Correction développement construit : Une agriculture puissante mais moins d’agriculteurs

La France est un grand pays agricole, puisque les terres agricoles couvrent environ la moitié de son territoire. Pourtant, depuis les années 1950, les campagnes ont connu une véritable révolution agricole. Nous verrons d’abord que l’agriculture française reste puissante, puis que ceux qui la pratiquent sont de moins en moins nombreux.

D’une part, la France est le premier producteur agricole de l’Union européenne. Elle produit en grande quantité des céréales, du lait, de la viande et du vin. Certaines régions se sont spécialisées : la Beauce, au sud-ouest de Paris, est couverte de grandes exploitations céréalières très mécanisées, tandis que la Bretagne pratique un élevage intensif de porcs et de volailles. De plus, l’agriculture française exporte beaucoup et mise sur la qualité, grâce à des labels comme les AOP : le comté du Jura ou le champagne sont vendus dans le monde entier. L’industrie agroalimentaire transforme ensuite une grande partie de ces produits.

D’autre part, le nombre d’agriculteurs s’est effondré. On comptait environ un million d’exploitations en 1988, contre 389 000 en 2020, et les agriculteurs exploitants ne représentent plus qu’environ 1,5 % des emplois. En effet, la mécanisation, les engrais et le regroupement des parcelles ont permis de produire davantage avec moins de travailleurs. La politique agricole commune, lancée en 1962, a soutenu cette modernisation par des aides. Les exploitations sont donc moins nombreuses mais beaucoup plus grandes. Cependant, le métier vieillit et de nombreux agriculteurs qui partent à la retraite peinent à trouver un repreneur.

Pour conclure, l’agriculture française produit beaucoup avec peu d’actifs, car elle s’est modernisée et concentrée. Elle doit désormais relever de nouveaux défis, comme la pollution des sols et des eaux ou la demande croissante de produits biologiques et de circuits courts.