Sujet du bac 2016 de mercatique (marketing) — Polynésie (Série STMG) (Série STMG)

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE STMG - MERCATIQUE – Épreuve de Spécialité Repère : 16MERCPO1 Baccalauréat Technologique Sciences et Technologies du Management et de la Gestion Mercatique Session 2016 Épreuve de Spécialité Partie écrite Durée : 4 heures Coefficient : 6 L’usage de la calculatrice est autorisé L'usage d’une calculatrice de poche à fonctionnement autonome, sans imprimante et sans moyen de transmission, à l’exclusion de tout autre élément matériel ou documentaire, est autorisé conformément à la circulaire n° 99-186 du 16 novembre 1999 ; BOEN n° 42. Ce dossier comporte 12 pages annexes comprises Dès que le sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE STMG - MERCATIQUE – Épreuve de Spécialité Repère : 16MERCPO1 Le sujet se présente sous la forme de 2 sous-parties indépendantes. Page de garde Page 1 Sommaire Page 2 Sous-partie 1 : Sujet de gestion « PHILIPPE FAUR » 90 points Page 3 Premier dossier : L’image des produits Philippe Faur sur le marché des glaces Page 3 Deuxième dossier : L’évolution de l’offre Philippe Faur Page 4 Troisième dossier : Le développement de la distribution des glaces Philippe Faur Page 4 Annexe 1 Les glaces et sorbets : une opportunité pour les entreprises Page 5 Annexe 2 Étude de marché : des glaces par tous les temps ! Page 5 Annexe 3 Les glaces misent sur l’innovation Page 6 Annexe 4 « À l’origine de nos glaces, il y a la nature ! » Page 6 Annexe 5 Une sélection rigoureuse des fournisseurs Page 6 Annexe 6 Avis de consommateurs sur les glaces Philippe Faur Page 7 Annexe 7 La gamme des glaces Philippe Faur Page 8 Annexe 8 Les chiffres d’affaires de la gamme Philippe Faur Page 8 Annexe 9 Les « WikiPearl » : la fin du cornet ? Page 9 Annexe 10 Éléments de la rentabilité du lancement des « WikiPearl » Page 9 Annexe 11 La distribution des produits Philippe Faur …