Sujet du brevet 2024 de sciences — Polynésie française (Série professionnelle) (série professionnelle) — Sciences de la vie et de la Terre, Technologie

DI PLÔME NAT IONAL DU BREVET SESSION 2024 Dès que le sujet vous est remis, assurez-vous qu’il soit complet. Ce sujet comporte 7 pages : - le sujet de Sciences de la vie et de la terre comporte 3 pages numérotées de la page 1 sur 3 à la page 3 sur 3 - le sujet de technologie comporte 4 pages numérotées de la page 1 sur 4 à 4 sur 4 Le candidat traite les 2 disciplines sur la même c opie. L'usage de calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L'usage de calculatrice sans mémoire, « type collège » est autorisé. 24PROSCPO1 SCIENCES Série professionnelle Durée de l’épreuve : 1 h 00 50 points 24PROSCPO1 SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE Durée 30 minutes - 25 points SUJET : SPORT ET ALIMENTATION La nutrition joue un rôle primordial dans la pratique sportive. Une bonne alimentation permet d'apporter toute l'énergie nécessaire à l'organisme et aux muscles. Document 1 - L’équilibre alimentaire du sportif qui s’entraîne Les besoins nutritionnels varient selon le sexe, l’âge, la corpulence et l’activité physique. Tous les jours, un sportif qui s’entraîne doit consommer des aliments (parmi tous les groupes alimentaires), en variant les menus. ● 1 à 2 portions par jour de viande, volaille, poisson, œuf (apport en protéines, fer). ● 5 portions de fruits et légumes (vitamines, oligoéléments). ● À chaque repas : pommes de terre et légumes secs (glucides et fibres), pain et céréales en privilégiant les formes complètes (vitamines). ● 3 portions de lait et produits laitiers (protéines, calcium, vitamine D). ● Eau à volonté : la quantité conseillée pour un sportif est d’environ 2 à 3 litres par jour. ● Limiter les boissons très sucrées comme les sodas, l’alcool, le café, et les matières grasses, surtout à l’approche d’une compétition. Lorsqu’on s’entraîne, mieux vaut faire trois repas quotidiens avec au moins une à deux collations (selon l’heure des entraînements). …