Exercice 1 — Vocabulaire géographique
1. Définitions :
- Sous-alimentation : Situation dans laquelle une personne ne consomme pas assez de calories pour mener une vie normale et active. Environ 700 à 800 millions de personnes sont sous-alimentées dans le monde (≈ 10 % de la population mondiale). Elle touche principalement l'Afrique subsaharienne et l'Asie du Sud.
- Sécurité alimentaire : Situation dans laquelle tous les êtres humains ont, à tout moment, un accès physique, social et économique à une alimentation suffisante, saine et nutritive, leur permettant de satisfaire leurs besoins énergétiques et de mener une vie active en bonne santé.
2. Agriculture intensive vs extensive :- Agriculture intensive : Elle vise à obtenir des rendements très élevés sur des surfaces réduites, grâce à la mécanisation (tracteurs, moissonneuses-batteuses) et à l'utilisation d'intrants chimiques (engrais, pesticides, herbicides). Exemple : la Beauce en France (blé), le Midwest américain (maïs, blé).
- Agriculture extensive : Elle exploite de très grandes surfaces avec peu d'intrants et peu de main-d'œuvre par hectare ; les rendements à l'hectare sont faibles. Exemple : les grandes propriétés d'élevage en Australie ou en Argentine (moutons, bovins).
Exercice 2 — Analyse d'une carte (document fourni par le professeur)
1. Deux régions où la sous-alimentation est la plus forte :
- L'Afrique subsaharienne (Sahel, Afrique centrale, Corne de l'Afrique)
- L'Asie du Sud (Bangladesh, Inde rurale, certaines zones d'Asie du Sud-Est)
Justification : ce sont les deux régions citées dans le programme officiel de Géographie 6e comme les plus touchées par la faim.
2. Deux facteurs expliquant la concentration de la sous-alimentation :- La pauvreté : les populations n'ont pas les revenus suffisants pour acheter de la nourriture, même quand elle est disponible sur les marchés.
- Les conflits armés et les aléas climatiques : les guerres détruisent les cultures et bloquent les routes d'approvisionnement ; les sécheresses et inondations détruisent les récoltes (ex. : Sahel, Yémen).
(D'autres facteurs acceptables : manque de terres fertiles, manque d'eau, mauvaise distribution des aliments.)3. Type d'agriculture associé à ces régions :Ces régions pratiquent principalement une
agriculture vivrière (ou de subsistance) : les paysans cultivent de petites parcelles avec des outils rudimentaires, pour nourrir leur famille. Les rendements sont faibles et les agriculteurs sont très vulnérables aux aléas climatiques, ce qui aggrave l'insécurité alimentaire.
Exercice 3 — Étude de cas : le Brésil, puissance agricole mondiale
1. Deux produits agricoles exportés en grande quantité par le Brésil :
- Le soja (premier exportateur mondial, utilisé principalement comme alimentation animale en Europe et en Asie)
- Le café (le Brésil est également l'un des premiers producteurs et exportateurs mondiaux de café)
(Réponses également acceptées : maïs, viande bovine, sucre, éthanol, jus d'orange.)2. Déforestation et expansion agricole au Brésil :La
déforestation désigne la destruction massive des forêts pour libérer des terres à d'autres usages. Au Brésil, l'expansion des cultures de soja et des élevages bovins est la principale cause de la déforestation en
Amazonie : de grandes superficies de forêt tropicale sont brûlées ou rasées pour créer de nouvelles terres agricoles ou des pâturages. Cela détruit la biodiversité, libère d'importantes quantités de CO₂ et aggrave le changement climatique.
3. Contradictions avec l'agriculture durable :- L'agriculture commerciale brésilienne détruit l'environnement (déforestation, perte de biodiversité, pollution des sols et des rivières par les pesticides et les engrais chimiques), alors que l'agriculture durable cherche à préserver les ressources naturelles pour les générations futures.
- Elle repose sur la monoculture intensive (soja, canne à sucre) qui épuise les sols à long terme, au lieu de diversifier les cultures pour maintenir la fertilité des terres, comme le préconise l'agriculture durable.
Exercice 4 — Rédaction courte
Critères et éléments attendus :
- Introduction posant la problématique : insécurité alimentaire dans les pays du Sud et rôle possible de l'agriculture durable.
- Définition ou présentation de l'agriculture durable (respect de l'environnement, techniques adaptées, accessibles aux petits paysans).
- Au moins un exemple précis : le cas du Burkina Faso / Sahel avec les techniques d'agroécologie (zaï, haies, compost), ou les AMAP, ou la révolution verte comparée aux limites de l'agriculture intensive.
- Explication du lien entre agriculture durable et amélioration de la sécurité alimentaire (augmentation des rendements, autonomie des familles, résilience face au changement climatique, diversification des cultures).
- Conclusion : l'agriculture durable n'est pas une solution miracle mais elle améliore la résilience alimentaire locale.
Exemple de réponse attendue :L'agriculture durable regroupe des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement — agriculture biologique, agroécologie, circuits courts — qui cherchent à répondre aux besoins alimentaires actuels sans compromettre les ressources des générations futures.
Dans les pays du Sud, elle peut améliorer la sécurité alimentaire de plusieurs manières. D'abord, elle permet d'augmenter les rendements sans avoir recours à des intrants coûteux. Par exemple, au Sahel (Burkina Faso, Mali), des agriculteurs utilisent le
zaï — de petites fosses qui retiennent l'eau de pluie et le compost — et plantent des haies d'arbres pour protéger les cultures. Ces techniques d'agroécologie ont permis d'augmenter les rendements de 30 % sans engrais chimiques. Des familles qui avaient faim plusieurs mois par an arrivent désormais à se nourrir toute l'année et à vendre un surplus au marché.
Ensuite, l'agriculture durable rend les paysans moins dépendants des marchés mondiaux et des produits chimiques onéreux, ce qui est essentiel dans des pays où les revenus sont très faibles. Elle améliore aussi la résistance des cultures face au changement climatique, qui multiplie les sécheresses et les inondations dans les zones tropicales.
Ainsi, l'agriculture durable, en alliant respect de l'environnement et techniques accessibles aux petits paysans, constitue une piste sérieuse pour renforcer la sécurité alimentaire dans les pays du Sud.
Exercice 5 — Croquis / Schéma
| Critère | Agriculture vivrière | Agriculture commerciale intensive |
|---|
| Objectif | Nourrir la famille de l'agriculteur (subsistance) | Vendre sur les marchés nationaux et mondiaux (profit) |
| Outils utilisés | Outils rudimentaires (houe, araire, traction animale) | Machines agricoles (tracteurs, moissonneuses) et intrants chimiques (engrais, pesticides) |
| Rendements | Faibles (vulnérabilité aux aléas climatiques) | Très élevés (ex. : 70 à 90 q/ha de blé en Beauce) |
| Région principale | Afrique subsaharienne, Asie du Sud-Est (pays du Sud) | Europe (Beauce), Midwest américain, Brésil (pays du Nord et émergents) |
| Impact environnemental | Faible (peu d'intrants, mais déforestation possible) | Fort (pollution des eaux et des sols par les nitrates et pesticides) |
Note : 3 critères minimum attendus ; le tableau ci-dessus en propose 5 à titre indicatif. Chaque critère bien renseigné pour les deux types vaut les points.