États de la matière : solide, liquide, gaz

Pour chaque échantillon, donne son état (solide, liquide ou gazeux) et la propriété qui permet de le dire.

1. a)Une pièce de 1 euro.
2. c)L’hélium qui gonfle un ballon de fête.
3. b)Le lait versé dans un bol.
4. d)Le sucre en poudre versé dans un bol.

Un flacon fermé et transparent de 250 mL est entièrement rempli d’un échantillon incolore. On ignore s’il s’agit d’un gaz ou d’un liquide.

1. a)Pourquoi l’aspect incolore et transparent de l’échantillon ne permet-il pas de conclure ?
2. b)Décris une expérience simple qui permet de trancher, et précise le résultat attendu dans chaque cas.
3. c)L’échantillon est transvasé dans un flacon fermé de 500 mL : il l’occupe entièrement. Qu’en conclus-tu ?
4. d)Si l’échantillon avait été un liquide, quel volume aurait-il occupé dans le flacon de 500 mL ? Quel volume l’air aurait-il occupé au-dessus ?

Un randonneur décrit le paysage : « Au loin, un glacier brille au soleil. À côté du chemin coule un torrent. Au-dessus de moi passent de petits nuages blancs. L’air est humide, mais je ne vois aucune vapeur. »

1. a)Dans quel état est l’eau du glacier ? Et celle du torrent ?
2. b)De quoi sont faits les petits nuages blancs ? Dans quel état est l’eau qui les forme ?
3. c)Pourquoi le randonneur ne voit-il pas la vapeur d’eau, alors qu’elle est présente dans l’air ?
4. d)Son ami affirme : « Le glacier, le torrent et la vapeur sont trois substances différentes. » Corrige cette phrase.

Un matelas de camping fermé contient 60 L d’air. Une personne s’assoit dessus : le matelas s’enfonce nettement. Elle se relève : il reprend sa forme initiale.

1. a)Quel est l’état de l’air contenu dans le matelas ? Quelle observation de l’énoncé le prouve ?
2. b)Quelle propriété du gaz est mise en jeu quand la personne s’assoit ? Et quand elle se relève ?
3. c)Pendant que la personne est assise, de l’air s’est-il échappé ? Que peut-on dire de la masse d’air contenue dans le matelas ?
4. d)Le même matelas, rempli de 60 L d’eau, s’enfoncerait-il autant ? Justifie.

Pour construire un abri de jardin, on utilise : des planches de bois, des vitres en verre, des vis en acier, une gouttière en plastique et un muret en pierre.

1. a)Classe ces cinq matériaux en deux groupes : naturels et fabriqués.
2. b)Pour chaque matériau fabriqué, donne sa principale matière première.
3. c)Donne l’origine (végétale, animale ou minérale) de chaque matériau naturel.
4. d)Un camarade affirme : « L’acier est naturel, puisque le fer vient d’un minerai tiré du sol. » Explique son erreur.