Séparer les constituants d'un mélange

Indique la technique de séparation la mieux adaptée à chaque cas.

1. Un thé infusé contenant encore des feuilles.
2. Un sirop de sucre dont on veut récupérer le sucre solide.
3. Un mélange d'eau et de white-spirit, non miscibles.
4. Un mélange d'eau et d'alcool dont on veut les deux liquides séparément.

Montage : ballon chauffé, thermomètre en haut du ballon, réfrigérant, erlenmeyer de recueil. On distille un mélange d'eau et d'éthanol (éthanol : ébullition 78 °C ; eau : 100 °C).

1. À quoi sert le thermomètre ? Que doit-il indiquer pendant le recueil du premier liquide ?
2. À quoi sert le réfrigérant ? Quel changement d'état s'y produit ?
3. Quel liquide recueille-t-on en premier dans l'erlenmeyer ? Pourquoi ?
4. Que reste-t-il dans le ballon à la fin du recueil de ce premier liquide ?

1. « Filtrat » et « résidu » : lequel des deux traverse le filtre ?
2. « Limpide » et « pur » : un filtrat limpide est-il forcément un corps pur ?
3. « Évaporation » et « distillation » : laquelle des deux permet de récupérer aussi le liquide ?
4. « Décantation » et « filtration » : laquelle s'applique à deux liquides non miscibles ?

On cherche à savoir si l'encre d'un feutre marron est un mélange de pigments. Matériel : bande de papier filtre, crayon à papier, verre, eau, règle.

1. Décris le montage et les étapes de l'expérience.
2. Pourquoi la tache d'encre doit-elle être déposée au-dessus du niveau de l'eau, et non dedans ?
3. Trois taches apparaissent à des hauteurs différentes. Que conclus-tu sur l'encre marron ?
4. Pourquoi trace-t-on le trait de dépôt au crayon à papier, et non au stylo ?

On dispose de 500 mL d'eau salée contenant 15 g de sel. Expérience A : chauffage dans un cristallisoir jusqu'à disparition complète de l'eau. Expérience B : distillation complète.

1. Quelle masse de sel récupère-t-on dans l'expérience A ? Où est passée l'eau ?
2. Dans l'expérience B, que recueille-t-on dans l'erlenmeyer ? Que reste-t-il dans le ballon ?
3. Laquelle des deux expériences permet de récupérer les deux constituants ? Pourquoi ?
4. Dans l'expérience A, de la matière a-t-elle disparu ? Explique.