Sujet du bac 2015 de sciences et techniques sanitaires et sociales — Polynésie (Série ST2S) (Série ST2S)

15SC2SPO1 Page Session 2015 BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LA SANTÉ ET DU SOCIAL SCIENCES ET TECHNIQUES SANITAIRES ET SOCIALES Durée : 3 heures Coefficient : 7 L’usage de la calculatrice n’est pas autorisé. Aucun document n’est autorisé. Dès que le sujet vous est remis, assurez -vous qu’il est complet et que toutes les pages sont imprimées. Si le sujet est incomplet, demandez -en immédiatement un nouvel exemplaire aux surveillants. Ce sujet comporte 8 pages. 15SC2SPO1 Page PRÉCARITÉ ET ALIMENTATION « Toute personne a droit à un niveau de vie suffisant pour assurer sa santé, son bien -être et ceux de sa famille, notamment pour l'alimentation, l'habillement, le logement, les soins médicaux … » Article 25 de la déclaration universelle des droits de l’homme (1948). « Malgré un contexte de profusion alimentaire, l’accès pour tous à une alimentation satisfaisante, permettant d’atteindre un état nutritionnel favorable à la santé, est encore loin d’être assuré en France. Les iné galités sociales et la précarité génèrent en effet d’importantes disparités en matière de comportements alimentaires et de risques nutritionnels.» www.mangerbouger.fr (consulté le 17 juillet 2014). QUESTION 1 : Pour des raisons financières , le poste budgétaire consacré à l’alimentation est souvent restreint. C ela peut conduire à l’insécurité alimentaire, c’est -à- dire à un accès limité et irrégulier à une nourriture saine et équilibrée. Présenter les conséquences de l’insécurité alimentaire sur la santé. QUESTION 2 : Montrer que la lutte contre les inégalités sociales de santé est prise en compte dans les politiques de santé publique liées à la nutrition. QUESTION 3 : La politique sociale locale est organisée à l’échelle communale par le Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) régi par la loi du 6 janvier 1986. 3.1 Montrer que l’aide alimentaire dépend de l’aide sociale. 3.2 Présenter la réponse d es CCAS dans le cadre de l’aide alimentaire. BARÈME Question 1 :……………………………………………………………….. 6 points Question 2 : ………………………………………………………………. 6 points Question …