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Exercice 1 — Notions à ne pas confondre
/ 4 pts- Sécurité alimentaire et souveraineté alimentaire : explique la différence en une phrase chacune.
- Agriculture vivrière et agriculture productiviste : donne deux différences.
- Circuit court et circuit long : donne un exemple concret de chacun.
- Qu'est-ce qu'un intrant ? Cite deux exemples et un inconvénient.
Exercice 2 — Lecture d'un document
/ 4 ptsDocument — Part de la population sous-alimentée (estimations) : Afrique subsaharienne 22 % ; Asie du Sud 15 % ; Amérique latine 7 % ; Europe moins de 3 %. Moyenne mondiale : environ 9 %.
- Quelle région est la plus touchée par la sous-alimentation ? Laquelle l'est le moins ?
- Dans un pays d'Afrique subsaharienne de 30 millions d'habitants, combien de personnes seraient sous-alimentées avec ce taux ?
- Quelles régions se situent au-dessus de la moyenne mondiale ?
- Un élève conclut : « Ces régions ont faim parce qu'elles ne produisent rien. » Corrige cette affirmation.
Exercice 3 — Calculs agricoles
/ 4 pts- Une parcelle de 3 ha produit 24 tonnes de blé : quel rendement en tonnes par hectare, puis en quintaux par hectare ?
- Un champ de mil de 5 ha donne 40 quintaux : quel est son rendement en q/ha ?
- Une famille de six personnes consomme 1,5 kg de riz par jour : quelle quantité en 30 jours ?
- Sur 1 200 kg de légumes récoltés, 400 kg sont perdus avant la vente : quelle part, en pourcentage ?
Exercice 4 — Vrai ou faux, à justifier
/ 4 pts- « L'agriculture vivrière utilise beaucoup d'engrais et de pesticides. »
- « Un circuit court réduit en général les coûts de transport. »
- « On peut manger à sa faim et souffrir malgré tout de malnutrition. »
- « La déforestation en Amazonie n'a aucun rapport avec notre alimentation. »
Exercice 5 — Étude de cas — une coopérative au Burkina Faso
/ 4 ptsDans un village du Burkina Faso, 40 familles cultivent mil et sorgho sur de petites parcelles (rendement moyen : 8 q/ha). Une coopérative leur a fourni des semences résistantes à la sécheresse, un magasin de stockage à l'abri des insectes, et une motopompe pour un jardin collectif de légumes vendus au marché du bourg voisin.
- Pourquoi un magasin de stockage améliore-t-il la sécurité alimentaire du village ?
- En quoi le jardin collectif change-t-il l'alimentation et les revenus des familles ?
- Les légumes sont vendus au marché du bourg voisin : circuit court ou circuit long ? Justifie.
- Cite une difficulté qui pourrait freiner ce projet.
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