Hygiène de vie, prévention et santé publique — programme d'Enseignement scientifique 1re (lycée général)
Évaluation complète de fin de chapitre, tout en niveau difficile. Travaille seul et sans aide, puis vérifie tes réponses avec le corrigé détaillé dépliable en bas de page.
Exercice 1 — Alimentation et besoins énergétiques
Corrigé :
1. Définitions : Les macronutriments (glucides, lipides, protéines) apportent de l'énergie et des matériaux de construction cellulaire. Les micronutriments (vitamines, minéraux, oligoéléments) sont nécessaires en faible quantité pour les réactions enzymatiques et hormonales ; ils n'apportent pas d'énergie.
2. Calcul : Glucides : 90 × 4 = 360 kcal ; Lipides : 35 × 9 = 315 kcal ; Protéines : 20 × 4 = 80 kcal. Total = 755 kcal.
3. AET : Si 755 kcal = 31,5 % de l'AET, alors AET = 755 / 0,315 ≈ 2 397 kcal/jour (soit environ 2 400 kcal, cohérent avec les recommandations pour un adolescent).
Exercice 2 — Activité physique et sédentarité
Corrigé :
1. Le manque d'AP = ne pas atteindre les seuils recommandés d'activité physique (intensité insuffisante). La sédentarité = temps prolongé en position assise/allongée à faible dépense énergétique. Des études montrent que la sédentarité augmente le risque cardiovasculaire et métabolique même chez des personnes qui font du sport par ailleurs : c'est pourquoi elle est un facteur de risque indépendant.
2. ≥ 60 min d'AP modérée à intense par jour ; activités de renforcement musculaire au moins 3 fois/semaine.
3. Exemples : réduction du risque cardiovasculaire (amélioration du profil lipidique, baisse de la pression artérielle) ; amélioration de la sensibilité à l'insuline (prévention du diabète de type 2) ; amélioration de la santé mentale (libération d'endorphines) ; renforcement osseux.
Exercice 3 — Mécanismes de l'addiction
Corrigé :
1. Circuit de la récompense :
— ATV (aire tegmentale ventrale) : source des neurones dopaminergiques ; libère la dopamine en réponse à une récompense (naturelle ou artificielle).
— Noyau accumbens : reçoit la dopamine et génère la sensation de plaisir intense ; les drogues provoquent une libération massive anormale.
— Cortex préfrontal : régule le contrôle inhibiteur ; son implication est progressivement altérée par les drogues, réduisant la capacité à résister au craving.
2. Tolérance : avec la répétition, le cerveau réduit le nombre de récepteurs dopaminergiques pour s'adapter → la même dose produit un effet moindre → besoin d'augmenter les doses. Sevrage : à l'arrêt, le manque de dopamine provoque des symptômes physiques (douleurs, tremblements) et psychiques (anxiété, irritabilité).
3. Argument pour (substitut) : peut aider les fumeurs à arrêter le tabac en maintenant l'apport de nicotine sans les composés cancérogènes. Argument contre (initiation) : contient de la nicotine qui entretient la dépendance et expose les jeunes cerveaux à ses effets sur la maturation du cortex préfrontal, risquant d'initier à la consommation de tabac.
Exercice 4 — Sommeil et santé
Corrigé :
1. Consolidation de la mémoire (transfert hippocampe → cortex lors du sommeil lent profond) ; sécrétion maximale de l'hormone de croissance (GH) ; élimination des déchets cérébraux par le système glymphatique ; production de cytokines par le système immunitaire.
2. La lumière bleue inhibe la sécrétion de mélatonine par la glande pinéale (épiphyse). La mélatonine est l'hormone du sommeil qui signale la nuit à l'organisme. Sans elle, l'endormissement est retardé et la qualité du sommeil est réduite.
3. Performances scolaires : la dette de sommeil altère la consolidation des apprentissages et les fonctions cognitives (attention, mémoire, résolution de problèmes). Santé métabolique : augmentation de la ghréline (hormone de la faim) et diminution de la leptine (hormone de la satiété) → augmentation de l'appétit et risque de prise de poids.
Exercice 5 — Prévention et santé publique
Corrigé :
1. Trois niveaux :
— Primaire : éviter l'apparition de la maladie. Ex : campagnes anti-tabac (Mois sans tabac), vaccination.
— Secondaire : détecter la maladie à un stade précoce. Ex : dépistage du cancer colorectal, du VIH.
— Tertiaire : limiter les séquelles et rechutes. Ex : réadaptation cardiaque, programme de sevrage tabagique.
2. Politique fiscale : augmentation des taxes sur le tabac (loi Évin et plans successifs). Mécanisme : la hausse du prix réduit la demande — l'élasticité-prix montre qu'une hausse de 10 % entraîne une baisse de ~4 % chez les adultes et ~7 % chez les jeunes. L'effet est plus fort chez les fumeurs à revenus modestes et les jeunes, plus sensibles au prix.
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