États de la matière : solide, liquide, gaz

Écris l’état de chaque échantillon, à la température de la pièce : solide, liquide ou gaz.

1. Une bille en verre →
   La bille garde sa forme et son volume, où qu’on la pose : c’est un solide.
2. Le vinaigre d’une bouteille →
   Le vinaigre prend la forme du récipient mais garde son volume : c’est un liquide.
3. L’air enfermé dans un pneu de vélo →
   L’air occupe tout l’intérieur du pneu et se laisse comprimer quand on le gonfle : c’est un gaz.
4. Le sel fin d’une salière →
   Le sel coule, mais chaque grain garde sa forme et son volume : c’est un solide en grains.
5. Le dioxyde de carbone des bulles d’une eau gazeuse →
   Les bulles sont faites de dioxyde de carbone, un gaz.

Complète avec le mot qui convient.

1. Un liquide n’a pas de propre : il prend celle du récipient.
   Un liquide n’a pas de forme propre, mais il a un volume propre.
2. Un solide et un liquide ont tous les deux un propre.
   Solide et liquide ont un volume propre ; seul le gaz n’en a pas.
3. Au repos, la surface libre d’un liquide est plane et .
   Au repos, la surface libre d’un liquide est plane et horizontale, même si l’on incline le récipient.
4. On peut serrer l’air dans un volume plus petit : on dit qu’on le .
   L’air, comme tout gaz, se comprime : son volume diminue quand on le serre.
5. Un échantillon qui n’a ni forme propre ni volume propre est un .
   Ni forme propre ni volume propre : c’est un gaz, qui occupe tout l’espace offert.

Expériences avec des récipients. Réponds par un nombre.

1. Une seringue bouchée contient 40 mL d’air. On pousse le piston : l’air n’occupe plus que 15 mL. Son volume a diminué de mL.
   L’air est un gaz, il se comprime : $40-15=25$ mL.
2. On recommence avec 40 mL d’eau, en poussant aussi fort. L’eau occupe alors environ mL.
   L’eau est un liquide : elle ne se comprime presque pas, elle occupe toujours environ 40 mL.
3. Un bocal fermé de 1 L contient 0,25 L d’huile. L’air occupe L du bocal.
   L’huile garde son volume (0,25 L) ; l’air, un gaz, occupe tout le reste : $1-0,25=0,75$ L.
4. On fait passer tout l’air d’un flacon fermé de 0,5 L dans un flacon fermé vide de 2 L. L’air occupe alors L.
   Un gaz occupe tout l’espace offert : l’air remplit les 2 L du nouveau flacon.

Dans quel état est l’eau ? Écris solide, liquide ou gaz.

1. Un glaçon pendu à une gouttière en hiver →
   Ce glaçon (une stalactite de glace) est de l’eau à l’état solide.
2. Les gouttes de pluie →
   La pluie est faite de gouttes d’eau liquide.
3. La vapeur d’eau présente dans l’air d’une cuisine →
   La vapeur d’eau est l’eau à l’état gazeux ; elle est invisible.
4. L’eau d’une piscine →
   L’eau prend la forme du bassin et sa surface est horizontale : elle est liquide.
5. Un iceberg qui flotte sur la mer →
   Un iceberg est une grande masse de glace : eau à l’état solide.

Complète avec le mot qui convient.

1. La vapeur d’eau est un gaz : on ne peut pas la voir.
   La vapeur d’eau est un gaz incolore, donc invisible.
2. Le brouillard est fait de minuscules d’eau en suspension dans l’air.
   Le brouillard est fait de fines gouttelettes d’eau liquide (parfois de cristaux de glace).
3. Le brouillard, c’est en fait un qui touche le sol.
   Le brouillard a la même composition qu’un nuage dont la base toucherait le sol.
4. La glace, l’eau liquide et la vapeur d’eau sont une même , dans trois états différents.
   C’est la même substance, l’eau, à l’état solide, liquide ou gazeux.

Raisonne, puis écris l’état de l’eau : solide, liquide ou gaz.

1. Au-dessus d’une bouilloire qui chauffe, on voit un panache blanc. Ce panache est fait d’eau à l’état .
   On le voit, donc ce n’est pas de la vapeur : ce sont de fines gouttelettes d’eau liquide.
2. Juste à la sortie du bec, sur un ou deux centimètres, on ne voit rien. Pourtant de l’eau en sort : elle y est à l’état .
   L’eau qui sort du bec est de la vapeur, invisible : état gazeux. Un peu plus loin, en se refroidissant, elle forme les gouttelettes du panache.
3. Un lac est gelé en surface. Dans la couche du dessus, l’eau est à l’état ; en dessous, elle est à l’état .
   En surface, la glace est de l’eau solide ; dessous, l’eau qui n’a pas gelé est liquide.

Écris « naturel » ou « fabriqué ».

1. Le bois d’une planche →
   Le bois est coupé dans un tronc puis scié : matériau naturel, d’origine végétale.
2. Le verre d’un bocal →
   Le verre est obtenu en chauffant du sable avec d’autres produits : matériau fabriqué.
3. La laine d’une paire de chaussettes →
   La laine vient des poils du mouton : matériau naturel, d’origine animale.
4. Le plastique d’une bouteille de shampoing →
   Les matières plastiques sont fabriquées, surtout à partir de pétrole : matériau fabriqué.
5. Le papier d’un journal →
   Le papier est fabriqué à partir de fibres de bois : matériau fabriqué.

Indique l’origine de chaque matériau naturel : végétale, animale ou minérale.

1. Le coton d’un tee-shirt →
   Le coton est une fibre qui entoure les graines du cotonnier, une plante : origine végétale.
2. La laine d’un tapis →
   La laine vient des poils du mouton : origine animale.
3. La pierre d’un mur →
   La pierre est taillée dans une roche : origine minérale.
4. Le liège d’un panneau d’affichage →
   Le liège est l’écorce du chêne-liège, un arbre : origine végétale.

Retrouve la matière première de chaque matériau fabriqué.

1. Le verre est fabriqué surtout à partir de .
   Le verre est fait surtout de silice, le constituant principal du sable, chauffée avec d’autres produits.
2. Le papier est fabriqué à partir de fibres de .
   Aujourd’hui, le papier se fabrique à partir de pâte de bois (des fibres végétales).
3. Les matières plastiques sont fabriquées surtout à partir de .
   La principale matière première des plastiques est le pétrole.
4. L’acier est fait de fer et d’un peu de .
   L’acier est un alliage de fer et d’un peu de carbone.