Sujet du bac 2022 de sTMG - Management, sciences de gestion et numérique — Métropole, La Réunion, Antilles Guyane (technologique - STMG) (STMG)

22-MGMSGNME1 Page BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SESSION 2022 SCIENCES ET TECHNOLOGIES DU MANAGEMENT ET DE LA GESTION Management, sciences de gestion et numérique Mercredi 11 mai 2022 Durée de l’épreuve : 4 heures Coefficient : 16 L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège » est autorisé. Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 14 pages numérotées de à . Le candidat sera attentif aux consignes contenues dans le sujet pour traiter les questions. Notation 20 points 22-MGMSGNME1 Page Liste des dossiers Barème sur 100 points Dossier 1 - Analyse de la situation de Caraïbes Fumés 34 points Dossier 2 - Un management au service des performances commerciale et sociale de Caraïbes Fumés 32 points Dossier 3 - L’implantation en Martinique, une piste de développement pour Caraïbes Fumés 34 points Liste des documents à exploiter Document 1 - Le concept Cap Créole Document 2 - La consommation de produits issus de la pêche en Guadeloupe Document 3 - L’image des produits de la pêche en 2020 Document 4 - Les industries de l’agroalimentaire face à de nombreux défis Document 5 - Les changements opérés par la nouvelle direction Document 6 - Les procédures qualité de Caraïbes Fumés Document 7 - Les ressources humaines au cœur de la stratégie de Caraïbes Fumés Document 8 - La chaîne de valeur de Porter Document 9 - L’entreprise Caraïbes Fumés ouvre de nouvelles structures en Martinique Document 10 - Compte de résultat de Caraïbes Fumés au 31 décembre 2020 Document 11 - Indicateurs de création de valeur pour 2019 (en euros) Document 12 - Bilan fonctionnel de Caraïbes Fumés au 31 décembre 2020 Document 13 - Aides et accompagnement à la création d’entreprises 22-MGMSGNME1 Page CARAÏBES FUMÉS Avec ses célèbres rillettes de poisson fumé vendues sous la marque « Cap Créole », la société …