Dans une seringue bouchée pleine d’air, on pousse le piston. Que se passe-t-il ?
- A. Rien : l’air ne peut pas être comprimé
- B. L’air devient liquide dans la seringue
- C. L’air disparaît peu à peu à travers le piston de la seringue
- D. Le volume d’air diminue : un gaz se comprime
Réponse
D. Le volume d’air diminue : un gaz se comprime — L’air est un gaz : il se comprime, son volume diminue sans que l’air disparaisse.
Pourquoi le sable n’est-il pas un liquide, bien qu’il coule ?
- A. Chaque grain garde sa forme : c’est un solide en grains
- B. Il est jaune et opaque, alors que les liquides sont transparents
- C. Un grain de sable est plus lourd qu’une goutte d’eau
- D. Il ne mouille pas les mains quand on le touche
Réponse
A. Chaque grain garde sa forme : c’est un solide en grains — Le sable prend la forme du seau, mais chaque grain garde sa forme et son volume : c’est un solide en grains.
Le brouillard est formé…
- A. de vapeur d’eau, un gaz qui devient blanc dans l’air froid
- B. de fumée venue des cheminées
- C. de fines gouttelettes d’eau en suspension
- D. d’air froid devenu blanc
Réponse
C. de fines gouttelettes d’eau en suspension — Le brouillard est un nuage qui touche le sol : de fines gouttelettes d’eau (parfois de glace), visibles, contrairement à la vapeur.
Quelle propriété le liquide et le gaz ont-ils en commun ?
- A. Ils ont un volume propre
- B. Ils se compriment facilement
- C. Ils ont une forme propre
- D. Ils n’ont pas de forme propre
Réponse
D. Ils n’ont pas de forme propre — Liquide et gaz prennent la forme du récipient : ni l’un ni l’autre n’a de forme propre.
Lequel de ces objets est fait d’un matériau d’origine animale ?
- A. un foulard en soie
- B. une planche de pin
- C. une feuille de papier
- D. un galet de rivière
Réponse
A. un foulard en soie — La soie vient du cocon du ver à soie : origine animale. Le pin est végétal, le galet minéral, le papier fabriqué.
Le carton d’un colis est…
- A. un matériau naturel, tiré directement de l’écorce des arbres
- B. un matériau fabriqué à partir de fibres de bois
- C. un matériau naturel d’origine minérale
- D. un matériau fabriqué à partir de sable
Réponse
B. un matériau fabriqué à partir de fibres de bois — Le carton est un papier épais : il est fabriqué à partir de fibres de bois.
Un flacon fermé de 500 mL contient 200 mL de sirop. On le vide dans une carafe fermée de 1 L. Quel volume le sirop occupe-t-il dans la carafe ?
- A. 200 mL
- B. 500 mL
- C. 1 000 mL
- D. 800 mL
Réponse
A. 200 mL — Le sirop est un liquide : il garde son volume propre, 200 mL, quel que soit le récipient.
Quelle observation montre qu’un gaz occupe tout l’espace offert ?
- A. Une odeur de cuisine se répand dans tout l’appartement
- B. Un glaçon garde sa forme dans un verre
- C. L’eau versée dans un verre reste au fond, avec une surface horizontale
- D. Le sable prend la forme du seau
Réponse
A. Une odeur de cuisine se répand dans tout l’appartement — Les gaz qui portent l’odeur se répandent dans tout l’espace offert, jusque dans les autres pièces.
Un élève dit : « La vapeur d’eau, c’est le nuage blanc au-dessus de mon thé chaud. » Que lui réponds-tu ?
- A. Il a raison : la vapeur d’eau est un gaz blanc et visible
- B. Il se trompe : ce nuage blanc est de l’air chaud
- C. Il a raison : c’est de l’eau à l’état solide
- D. Il se trompe : ce sont des gouttelettes d’eau liquide
Réponse
D. Il se trompe : ce sont des gouttelettes d’eau liquide — La vapeur d’eau est invisible ; le petit nuage blanc est fait de gouttelettes d’eau liquide.
Pourquoi dit-on qu’un liquide a un volume propre ?
- A. Il prend la forme du récipient qui le contient
- B. Son volume ne change pas quand on le verse ailleurs
- C. Il occupe tout le récipient qui le contient
- D. Sa surface libre est plane et horizontale
Réponse
B. Son volume ne change pas quand on le verse ailleurs — Avoir un volume propre, c’est garder le même volume quel que soit le récipient.
Un tee-shirt en polyester : ce tissu est…
- A. naturel, d’origine végétale
- B. naturel, d’origine animale
- C. fabriqué : c’est une matière plastique
- D. naturel, d’origine minérale
Réponse
C. fabriqué : c’est une matière plastique — Le polyester est une matière plastique, fabriquée par l’industrie ; le coton, lui, serait naturel.
Niveau difficile ★★★ — 12 questions
Un verre d’eau est posé sur une table, puis on l’incline un peu. Que devient la surface libre de l’eau ?
- A. Elle s’incline avec le verre
- B. Elle devient verticale
- C. Elle se bombe vers le haut
- D. Elle reste horizontale
Réponse
D. Elle reste horizontale — L’eau prend la forme du verre, mais au repos sa surface libre reste plane et horizontale.
La pâte à modeler est molle et se déforme facilement. Quel est son état ?
- A. Liquide, car elle est molle
- B. Solide : elle garde la forme qu’on lui donne
- C. Gazeuse, car on peut l’écraser
- D. Liquide, car elle se déforme sous les doigts
Réponse
B. Solide : elle garde la forme qu’on lui donne — La pâte à modeler ne s’étale pas toute seule : elle garde la forme qu’on lui donne. Mou ne veut pas dire liquide.
Un ballon de baudruche gonflé pèse un peu plus que le même ballon dégonflé. Pourquoi ?
- A. Le caoutchouc s’alourdit en s’étirant
- B. L’air enfermé devient liquide et pèse
- C. L’air est de la matière : il a une masse
- D. Un objet plus gros pèse toujours plus
Réponse
C. L’air est de la matière : il a une masse — Un gaz, même invisible, est de la matière : l’air ajouté a une masse.
Lequel de ces échantillons est un liquide à la température de la pièce ?
- A. le mercure d’un ancien thermomètre
- B. la farine d’un paquet
- C. le diazote de l’air
- D. un morceau de beurre sorti du réfrigérateur
Réponse
A. le mercure d’un ancien thermomètre — Le mercure est un métal liquide à la température ambiante. La farine et le beurre froid sont solides, le diazote est un gaz.
On serre très fort une bouteille souple, remplie d’eau jusqu’en haut et bouchée. Que se passe-t-il ?
- A. Elle s’écrase facilement, car l’eau se comprime comme l’air
- B. Elle s’écrase à peine : l’eau ne se comprime presque pas
- C. L’eau se transforme en vapeur sous la pression
- D. L’eau devient de la glace sous la pression
Réponse
B. Elle s’écrase à peine : l’eau ne se comprime presque pas — Un liquide ne se comprime presque pas : pleine d’eau, la bouteille résiste. Pleine d’air, elle s’écraserait.
Quelle phrase est juste ?
- A. Le nuage et la vapeur d’eau sont deux gaz invisibles
- B. Un nuage est de la vapeur d’eau, devenue blanche et visible en se refroidissant dans le ciel
- C. On voit la vapeur d’eau, mais pas les nuages
- D. On voit un nuage, mais pas la vapeur d’eau : le nuage est fait de gouttelettes
Réponse
D. On voit un nuage, mais pas la vapeur d’eau : le nuage est fait de gouttelettes — La vapeur d’eau est invisible ; un nuage est visible car il est fait de gouttelettes d’eau liquide (parfois de cristaux de glace).
Les flocons de neige sont légers et pleins d’air. La neige est pourtant de l’eau à l’état…
- A. solide : ce sont des cristaux de glace
- B. gazeux, car elle contient de l’air
- C. liquide, car elle fond dans la main
- D. gazeux et liquide à la fois
Réponse
A. solide : ce sont des cristaux de glace — La neige est faite de cristaux de glace : de l’eau à l’état solide, avec de l’air entre les cristaux.
Lequel de ces matériaux n’existe pas tel quel dans la nature ?
- A. le liège
- B. la laine
- C. le béton
- D. la pierre
Réponse
C. le béton — Le béton est fabriqué en mélangeant ciment, sable, graviers et eau. Liège, laine et pierre sont naturels.
« Le verre est un matériau naturel, puisqu’il est fait avec du sable. » Que penses-tu de cette phrase ?
- A. Elle est juste : tout ce qui est fait avec du sable reste un matériau naturel
- B. Elle est juste : on trouve des vitres dans la nature
- C. Elle est fausse : le verre est fait avec du pétrole
- D. Elle est fausse : il faut transformer le sable, le verre est fabriqué
Réponse
D. Elle est fausse : il faut transformer le sable, le verre est fabriqué — Le sable est chauffé avec d’autres produits pour obtenir le verre : cette transformation en fait un matériau fabriqué.
Quelle affirmation est fausse ?
- A. Un solide a un volume propre
- B. Un gaz a une forme propre
- C. Un liquide prend la forme de son récipient
- D. Un gaz se laisse comprimer
Réponse
B. Un gaz a une forme propre — C’est faux : un gaz n’a ni forme propre ni volume propre.
Deux flacons fermés sont reliés par un tube ouvert. On introduit un gaz coloré dans le flacon de gauche. Quelques minutes plus tard…
- A. le gaz s’est réparti dans les deux flacons
- B. le gaz est resté dans le flacon de gauche
- C. le gaz est devenu liquide au fond du flacon
- D. le gaz a disparu à travers le verre
Réponse
A. le gaz s’est réparti dans les deux flacons — Un gaz occupe tout l’espace qui lui est offert : ici, les deux flacons.
Une éponge sèche s’écrase quand on la presse. Est-ce la preuve qu’un solide se comprime ?
- A. Oui : l’éponge est un solide, donc les solides se compriment
- B. Oui : en la pressant, l’éponge devient un liquide mou
- C. Non : on chasse l’air de ses trous, la matière de l’éponge ne se comprime pas
- D. Non, car une éponge est en réalité un gaz
Réponse
C. Non : on chasse l’air de ses trous, la matière de l’éponge ne se comprime pas — L’éponge est pleine de trous remplis d’air : c’est cet air qui sort quand on presse. Un solide ne se comprime pas.
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