Ressources · 5ᵉ · SVT
Fiche de révision : la respiration
Respirer, c’est échanger des gaz avec son milieu : la mise en évidence (capteur de dioxygène, eau de chaux, témoin) ; les surfaces d’échange, la diffusion, la ventilation, et pourquoi respirer dans l’eau est plus difficile que dans l’air ; les poumons, les branchies, les trachées et la peau ; la respiration des végétaux, jour et nuit ; le dioxygène disponible et la répartition des êtres vivants dans les milieux.
Respiration : échanges gazeux et occupation des milieux
Fiche méthode
(SVT 5ᵉ · Le vivant et son évolution · Respiration et occupation des milieux)
La démarche pour expliquer une respiration
1. Je repère l’être vivant et son milieu : animal ou végétal ? dans l’air, dans l’eau, dans le sol ?
2. Je lis ce qui est mesuré : gaz qui baisse ou qui augmente, eau de chaux trouble ou limpide, comparaison avec le témoin, teneur en dioxygène de l’eau.
3. J’explique avec le cours : surface d’échange, organe respiratoire, respiration ou photosynthèse, dioxygène disponible.
4. Je conclus par une phrase avec le mot exact : « il respire », « des branchies », « la photosynthèse l’emporte », « l’eau est trop pauvre en dioxygène »…
Cas 1 · Prouver qu’un être vivant respire
Réflexe — je compare avec une enceinte témoin, identique mais sans être vivant.
Exemple. Bocal A : six vers de farine ; bocal B : vide. Après une heure : A passe de 20,9 % à 20,6 % de dioxygène et son eau de chaux se trouble ; B ne change pas.
Seul le bocal A change : la baisse de 20,9 − 20,6 = 0,3 point et le trouble de l’eau de chaux viennent des vers de farine.
Ils absorbent du dioxygène et rejettent du dioxyde de carbone : ils respirent.
Attention — sans témoin, on ne peut pas savoir si le changement vient de l’être vivant.
Cas 2 · Comparer l’air et l’eau
Réflexe — je compare les quantités de dioxygène dans un même volume, puis je juge la surface d’échange.
Exemple. Un litre d’eau à 10 °C contient au plus 11,3 mg de dioxygène ; un litre d’air, environ 280 mg. Combien de fois plus dans l’air ?
280 ÷ 11,3 ≈ 24,8 : environ 25 fois plus dans l’air.
Un animal aquatique doit donc ventiler beaucoup d’eau sur une surface d’échange fine, humide, étendue et riche en vaisseaux sanguins.
Attention — l’eau chaude contient encore moins de dioxygène que l’eau froide.
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Cas 3 · Trouver l’organe respiratoire
Réflexe — je cherche le groupe de l’animal, puis son stade de vie.
Exemple. Quel organe respiratoire pour l’otarie, la langouste et la sauterelle ?
L’otarie est un mammifère : des poumons, même si elle chasse dans la mer. La langouste est un crustacé : des branchies.
La sauterelle est un insecte : des trachées, qui s’ouvrent par des stigmates.
Attention — le milieu ne suffit pas : un animal qui vit dans l’eau peut avoir des poumons.
Cas 4 · Prévoir les échanges d’une plante
Réflexe — partie verte et fortement éclairée → la photosynthèse l’emporte ; sinon → respiration seule.
Exemple. Sous trois cloches fermées : une branche de houx au soleil, la même branche à l’obscurité, une racine de navet au soleil. Comment évolue le dioxygène ?
Houx au soleil : il augmente, la photosynthèse l’emporte. Houx à l’obscurité : il diminue, respiration seule.
Racine de navet : il diminue même au soleil, car elle n’est pas verte.
Attention — la plante respire aussi au soleil : la photosynthèse masque seulement sa respiration.
Cas 5 · Expliquer la répartition d’une espèce aquatique
Réflexe — je compare le besoin de l’espèce à la teneur de l’eau, puis j’explique cette teneur.
Exemple. Une rivière à 20 °C ne contient plus que la moitié de son maximum (9,1 mg/L). Truite (environ 7 mg/L) ou carpe (environ 3 mg/L) ?
9,1 ÷ 2 = 4,55 mg/L : moins que le besoin de la truite, plus que celui de la carpe.
La carpe peut y vivre, pas la truite.
Attention — une eau chaude, calme, chargée de matières organiques ou en fin de nuit contient peu de dioxygène.
Les pièges
- Oublier le témoin : sans lui, on ne sait pas d’où vient la baisse du dioxygène.
- Dire qu’un poisson respire « l’oxygène de l’eau » H₂O : il respire le dioxygène dissous.
- Choisir l’organe d’après le milieu : le dauphin vit dans l’eau mais respire avec des poumons.
- Confondre les stigmates d’un insecte et les stomates d’une feuille.
- Croire que les plantes ne respirent que la nuit : elles respirent jour et nuit.
- Croire qu’une eau plus chaude contient plus de dioxygène : c’est l’inverse.
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