Sujet du brevet 2014 de physique-chimie — Métropole (Série professionnelle) (série professionnelle)

14DNBPROSPHME1 Série professionnelle – Épreuves de Sciences Physiques Page DIPLÔME NATIONAL du BREVET Session 2014 DURÉE : 45 min - COEFFICIENT : 1 Ce sujet comporte 6 pages numérotées de à . Le candidat s’assurera en début d’épreuve que le sujet est complet. Le candidat répond directement sur le sujet qui doit être remis en fin d’épreuve, à l’intérieur de la copie, sans le dégrafer. L’usage de la calculatrice est autorisé. Sciences physiques Série professionnelle BARÈME : Première partie : CHIMIE 4 points Deuxième partie : ÉLECTRICITÉ 8,5 points Troisième partie : MÉCANIQUE 5,5 points Orthographe et présentation : 2 points 14DNBPROSPHME1 Série professionnelle – Épreuves de Sciences Physiques Page CHIMIE : (4 points) Monsieur et Madame Martin estiment que leur c afetière fonctionne mal. Ils pensent que la résistance chauffante est entartrée. Ils décident alors d’utiliser un produit détartrant liquide « spécial cafetière ». Ne trouvant pas l’information sur l’étiquette, ils souhaiteraient savoir si le produit utilisé est acide, basique ou neutre. 1. Indiquer un moyen expérimental perm ettant de déterminer si le produit détartrant est acide, basique ou neutre. ………………………………………………………………………………………………............ ………………………………………………………………………………………………............ 2. Réaliser u n schéma annoté montrant la mise en œuvre du moyen expérimental choisi. 3. Malgré le détartrage, Monsieur et Madame Martin trouvent que leur café a un mauvais goût. Un voisin leur dit que cela pourrait êtr e dû à la présence d’ions chlorure dans l’eau du robinet qu’ils utilisent. En vous aidant du tableau ci -dessous, décrire à l’aide d’un schéma ou d’un texte, une opération permettant de mettre en évidence la présence d’ions chlorure dans l’eau du robinet. ………………………………………………………………………………………………............ ………………………………………………………………………………………………............ ………………………………………………………………………………………………............ Tableau d’identification des ions en solution Ions mis en évidence Réactif Couleur du précipité Ion Fer II (Fe2) Soude vert Ion Calcium (Ca2) Oxalate d’ammonium blanc Ion Cuivre II (Cu2) Soude bleu Ions Chlorure (Cl) Nitrate d'argent blanc qui noircit à la lumière Ion Magnésium (Mg2) Soude blanc 14DNBPROSPHME1 Série professionnelle – …