Sujet du bac 2025 de SVT — Nouvelle-Calédonie, jour 1 (général)

25-SVTJ1NC1 Page : BACCALAURÉAT GÉNÉRAL ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2025 SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE Jour 1 Durée de l’épreuve : 3 h 30 Coefficient : 16 L’usage de la calculatrice et du dictionnaire n’est pas autorisé. Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 8 pages numérotées de à . Le candidat traite : l’exercice 1 ET l’exercice 2 25-SVTJ1NC1 Page : EXERCICE 1 – La fécondation chez les Angiospermes (7 points) Les Angiospermes sont capables d’utiliser aussi bien la reproduction asexuée que la reproduction sexuée. La plupart d’entre elles sont hermaphrodites : leurs fleurs possèdent des organes mâles et des organes femelles. Elles peuvent pratiquer l’autofécondation et la fécondation croisée. QUESTION : Après avoir expliqué les mécanismes permettant la rencontre des gamètes chez ces Angiospermes, montrer comment la fécondation croisée est favorisée chez certaines plantes (en s’appuyant éventuellement sur le document proposé). Vous rédigerez un texte argumenté. On attend des arguments pour appuyer l’exposé comme des expériences, des observations, des exemples ... Document : un exemple d’incompatibilité chez une Angiosperme (la moutarde) L’image, réalisée en microscopie à fluorescence, montr e que l’extension (Pt) du grain de pollen (Po) est incapable de franchir la paroi des cellules épidermiques du stigmate (SE) . Le grain de pollen et le stigmate appartiennent à la même plante. D’après Nasrallah, 1997, PNAS, vol.94 25-SVTJ1NC1 Page : EXERCICE 2 – Maladie d’Alzheimer et métabolisme de la sérine (8 points) La maladie d’Alzheimer est une maladie neurodégénérative qui affecte certaines fonctions cognitives. Elle est associée à une lente dégénérescence des neurones , notamment au niveau de l’hippocampe (structure cérébrale importante pour la mémorisation). Des r echerches portent actuellement sur le métabolisme de la sérine, un acide aminé présent dans le cerveau. QUESTION : Expliquez en quoi l’administration de sérine pourrait être un traitement de la maladie d’Alzheimer chez l’être humain. Vous organiserez votre réponse selon …