Ressources · 2ⁿᵈᵉ · SVT (2nde)
Cellules spécialisées : l’organisme pluricellulaire
Unicellulaires et pluricellulaires, tissus et organes ; échelles du vivant ; microscopes et taille réelle ; membrane, organites, eucaryotes et procaryotes ; cellules spécialisées et expression d’une partie des gènes ; matrice extracellulaire.
À propos de cette page
Les 36 questions du QCM en version texte
Pour réviser sans écran ou imprimer : chaque question avec ses propositions ; la bonne réponse et son explication se déplient.
Niveau facile ★ — 12 questions
Parmi ces éléments, lequel correspond au plus petit niveau d’organisation ?
- A. Une molécule de collagène
- B. Un tissu conjonctif
- C. Une cellule du derme
- D. Un organe, comme l’intestin
Réponse
A. Une molécule de collagène — La molécule est le plus petit des niveaux cités : un tissu est fait de cellules, et un organe comme l’intestin associe plusieurs tissus.
Quelle structure est présente dans toutes les cellules, bactéries comprises ?
- A. Un noyau entouré d’une enveloppe
- B. Une paroi faite de cellulose
- C. Des mitochondries nombreuses
- D. Une membrane plasmique
Réponse
D. Une membrane plasmique — Toute cellule est délimitée par une membrane plasmique. Les bactéries n’ont ni noyau ni mitochondries, et la paroi de cellulose est propre aux végétaux.
La limite de résolution du microscope optique vaut environ :
- A. 0,2 mm
- B. 0,2 nm
- C. 0,2 µm
- D. 2 µm
Réponse
C. 0,2 µm — Le microscope optique ne distingue pas deux points séparés de moins de 0,2 µm (200 nm). 0,1 mm est la limite de l’œil, 1 nm environ celle du microscope électronique.
Quel organite ne se trouve que dans les cellules chlorophylliennes ?
- A. Le noyau
- B. Le chloroplaste
- C. La mitochondrie
- D. La vacuole
Réponse
B. Le chloroplaste — Le chloroplaste, siège de la photosynthèse, n’existe que dans les cellules chlorophylliennes. Noyau et mitochondries existent aussi chez les animaux ; la grande vacuole existe aussi dans les cellules végétales sans chloroplaste.
Quel est l’ordre de grandeur de la taille d’une cellule animale ?
- A. Quelques dizaines de micromètres
- B. Quelques dixièmes de nanomètre
- C. Quelques millimètres
- D. Quelques centimètres
Réponse
A. Quelques dizaines de micromètres — Une cellule eucaryote mesure en général de 10 à 100 µm : il faut un microscope optique pour l’observer.
La paroi d’une cellule végétale se trouve :
- A. à la place de la membrane plasmique
- B. à l’intérieur du noyau, autour de l’ADN
- C. entre le noyau et la grande vacuole
- D. à l’extérieur de la membrane plasmique
Réponse
D. à l’extérieur de la membrane plasmique — La paroi entoure la membrane plasmique, elle ne la remplace pas : une cellule végétale possède les deux.
Sur une préparation, le vert de méthyle acétique sert à repérer :
- A. la vacuole, qu’il colore en rouge
- B. l’amidon, qu’il colore en bleu-noir
- C. le noyau, où se trouve l’ADN
- D. la paroi, qu’il rend transparente
Réponse
C. le noyau, où se trouve l’ADN — Le vert de méthyle acétique colore l’ADN en vert, donc le noyau. Le rouge neutre colore la vacuole, l’eau iodée l’amidon.
Comment appelle-t-on l’acquisition, par une cellule, d’une forme et d’une fonction particulières ?
- A. La division cellulaire
- B. La différenciation
- C. La fécondation
- D. La photosynthèse
Réponse
B. La différenciation — La différenciation fait d’une cellule non spécialisée une cellule spécialisée, qui n’exprime qu’une partie de ses gènes.
Chez un organisme pluricellulaire, un organe est formé :
- A. de tissus faits de cellules spécialisées
- B. d’une seule cellule de très grande taille
- C. de molécules sans aucune cellule
- D. d’organites libres hors des cellules
Réponse
A. de tissus faits de cellules spécialisées — Les organes sont constitués de cellules spécialisées formant des tissus.
1 µm est égal à :
- A. 100 nm
- B. 0,01 mm
- C. 0,1 mm
- D. 1 000 nm
Réponse
D. 1 000 nm — 1 µm = 1 000 nm et 1 µm = 0,001 mm.
Laquelle de ces cellules est procaryote ?
- A. Une cellule de levure
- B. Un neurone humain
- C. Une bactérie lactique
- D. Une cellule de feuille
Réponse
C. Une bactérie lactique — Seule la bactérie n’a pas de noyau. La levure, le neurone et la cellule de feuille sont des cellules eucaryotes.
Chez les animaux, la matrice extracellulaire est riche en :
- A. fibres de cellulose et pectines
- B. protéines fibreuses, comme le collagène
- C. lipides de la membrane plasmique
- D. molécules d’ADN sorties du noyau
Réponse
B. protéines fibreuses, comme le collagène — La matrice animale contient surtout des protéines fibreuses, comme le collagène. Cellulose et pectines forment la paroi des végétaux.
Niveau moyen ★★ — 12 questions
Au microscope, on associe un oculaire × 10 et un objectif × 60. Le grossissement obtenu est :
- A. × 70
- B. × 600
- C. × 6
- D. × 6 000
Réponse
B. × 600 — Le grossissement est le produit de ceux de l’oculaire et de l’objectif : 10 × 60 = 600.
Sur une photographie au grossissement × 800, un noyau mesure 6,4 mm. Sa taille réelle est :
- A. 8 µm
- B. 0,8 µm
- C. 80 µm
- D. 5 120 µm
Réponse
A. 8 µm — 6,4 mm = 6 400 µm, et 6 400 ÷ 800 = 8 µm, ordre de grandeur habituel d’un noyau.
Une bactérie mesure 3 µm. Cette longueur vaut :
- A. 0,03 mm
- B. 30 000 nm
- C. 0,3 nm
- D. 3 000 nm
Réponse
D. 3 000 nm — 1 µm = 1 000 nm, donc 3 µm = 3 000 nm (et 0,003 mm).
Sur une photo, une barre d’échelle de 10 µm mesure 25 mm et une cellule mesure 90 mm. La taille réelle de la cellule est :
- A. 3,6 µm
- B. 225 µm
- C. 36 µm
- D. 360 µm
Réponse
C. 36 µm — Taille réelle = (90 ÷ 25) × 10 = 3,6 × 10 = 36 µm.
Deux points distants de 0,06 mm, regardés à l’œil nu, apparaissent :
- A. nettement séparés l’un de l’autre
- B. confondus en un seul point
- C. séparés, mais très flous
- D. invisibles, car trop petits
Réponse
B. confondus en un seul point — 0,06 mm est moins que 0,1 mm, limite de résolution de l’œil : les deux points ne sont pas distingués, on n’en voit qu’un.
Une cellule de feuille d’épinard exposée à la lumière contient :
- A. des chloroplastes et des mitochondries
- B. des chloroplastes à la place des mitochondries
- C. des mitochondries mais aucun chloroplaste
- D. ni chloroplaste ni mitochondrie
Réponse
A. des chloroplastes et des mitochondries — Les cellules chlorophylliennes ont des chloroplastes ET des mitochondries : les mitochondries ne sont pas propres aux animaux.
Dans un même plant de blé, une cellule chlorophyllienne de feuille et une cellule de racine :
- A. toutes deux sont autotrophes grâce à la lumière
- B. toutes deux sont hétérotrophes, comme les animaux
- C. la première est hétérotrophe, la seconde autotrophe
- D. la première est autotrophe, la seconde hétérotrophe
Réponse
D. la première est autotrophe, la seconde hétérotrophe — La cellule chlorophyllienne fabrique sa matière organique à partir de matière minérale ; la cellule de racine, sans chloroplaste, utilise les sucres venus des feuilles.
Une protéine mesure environ 5 nm et une cellule 50 µm. La cellule est plus grande :
- A. 100 000 fois
- B. 100 fois
- C. 10 000 fois
- D. 1 000 fois
Réponse
C. 10 000 fois — 50 µm = 50 000 nm, et 50 000 ÷ 5 = 10 000.
Un ribosome mesure environ 30 nm. Pour le voir, il faut :
- A. un microscope optique réglé sur × 1 000
- B. un microscope électronique
- C. une loupe binoculaire puissante
- D. un microscope optique et un colorant
Réponse
B. un microscope électronique — 30 nm = 0,03 µm, moins que la limite du microscope optique (0,2 µm) : ni le grossissement ni un colorant n’y changent rien.
Une micrographie électronique est en couleurs. Cela signifie que :
- A. ces couleurs ont été ajoutées après coup
- B. les électrons rendent les vraies couleurs
- C. la cellule a été observée vivante
- D. un colorant vert a révélé l’ADN
Réponse
A. ces couleurs ont été ajoutées après coup — Le microscope électronique donne des images en noir et blanc ; les couleurs sont ajoutées ensuite pour faciliter la lecture.
Un élève affirme : « Mes cellules du foie et de la peau sont différentes car elles n’ont pas les mêmes gènes. » La correction juste est :
- A. il a raison : chaque organe possède ses propres gènes
- B. il a raison pour le foie mais pas pour la peau
- C. les gènes ne se trouvent que dans les gamètes
- D. elles ont les mêmes gènes mais n’expriment pas les mêmes
Réponse
D. elles ont les mêmes gènes mais n’expriment pas les mêmes — Toutes les cellules ont la même information génétique ; la spécialisation vient de l’expression d’une partie des gènes.
Chez un organisme unicellulaire :
- A. chaque fonction est assurée par un tissu
- B. la cellule est toujours une bactérie
- C. une seule cellule assure toutes les fonctions
- D. la cellule n’a jamais de noyau
Réponse
C. une seule cellule assure toutes les fonctions — Une seule cellule se nourrit, se déplace, se reproduit. Beaucoup d’unicellulaires ont un noyau, comme Chlamydomonas ou l’amibe.
Niveau difficile ★★★ — 12 questions
Laquelle de ces cellules humaines ne contient pas le génome complet de l’individu ?
- A. Un neurone du cerveau
- B. Une cellule de la peau
- C. Un globule rouge mature
- D. Une cellule musculaire du cœur
Réponse
C. Un globule rouge mature — Le globule rouge mature a perdu son noyau, donc son ADN. Les autres cellules citées, bien que très spécialisées, gardent tout le génome.
Quelle affirmation sur la matrice extracellulaire est exacte ?
- A. Elle est située à l’intérieur du cytoplasme
- B. Elle est produite par les cellules qu’elle relie
- C. Elle n’existe que chez les végétaux
- D. Elle est formée surtout de lipides
Réponse
B. Elle est produite par les cellules qu’elle relie — La matrice est fabriquée par les cellules et placée entre elles. Elle existe aussi chez les animaux (collagène) et contient surtout des glucides ou des protéines.
Quel critère permet, à coup sûr, de distinguer une bactérie d’une cellule végétale ?
- A. L’absence de noyau
- B. La présence d’une paroi
- C. La présence d’ADN
- D. La présence d’une membrane
Réponse
A. L’absence de noyau — Les deux ont une paroi, de l’ADN et une membrane plasmique. Seule la bactérie, procaryote, n’a pas de noyau.
Sur une photo au grossissement × 2 000, une structure mesure 1,6 mm. Sa taille réelle est :
- A. 3 200 mm
- B. 0,8 mm
- C. 8 µm
- D. 0,8 µm
Réponse
D. 0,8 µm — 1,6 mm = 1 600 µm, et 1 600 ÷ 2 000 = 0,8 µm. « 3 200 mm » multiplie au lieu de diviser ; « 0,8 mm » oublie la conversion.
Deux cellules d’un même individu ont le même ADN. Quelle affirmation est compatible avec cette donnée ?
- A. Elles ont forcément la même forme
- B. Elles fabriquent les mêmes protéines
- C. Elles ont pu se spécialiser différemment
- D. Elles appartiennent au même tissu
Réponse
C. Elles ont pu se spécialiser différemment — Le même ADN n’implique ni la même forme ni les mêmes protéines : chaque cellule exprime une partie différente de ses gènes.
Une cellule de pétale blanc de lys n’a aucun chloroplaste. On peut en conclure qu’elle :
- A. a perdu les gènes des chloroplastes
- B. est spécialisée dans une autre fonction
- C. n’est pas une cellule végétale
- D. est une cellule procaryote
Réponse
B. est spécialisée dans une autre fonction — Cellule végétale eucaryote, elle possède les gènes des chloroplastes mais ne les exprime pas : elle est spécialisée autrement.
Une bactérie et une cellule de levure ont en commun :
- A. une membrane, un cytoplasme et de l’ADN
- B. un noyau entouré d’une enveloppe
- C. des mitochondries et un noyau
- D. une paroi faite de cellulose
Réponse
A. une membrane, un cytoplasme et de l’ADN — C’est le plan commun de toute cellule. La levure, eucaryote, a en plus un noyau et des mitochondries ; sa paroi n’est pas en cellulose.
Une image de microscope optique est agrandie dix fois à l’ordinateur. On y voit :
- A. dix fois plus de détails qu’avant
- B. les ribosomes, devenus visibles
- C. les replis internes des mitochondries
- D. aucun détail nouveau, la résolution est la même
Réponse
D. aucun détail nouveau, la résolution est la même — Agrandir une image ne change pas la limite de résolution (0,2 µm) : les détails plus petits restent confondus.
Une cellule caliciforme et une cellule musculaire de l’intestin d’une même personne diffèrent par :
- A. les gènes qu’elles possèdent
- B. la présence d’une membrane
- C. les gènes qu’elles expriment
- D. leur cellule-œuf d’origine
Réponse
C. les gènes qu’elles expriment — Issues de la même cellule-œuf, elles ont les mêmes gènes et une membrane ; elles n’expriment pas les mêmes gènes.
Une cellule de 40 µm est observée avec un oculaire × 10 et un objectif × 20. Son image mesure :
- A. 0,8 mm
- B. 8 mm
- C. 0,2 µm
- D. 80 mm
Réponse
B. 8 mm — Grossissement : 10 × 20 = 200 ; 40 µm × 200 = 8 000 µm, soit 8 mm.
Des cellules souches de la moelle osseuse :
- A. peuvent donner plusieurs types de cellules sanguines
- B. sont des globules rouges privés de noyau
- C. ont perdu une partie de leurs gènes
- D. ne peuvent plus jamais se diviser
Réponse
A. peuvent donner plusieurs types de cellules sanguines — Non spécialisées, elles se divisent et donnent plusieurs types de cellules du sang.
Une cellule chlorophyllienne de 0,07 mm de long contient des chloroplastes de 5 µm. Alignés sur sa longueur, au plus combien en tiennent ?
- A. 140
- B. 1,4
- C. 0,014
- D. 14
Réponse
D. 14 — 0,07 mm = 70 µm, et 70 ÷ 5 = 14 chloroplastes au plus. « 140 » vient d’une conversion fausse (700 µm), « 0,014 » d’une division sans conversion.
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