Collège · 6ᵉ · Chimie
Les changements d'état de l'eau
Fusion, solidification, vaporisation, condensation
À propos de cette page
Sujet et corrigé prêts à imprimer.
Calculatrice interdite · Tous les calculs doivent figurer sur la copie. Les résultats seront donnés sous la forme la plus simple possible.
Devoir surveillé de fin de chapitre, tout en niveau difficile. Télécharge le sujet en PDF, travaille sur une feuille sans aide, puis vérifie avec le corrigé téléchargeable ci-dessous.
Exercice 1 — Nommer précisément le changement d'état
/ 4 ptsDonne le nom exact du changement d'état mis en jeu dans chaque situation.
- Une tablette de chocolat oubliée au soleil coule dans son emballage.
- Le métal en fusion d'une fonderie est coulé dans un moule, où il durcit.
- Un flacon de parfum laissé ouvert se vide peu à peu, sans être renversé.
- Des gouttes perlent sous le couvercle d'une casserole d'eau chaude.
Exercice 2 — Exploiter une courbe de refroidissement
/ 4 ptsOn refroidit de l'eau pure liquide à partir de 20 °C. Relevés toutes les 2 min (en °C) : 20 ; 12 ; 5 ; 0 ; 0 ; 0 ; −4 ; −9.
- À quelle température observe-t-on un palier ? Combien de temps dure-t-il ?
- Quel changement d'état se produit pendant ce palier ? Donne son nom précis.
- Quel est l'état de l'eau à 12 °C, puis à −9 °C ?
- Le congélateur refroidit sans interruption. Pourquoi la température ne baisse-t-elle pas pendant le palier ?
Exercice 3 — Ne pas confondre
/ 4 pts- « Ébullition » et « évaporation » : donne deux différences entre ces deux formes de vaporisation.
- « Fusion » et « solidification » : pour l'eau pure, se produisent-elles à la même température ? Laquelle exige de chauffer ?
- « Liquéfaction » et « condensation solide » : quel état obtient-on dans chaque cas ?
- « Changement d'état » et « changement de substance » : quand l'eau se vaporise, obtient-on une nouvelle substance ?
Exercice 4 — Bilan de masse d'une expérience
/ 4 ptsUn élève pèse un bécher vide : 85 g. Il y place 240 g de glace et chauffe jusqu'à fusion complète. Il refait ensuite l'expérience dans un flacon hermétique, en poursuivant jusqu'à vaporisation complète.
- Quelle masse la balance affiche-t-elle (bécher + contenu) juste après la fusion complète ?
- Dans le flacon hermétique, quelle masse de vapeur d'eau obtient-on à la fin ?
- Si la vaporisation avait eu lieu dans le bécher ouvert, que lirait-on sur la balance à la fin ?
- Les réponses b et c se contredisent-elles ? Explique.
Exercice 5 — Protocole : vérifier la température de fusion
/ 4 ptsOn veut vérifier que la glace pure fond à 0 °C. Matériel : glace pilée, bécher, thermomètre, chronomètre, plaque chauffante réglée sur faible puissance.
- Décris les étapes du protocole et indique ce que l'on relève.
- Pourquoi faut-il chauffer faiblement et remuer le mélange pendant les mesures ?
- Quelle allure doit avoir la courbe obtenue si l'échantillon est de l'eau pure ?
- On refait l'expérience avec de la glace d'eau salée : le palier se situe à −3 °C. Qu'en conclut-on sur cet échantillon ?
Ce contrôle de chimie 6ᵉ en bref
Un devoir surveillé type contrôle en classe sur « Les changements d'état de l'eau » : 5 exercices, 55 minutes, noté sur 20. Le sujet et le corrigé sont téléchargeables en PDF, prêts à imprimer, pour travailler comme en classe.
- Exercice 1 — Nommer précisément le changement d'état/ 4 pts
- Exercice 2 — Exploiter une courbe de refroidissement/ 4 pts
- Exercice 3 — Ne pas confondre/ 4 pts
- Exercice 4 — Bilan de masse d'une expérience/ 4 pts
- Exercice 5 — Protocole : vérifier la température de fusion/ 4 pts
Notions évaluées
Les six changements d'état, Fusion et solidification, Vaporisation et liquéfaction (condensation), Sublimation et condensation solide, Le palier de température, La conservation de la masse.
Pour préparer ce contrôle
- Relire le cours.
- Refaire les exercices corrigés et les problèmes.
- Se tester avec le QCM (36 questions).
- Faire ce sujet en conditions réelles — 55 min, sans le cours — puis se corriger et noter les points à revoir.
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Questions fréquentes sur ce sujet
- Combien de temps dure ce contrôle sur « Les changements d'état de l'eau » ?
- 55 minutes pour 5 exercices notés sur 20. Prévois le double si tu enchaînes avec la correction.
- Le corrigé est-il fourni ?
- Oui : le corrigé complet est fourni en PDF (bouton « Télécharger le corrigé »), avec le barème exercice par exercice.
- Ce sujet peut-il servir de DS, de contrôle ou d'interrogation ?
- Oui : c'est un devoir surveillé complet de 55 minutes. Pour une interrogation courte, garde un ou deux exercices ; pour un DS ou un contrôle de fin de chapitre, fais le sujet entier en temps limité.
- Ce sujet suit-il le programme de chimie de sixième ?
- Oui : il évalue uniquement les notions du chapitre « Les changements d'état de l'eau » du programme officiel de chimie en sixième, soit Les six changements d'état, Fusion et solidification, Vaporisation et liquéfaction (condensation), Sublimation et condensation solide.
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