Sujet du bac 2025 de SVT — Centres étrangers G1, jour 2 (général)

25-SVTJ2G11 Page BACCALAURÉAT GÉNÉRAL ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2025 SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE JOUR 2 Durée de l’épreuve : 3 h 30 L’usage de la calculatrice et du dictionnaire n’est pas autorisé. Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 8 pages numérotées de à . Répartition des points EXERCICE 1 7 points EXERCICE 2 8 points 25-SVTJ2G11 Page Exercice 1 - Glucose et contraction musculaire (7 points) Dans des cas d’hypoglycémie sévère, certains patients peuvent présenter une paralysie partielle. Expliquer en quoi une diminution du taux de glucose sanguin peut être à l’origine d’un défaut de contraction musculaire. Vous rédigerez un texte argumenté. On attend des expériences, des observations, des exemples pour appuyer votre exposé et argumenter votre propos. 25-SVTJ2G11 Page Exercice 2 - Accumulation de TTX chez les poissons-globes (8 points) De nombreux animaux sont dits « porteurs de TTX » car leurs tissus contiennent une substance neurotoxique : la tétrodotoxine (TTX). Certains poissons-globes du genre Takifugu sont porteurs de TTX et selon de nombreuses études, ils ne seraient pas capables d’en produire eux-mêmes. Déterminer l’origine et l’intérêt de l’accumulation de TTX chez les poissons- globes « porteurs de TTX ». Vous organiserez votre réponse selon une démarche de votre choix intégrant des données issues des documents et les connaissances complémentaires nécessaires. Document 1 : quantité de TTX à différents stades de développement de poissons-globes Des chercheurs ont mesuré la quantité de TTX dans différents organes chez les adultes, mais aussi dans les larves et les œufs de deux genres de poissons-globes. Les œufs sont le résultat de la féc ondation entre un gamète femelle et un gamète mâle. Après développement, chaque œuf donne une larve qui devient un jeune puis un adulte. D’après Noguchi et al., Marine Drugs, 2008 25-SVTJ2G11 Page Document 2 : localisation de TTX dans les larves de Takifugu Des chercheurs ont incubé …