Sujet du brevet 2025 d'histoire-géo EMC — Métropole (Série professionnelle) (série professionnelle)

25PROHGEMCME1 DIPLÔME NATIONAL DU BREVET SESSION 2025 HISTOIRE-GÉOGRAPHIE ENSEIGNEMENT MORAL ET CIVIQUE Série professionnelle Durée de l’épreuve : 2 h 00 50 points Dès que le sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 9 pages numérotées de la à la page . ATTENTION : ANNEXE page à rendre avec la copie. Exercice 1 20 points Exercice 2 20 points Exercice 3 (EMC) 10 points L’utilisation du dictionnaire et de la calculatrice est interdite. 25PROHGEMCME1 Exercice 1. Analyser et comprendre des documents en histoire et en géographie. (20 points) GÉOGRAPHIE - Thème 3 – La France et l’Union européenne. Document 1 – La baguette à l’Unesco1. Si la baguette fait la renommée de la France sur le plan international, c’est qu’elle est avant tout l’illustration d’un savoir-faire envié et reconnu, gage de bon goût et de qualité… Une renommée qui pousse certains Français à s’expatrier loin de leur terre natale pour se lancer dans cette aventure culinaire. "Il y a un réel attrait de la boulangerie française dans sa globalité", explique le célèbre boulanger Éric Kayser, à la tête d’un véritable empire croustillant de plus de 300 boulangeries à travers le globe. […] Sa première boulangerie en dehors de l'hexagone, c’est au Japon qu’il décide de l’ouvrir en 2001. Aujourd’hui, le pays du soleil levant2 compte près d’une trentaine de points de vente. "La baguette fascine à l’étranger. Elle véhicule cette image du Français avec sa baguette sous le bras. Et les gens veulent goûter à ça", se réjouit-il. […] Autre pays où la baguette française connaît un véritable succès : les États-Unis. Et c’est à Los Angeles que Marine Le Faucher et son mari Thibaut Leymarie ont décidé d’implanter en 2020 "Sweet Lily Bakery", leur boulangerie à la française. .... Aujourd’hui le couple qui vient d’ouvrir son second magasin dans la cité des anges3 produit quelque 800 baguettes quotidiennement. 1 Unesco : entrée en 2022 de …